Det sägs att julmaten är den godaste, och det med all rätt! Den har inte bara supergoda ingredienser, utan vi delar också med oss av den till dem vi älskar allra mest.
Missa inte en utsökt fylld fläskkarré till jul
Missa inte chansen att njuta av den här säsongen och laga den till dig och din familj.
Du är intresserad av: 12 fyllningar för en utsökt julmiddag
Varför äter vi fläskkarré till jul?
Under medeltiden, i början av adventstiden (fyra veckor före jul), var det vanligt att man slutade äta kött och bara åt fisk, vilket är brukligt under fastan.
När man kom till den 25 december, juldagen, anordnades en riktig fest med stora måltider som pågick i tolv dagar, fram till epifanifesten, som infaller varje 6 januari.
Huvudrätten på dessa festdagar var vildsvin, som var mycket lätt att jaga i olika regioner i Europa. Före kristendomen offrade skandinaverna köttet till gudinnan Freyja.
Vildsvinet blev sedan en typisk julrätt, som med tiden ersattes av fläskkarré och som nu tillagas på olika sätt, t.ex. som fylld fläskkarré.
För att du inte ska bli hungrig har vi förberett fler recept på fylld fläskkarré som är lika läckra som den här julfyllda fläskkarréen. Upptäck dem i Cocina Fácil och låt dig överväldigas av deras smak
.