Greenleaf Communitiesは、都市農業が環境と地域住民の健康と幸福に有益であると信じています。 コミュニティ ガーデンを導入することで、低所得者層の食糧不足の影響を軽減し、健康的な生活を送るために必要な栄養価の高い食品を、住民がより多く入手できるようになるかもしれません。 栄養価の高い食品の入手可能性を高め、コミュニティの絆を強め、環境上の危険を減らし、フードマイルを減らし、より持続可能なシステムを作ることで、多くのコミュニティに有益な付加となりえます。
コミュニティガーデンは、持続可能な農業を促進し、食品輸送コストを減らし、水の流出を減らすことで環境へのマイナスの影響を減らすのに役に立ちます。 都市農業は、生息地を作り、地域の生態系を改善するため、人間、植物、動物すべてが恩恵を受けることができます。
コミュニティ・ガーデン。
- 大気と土壌の質を改善する
- 植物と動物の生物多様性を高める
- 栄養価の高い食品を運ぶのに必要な「フードマイル」を削減する
- 遮水構造を置き換え、水の浸透を高める
- 堆肥化により近所のゴミを減らす
- 都市のミクロ環境、つまり、都市と農村にプラスの影響をもたらす
- 都市にあるゴミの量を減らす
- 都市のミクロ環境を向上する
栄養不良と肥満は、どちらも低所得者層が住む地域の課題です。 栄養価の高い食品へのアクセスが悪いと、フードデザートにいる住民に健康問題を引き起こす可能性があります。 これらの地域に庭を追加することで、栄養を改善し、果物や野菜の消費を増やすことができるかもしれません。
コミュニティ・ガーデン。
- 新鮮な食品へのアクセスを増やす
- 食の安全を改善する
- 庭のメンテナンス活動を通じて身体活動を増やす
- 教育を通じて食生活を改善する
- 果物と野菜の摂取量を増やす
- 肥満と肥満によるリスクの軽減をする
- メンタルヘルスを向上させ、リラックスを促す
社会とのつながりは、健康に良い影響をもたらし、コミュニティに参加できるため、コミュニティの人々の福利にとって重要です。 コミュニティガーデンでは、社会的なつながりを作り、より大きなコミュニティ意識を構築することができます。 こうしたつながりは、犯罪を減らし、住民に力を与え、住民が近所で安全だと感じられるようにするのに役立ちます。
- 都市部の庭園は、犯罪率の低下と正の相関がある
- 空き地は、住民の健康に有害な影響を与える犯罪につながることがある
- 犯罪率の高い地域の住民は、心血管疾患や精神障害を経験するかもしれない
- 空き地の結果として、資産価値の低下、薬物使用、ゴミの不法投棄が挙げられる。
- ガーデンは、ボランティアを訓練したり、ファーマーズ・マーケットで食品を販売することによって、経済的機会を改善することができる
- 都市農業は、計画、食品生産、ビジネスにおいて有用なスキルを住民に教えることができる
- 空き地を改善することにより、フィラデルフィアのニューキンシントンの資産価値は30%上昇した
ガーデンは歴史上多くの文化で重要視されてきた。 かつては、一年中家族に食料を供給するために、コミュニティ・ガーデンがよく使われていました。 第二次世界大戦中、戦勝記念庭園はアメリカの家庭にとって重要な食料源でした。 最近では、食糧難の影響を緩和するため、また都市部に増えつつある空き地を利用するために、コミュニティガーデンが復活しています。 コミュニティ・ガーデンは、住民に新鮮で健康的な農産物を提供し、食費を削減することができる。
多くの都市や組織が、住民がコミュニティガーデンに参加する機会を提供しています。 米国農務省の州共同研究・教育・普及サービスは、低所得者層のコミュニティにおける食糧不足の影響を軽減するための補助金プログラムを実施しています。 地域の農業プロジェクトを支援しながら、経済的、社会的、環境的な問題を改善し、長期的な食糧確保に努めている。 プログラムを成功させるためには、地域社会がプロジェクトに参加し、地域社会と協力して解決策を考えることが重要です。
シカゴ公園区は、ピープルズガスとともに、コミュニティガーデンに資源を提供しています。 これらの庭園はボランティアに依存し、自生の食用植物と観賞用植物の両方を含んでいます。
また、シカゴ植物園では、学生や大人が研修を受け、都市型庭園の維持に取り組むための都市農業の機会を提供しています。 http://www.chicagobotanic.org/community/
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