Jag pendlade på min cykel och cyklade två gånger om dagen, 6 mil i varje riktning. Nästan varannan dag gick jag till gymmet och tränade.
Då slet jag av en vadmuskel när jag spelade basketboll. Det gjorde ont, mycket ont, och det hindrade mig från min vanliga träning i sex veckor.
Men skadan hindrade mig inte från middagsbordet eller de mellanmål som jag var van vid att äta. Jag visste att jag borde ändra min kost för att matcha min aktivitetsnivå, men jag kämpade för att göra det.
(Förutom öl. Nog sagt.)
Jag gick tillbaka till gymmet och vägde mig, gjorde en grov BMI-beräkning och bestämde mig för att jag behövde bli aktiv för att rehabilitera min vad och resten av min kropp.
Jag gifte mig veckan då jag skadade min vad, och ett par månader in i vårt äktenskap kämpade min fru med candidaöverväxt som resulterade i huvudvärk, kroppssmärtor och trötthet.
Hennes näringsterapeut föreslog att hon skulle prova candida-dieten, och som den stödjande make jag var bestämde jag mig för att följa med henne.
På två veckor förlorade jag 12 pund. Min viktnedgång stabiliserades, jag kände mig starkare och jag hade mindre av den typiska eftermiddagströttheten som jag upplevde de flesta dagar.
Här är hur det fungerade, och hur du också kan göra det:
Steg 1: Rensning och avgiftning
Det här var den svåraste delen för mig. Din kost är i stort sett begränsad till grönsaker, mycket vatten och en avgiftningsdryck.
Du bör inte träna riktigt hårt under den här fasen, men du kan ändå fortsätta med lätt träning. Du bör undvika koffein och alkohol, så det innebär att du måste sluta med kaffe (åtminstone ett litet tag).
Detoxdrycken var den svåraste delen för mig. Den innehåller äppelcidervinäger (ACV) och citronsaft, och jag hade verkligen svårt att smälta ACV:n.
Detta skede anges som frivilligt på webbplatsen för candida-dieten, men jag uthärdade det ändå.
Vid slutet av den första veckan kände vi oss båda lite sjuka. Detta är en bieffekt av candida-döden, och den går över ganska snabbt.
Utålighet lönade sig. Jag förlorade drygt 4 pund den första veckan.
Steg 2: Candida-dieten
Detta steg är mer balanserat än detox-steget, men eliminerar fortfarande tillsatt socker och de flesta stärkelserika grönsaker.
Det är utformat för att tillgodose grundläggande näringsbehov samtidigt som man svälter ut candida. Även om du inte har en överväxt av candida är det lätt att se fördelarna med att avstå från tillsatt socker och stärkelse.
Om du verkligen kämpar med någon form av candida-infektion kan den här fasen av dieten pågå i allt från några veckor (om du följer dieten strikt och har en lindrig candidaöverväxt) till månader (om du har ett svårare fall eller ”fuskar” ofta).
Från dietens sida behöver man inte räkna kalorier; man behöver bara undvika vissa livsmedel och lägga till naturliga probiotika och svampdödande medel.
Vi lärde oss att göra vår egen yoghurt och äta mycket sparris, broccoli och grönkål. Här är en lista över livsmedel du bör äta.
Vi undvek vissa saker som vi verkligen älskar, som frukt, spannmål och tonfisk. Vi fuskade då och då med koffein och alkohol.
Här är en lista över saker du bör undvika.
Resultatet
I slutet av de 30 dagarna hade jag gått ner lite mer än 20 kilo och min fru lite mindre. Jag hade tappat några centimeter runt midjan och kände mig mycket bättre.
Mina träningspass kändes lättare och min energinivå var jämnare under hela dagen.
Vi stannade kvar på dieten i 90 dagar innan vi långsamt återinförde andra livsmedel tillbaka i vår kost. Vi undviker fortfarande glutenhaltigt spannmål, tillsatt socker och de flesta stärkelserika grönsaker.
Candida-dieten är en bra start, oavsett om du har candidaöverväxt eller inte.
Det är den bästa dieten jag har hittat för en snabb avgiftning och en någorlunda snabb viktnedgång, som också tränar dig i att äta bättre på lång sikt.
Candida-dieten fungerar också bra om du är vegan.