De flesta människor vill hålla sitt kolesterol under kontroll, men vissa föredrar att göra det utan medicinering. Det är möjligt att använda din kost för att sänka dina kolesterolnivåer. Vissa människor rapporterar att det kan göra skillnad att äta havregrynsgröt med kanel varje morgon. Kan kanel i maten hjälpa dig att sänka ditt kolesterol?
Sänk ditt kolesterol med kanel:
Q. Du har nyligen skrivit om att sänka kolesterolet. För ungefär 15 år sedan genomförde en vän till mig ett experiment för sin läkare. Han började ta 1/2 tesked kanel dagligen. Efter 90 dagar hade hans kolesterolvärden sänkts till normala nivåer.
Mina egna värden var skyhöga för 40 år sedan när mina föräldrar dog. Vårt höga kolesterol är ärftligt. Olika mediciner, inklusive niacin och statiner, ledde till dåliga konsekvenser.
I många år har jag förlitat mig på kosten. Mina kolesterolvärden är inte tillräckligt låga, men jag har inte haft någon hjärtattack trots att jag är nästan 83 år. Jag äter mycket vild lax och undviker bearbetade livsmedel. Jag äter också minst 1/2 tesked kanel i havregrynsgröt eller en antiinflammatorisk shake dagligen.
A. Tack för att du delar med dig av din historia. I en nyligen genomförd metaanalys övervägdes kanel för att sänka blodfetter som kolesterol hos personer med typ 2-diabetes (Complementary Therapies in Medicine, 29 september 2020). Forskarna analyserade 16 studier med mer än 1 000 deltagare och fann att kaneltillskott minskade triglycerider, totalkolesterol och LDL-kolesterol. I en studie av kvinnor med polycystiskt ovariesyndrom sänkte kanel blodsocker och insulin samt kolesterol (Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition, 2018).
Ett varningens ord: Cassiakanel, som är den mest använda kryddan, kan innehålla kumarin. Denna naturliga förening kan skada levern i höga doser. Det finns försumbart mycket kumarin i Ceylonkanel. Du kan läsa mer om denna potentiella fara i slutet av det här inlägget.
En annan läsare undrar också om man kan använda kanel för att kontrollera kolesterolnivåerna:
Q. Min läkare har konstaterat att mitt kolesterolvärde är 250 och vill skriva ut en statin för att sänka det. Jag har läst att kanel kan sänka kolesterolet. Är det sant?
A. En metaanalys av 13 studier visade att kaneltillskott kan sänka triglycerider och totalkolesterol, även om det kanske inte påverkar LDL-kolesterolet (Maierean et al, Journal of Clinical Lipidology, Nov-Dec. 2017).
Andra läsare har rapporterat framgång med kanel. Här är ett vittnesmål.
Användning av kanel för att sänka ditt kolesterol:
Q. Jag är nyfiken på hälsovärdet hos kanel. För ett år sedan stötte jag på en webbplats som föreslog att kanel skulle minska det dåliga LDL-kolesterolet hos personer med typ 2-diabetes. Jag har inte denna sjukdom, men jag ville förbättra mitt LDL med denna krydda.
Jag har arbetat för att förbättra mina kolesterolvärden med motion och hälsosam kost. I ungefär 10 år var mitt typiska LDL 135 medan mitt HDL var 35. Mina syskon har liknande siffror.
I år var siffrorna 114 och 43. Mitt totala kolesterol sjönk från 192 till 170 och mina triglycerider gick från 98 till 65. Den enda förändring som jag gjorde under det senaste året var att ha 1/4 tesked kanel på min frukost varje morgon. Jag är positivt överraskad. Jag gillar kanel och planerar att fortsätta att ta det regelbundet. De flesta i min familj är artigt skeptiska. Har du sett någon forskning?
