The Dixie Fish Co.は、最初に建てられた1937年までさかのぼります。
We’ve come along way since the days of the “pink gold”.
1900年代初頭、南西フロリダ、特に今日The Dixie Fish Co.のあるエストロ湾地区では、商業釣りが生活の一部となっていた。
1937年、Dixie Fish Co.は建設され、その日の獲物を売買するのに最適な場所のひとつとなりました。 1950年代には、釣り業界は今日でいう「ピンクゴールド」に見舞われた。 ピンクゴールドとは、エビにつけられたニックネームである。 フロリダ州南西部の海岸に大量に生息するエビは、漁業界に大きな変化をもたらした。
The Dixie Fish Co.は、漁師にとってアクセスしやすく、常に新鮮なシーフードを手に入れることができる理想的な場所だったのです。
驚いたことに、多くのハリケーンを乗り越えたこの建物は、長年にわたって集められた特徴を生かすだけでなく、現在ではフォートマイヤーズビーチで最高のウォーターフロントレストランの1つとして機能しているのです。
Today we’re an award winning waterfront restaurant.
With a small menu with our sister restaurant Doc Ford’s which is located right door, but we provide the same quality service along the unforgettable atmosphere.