Denna jalapeno Popper Mac and Cheese är en krämig och kryddig blandning med fyra ostar, bacon, jalapenos och en krispig toppning. Det ultimata receptet på makaroner och ost!
Om du älskar jalapeno poppers kommer du att älska denna unika variant av makaroner och ost. Det har alla smaker från den klassiska förrätten blandat med krämig, ostig pasta.
Macka och ost är en av de klassiska tröstmåltiderna som folk alltid älskar. Jag älskar att blanda upp den traditionella rätten från tid till annan genom att lägga till djärva smaker som i den här jalapeno popper mac and cheese. Jag har helt enkelt lagt till lite kryddor och en krispig toppning för att ta det hela lite högre upp, samtidigt som jag behåller all krämig och ostig godhet.
Hur gör man JALAPENO POPPER MAC AND CHEESE?
Den här kryddiga mackan och osten är gjord med en krämig blandning av fyra ostar, bacon, jalapeños och en perfekt krispig toppning. Pastan kokar i mjölk innan ostarna rörs i för att göra basen till denna rätt. En generös mängd bacon och tärnad jalapeno rörs i, och som pricken över i:et är de smöriga pankobrödsmulorna och ett strössel av färsk koriander.
När det gäller att göra den här jalapenomacen och osten kan man använda vilken kombination av ostar som helst. Jag använder vanligtvis en kombination av gräddost, vit cheddar och vit amerikansk ost för en ultrakrämig makaroni. Du kan också använda Monterey jack-ost, eller om du vill ha din mac extra kryddig, prova pepper jack-ost!
Vit amerikansk ost kan hittas vid delikatessdisken i de flesta matbutiker. Du kan använda färska jalapenos eller inlagda jalapenos från burk till denna kryddiga mac and cheese. Om du föredrar en mild maträtt kan du ta bort revbenen och fröna från paprikorna innan du tärnar dem. Tillsätt brödsmulor och parmesan och grädda sedan tills de är gyllenbruna.
Vad är den mest populära osten att använda till macka och ost?
Alla har olika preferenser när det gäller vilken ost de vill använda i sina macka och ost-rätter. Det finns dock några ostar som är vanligare än andra med denna tröstmaträtt. De fem ostar som används mest i mac and cheese är parmesan, vass cheddar, vit cheddar, rökt gouda och fontina.
VAD ÄR DEN BÄSTA PASTAN ATT ANVÄNDAS I MAC AND CHEESE?
Nästan vilken typ av kort pasta som helst duger till den klassiska mac and cheese-rätten. Men armbågsmakaroner har länge varit ett av de mest populära pastavalen. Musslor och cavatappipasta är också båda populära val. Jag har använt cavatappipasta här eftersom jag älskar hur såsen fäster på de långa spiralerna.
Denna jalapeno popper mac and cheese var en av de enklaste rätter jag har gjort och det slutade faktiskt med att det blev middag och inte bara ett tillbehör. Även om den fungerar utmärkt som ett tillbehör är den tillräckligt rejäl för att definitivt kunna bli huvudmåltid. Vi har redan lagt till den här ostiga rätten till vår meny för nästa veckas middagsval.
Flera pastarecept som du kommer att älska
- Hönsnudelgryta
- Cheeseburgerpasta
- Philly Cheesesteak Pasta
- Taco Pasta
- Korv och paprika Pasta
Skriv ut Pin
Jalapeno Popper Mac and Cheese
Ingredienser
- 2 matskedar smör
- 2 matskedar mjöl
- 2 koppar vatten
- 3 1/2 koppar mjölk
- 1 pund kortpasta som cavatappi eller armbåge. makaroner
- 3/4 tesked salt
- 1/4 tesked vitlökspulver
- 1/4 tesked lökpulver
- 1/4 tesked svartpeppar
- 3 koppar strimlad vit cheddarost, kan också användas Monterey Jack eller vanlig orange cheddar
- 1 kopp vit amerikansk ost strimlad eller tärnad
- 2 uns gräddost
- 8 skivor bacon kokta och smulade
- 1/2 kopp hackade jalapenos färska eller inlagda, ta bort frön och ådror för att hålla värmen nere
- 1 kopp pankobrödsmulor
- 1/4 kopp riven parmesanost
- 1/4 kopp smält smör
- 2 matskedar hackad koriander
- extra bacon och jalapenos för garnering valfritt
Instruktioner
-
Smält smöret i en stor kastrull på medelvärme. Tillsätt mjölet och vispa tills det är blandat, cirka 30 sekunder.
-
Häll i vattnet och vispa tills det är slätt och precis tjocknat.
- Häll i mjölken och vispa tills det är blandat.