Vegan White Chili

このVegan White Chiliは、カネリニ豆、コーン、グリーンチリを混ぜ合わせて作ったヘルシーで充実した食事で、1食あたり15グラムのタンパク質が含まれています！このチリを食べれば、健康的な食生活が送れます。

White Chiliとは？

ホワイトチリは、従来のレッドチリと似ていますが、レッドビーンとトマトの代わりにホワイトビーンとグリーンチリを使用したものです。

伝統的なチリとは味が違いますが（主にトマトがないため）、同じようにおいしいです。

ビーガンチリは何でできているのですか？

ビーガンチリの主な材料は豆です！

ビーガンチリの主な材料は豆です！

ビーガンチリの主な材料は豆です。 このレシピに豆腐やセイタンなどの材料を加えることもできますが、私は白い豆、トウモロコシ、ピーマンだけで、シンプルにするのが好きです。

作り方

まず、玉ねぎ、にんにく、セロリ、ピーマンを鍋で一緒に煮込みます。

次にベジブックを加え、全体を混ぜ合わせます。 煮詰めている間に、カシューナッツと水を混ぜ合わせ、カシュークリームを準備します。

オプションとして、チリの半分をミキサーにかけて少し崩してから鍋に戻して混ぜるとよいでしょう。

スロークッカーでの作り方

スロークッカーでこのビーガンホワイトチリを作るには、まず、鍋で玉ねぎ、にんにく、セロリとコショウを3～4分焼くことから始める。

弱火で4時間煮込みます。

インスタントポットでの作り方

インスタントポットでこのビーガンホワイトチリを作るには、インスタントポットをソテーモードにして、玉ねぎ、にんにく、セロリ、コショウを3～4分炒めます。 その後、小麦粉とスパイスを加え、混ぜ合わせます。

次に残りの材料を加え、蓋を閉めて密閉状態にし、手動で10分ほど圧力鍋で煮込みます。 自然に圧力が抜けるのを待ってから、ガス抜きにします。

完璧に作るためのコツ

• このレシピでは、好きな種類の白いんげん豆を使うことができます。 豆は缶詰でも乾燥したものでもOKです。 乾燥豆を使う場合は、チリに加える前にパッケージの指示に従って調理する必要があります。
• カシュークリームを作るときは、必ず生の無塩カシューナッツを使用してください。
• 私はチリの1/2をブレンダーでほんの少し混ぜ、それを鍋に戻すのが好きです。 こうすることで、チリの食感がいろいろと変わります。
• 味見をして、必要に応じて味付けを調節してください。 使用するベジブーストや青唐辛子の銘柄によって、塩や調味料の量を多めにしたり少なめにしたりする必要がある場合があります。

もっと試してみたいこっくり豆レシピ

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