By Jeanne Yacoubou, VRG Research Director
アウトバックステーキハウス®は1988年にフロリダ州タンパに1号店を開店しました。 現在では、ほとんどの州および海外に約760店舗を展開しています。 店舗検索はhttp://www.outback.com/locations
VRGは2014年3月から5月にかけて、アウトバックステーキハウスにコンタクトをとりました。 ベジタリアンやビーガンのメニューオプションについて、2人の栄養士と電話やメールでやり取りをしました。 彼らは、メニューアイテムを”…卵、乳製品、蜂蜜、肉、動物性脂肪、動物性レンネット、ゼラチンをスクリーニングした “と我々に言いました。 7861>
アウトバックステーキハウスの栄養士によると、以下のメニューは、”動物の肉、魚、貝、動物性副産物 “を含まないベジタリアンメニューであると定義されているそうです。 卵や乳製品は含まれている可能性があります。
Vegetarian Options at Outback Steakhouse
Fresh Steamed Broccoli 蒸し野菜（シーズニングバター）
Chocolate Thunder from Down Under
Outback Steakhouseのビーガンオプションは、「…」を含まないものと定義されています。動物の肉、魚、貝、または動物性副産物、卵、乳製品、蜂蜜。”
アウトバックステーキハウスのビーガンオプション
- ハウスブレッド
- フレッシュ蒸しブロッコリー（味付けバターなし）
- フレッシュ蒸しミックス野菜（味付けバターなし）
- プレーンベイクドポテト、または、ベイクドポテト（味付けバターなし）
- ハウスブレッド（味付けバターなし）
- プレミアベーカリー（味付けバターなし） アウトバックステーキハウス（ヴィーン Sweet Potato
- House Salad without cheese and croutons
The nutritionists at Outback Steakhouse noted that “The Grilled Asparagus comes with the same grill that is used to cook animals and seafood proteins.” (グリルアスパラガスは、動物や魚介類のタンパク質を調理するために使われるグリルと接触しています。 他のアイテムは通常、非ベジタリアンやビーガンではない食材と接触することはありません。 VRGはまた、ボルチモア地域のアウトバックステーキハウスに、レストランチェーンのウェブサイトのお問い合わせフォームから、マネージャーに菜食主義者に対応できるかどうか、どのように対応できるかを問い合わせました。 1日以内に、私たちはこのような返信を受け取りました：
「私たちに連絡を取ってくださったことに大変感謝しています…私たちは野菜のグリル、焼き芋、または焼き芋のいずれかのビーガン食を作ることができます。 私たちは、…快適に過ごしていただくために必要なことをします」
ボルチモア地域のアウトバックステーキハウスのマネージャーは、カラバズイタリアングリル®（ブルーミンブランド社®が所有する別のレストランチェーン）とつながっており、彼らを通じてビーガンに対応できるとも述べています。
この投稿、メール、VRGウェブサイトおよびベジタリアン雑誌など弊社の他の出版物の内容は、個人の医療アドバイスを目的としたものではありません。 医学的なアドバイスは、資格を持った医療専門家から得てください。 私たちはしばしば、企業の声明による製品および成分情報に依存しています。 情報には変化があり、人によって見解が異なり、また間違いも起こり得ますので、100％確実な記述は不可能です。 製品があなたに適しているかどうかは、ご自身の判断でお願いします。 7861>
レストランに関する詳しい情報は、
http://www.vrg.org/fastfoodinfo.php
http://www.vrg.org/restaurant/index.phpをご覧ください。