Kanel sänker blodsocker och triglycerider:
A. En randomiserad placebokontrollerad studie publicerades i Diabetes Care (december 2003). Som du rapporterar omfattade den personer med typ 2-diabetes. Forskarna fann att kanel kan bidra till att sänka blodsockret, LDL-kolesterolet och triglyceriderna.
Sedan den studien har det kommit annan forskning som tyder på att kanel (liksom bittermelon, Gymnema sylvestre, bockhornsklöver, kaffe etc.) kan spela en roll i diabetesförebyggande och blodsockerkontroll (Ballali & Lanciai, International Journal of Food Sciences and Nutrition, mars 2012). En annan studie (Qin et al, Journal of Diabetes, Science and Technology, maj 2010) rapporterade att komponenter i kanel kan bidra till att minska insulinresistensen, en föregångare till något som kallas metaboliskt syndrom och i slutändan till diabetes.
Förutom dess förmåga att sänka ditt kolesterol lugnar kanel inflammationer och hämmar trombocytaggregation, vilket gör oönskade blodproppar mindre sannolika (Jiang, Journal of AOAC International, mars 2019). Gurkmeja kan också sänka kolesterolet och kanske höja det nyttiga HDL-kolesterolet (ibid).
Läsarnas vittnesmål om kanel för att sänka ditt kolesterol:
Q. Jag läser din spalt i min lokaltidning och tycker mycket om den. Jag har läst några mycket intressanta botemedel.
I går handlade din spalt om livsmedel som kanel för att sänka kolesterolet. Jag har ätit kanelrostat bröd i nästan sex månader och är mycket nyfiken på att se om det hjälper mig.
A. American College of Cardiology och American Heart Association har gått samman för att rekommendera statiner till tiotals miljoner amerikaner. Vi misstänker att många människor skulle vilja kontrollera sitt kolesterol med mat först. Ett överraskande antal livsmedel kan faktiskt göra skillnad på dessa siffror. Kanel är bara en av dem (Allen et al, Annals of Family Medicine, Sept-Oct. 2013). En studie av kanel, kardemumma, saffran och ingefära visade att var och en av dessa kryddor sänkte kolesterolet under två månader (Azimi et al, Review of Diabetic Studies, Fall-Winter 2014).
Andra läsare har rapporterat sina erfarenheter. Du kan finna dem användbara.
Jim skrev:
”Jag har använt Saigonkanel i ungefär två månader som ett komplement till min kost och medicinering. Den hamnar i mitt kaffe, mina flingor eller havregryn (minst en gång dagligen på morgonen).
”Ett strössel kanel dagligen hindrar mitt blodsocker från att stiga i höjden. Jag måste fortfarande hålla en kost med få kolhydrater och inget socker, men mitt glukos håller sig på ganska konstanta nivåer (mellan 70 och 140) medan det utan kryddan skulle spetsa upp det ibland så högt som 230 utan någon uppenbar anledning. Dessutom har mitt A1C-värde sjunkit till 6,1 från låga 8 under denna tid.”
Diane upplevde också fördelar:
”Jag är en typ 1-diabetiker. Kanel fungerar verkligen för mig. Om du är typ 2-diabetiker ska du inte anta att det kommer att sänka dina blodsockernivåer till en ”normal” nivå. Det finns uppenbarligen inget botemedel mot denna sjukdom.
”Jag har märkt att kanel gör mycket för mig och mina sjukdomar till följd av diabetes, t.ex. mitt blodsocker, kolesterol, blodtryck, regelbundenhet och gastropares. Jag har funnit många fördelar med kanel.”
JLB fick två fördelar av ett kanelextrakt:
”Jag provade en koncentrerad form som kallas Cinnulin för att sänka min glukosnivå. Det hjälpte till med det och överraskande nog sänkte det mina triglycerider från 61 ner till 51. Jag fick en dubbel nytta.”
Morning Star fick ett svar som hon inte förväntade sig:
”De här kanelhistorierna fångade verkligen min uppmärksamhet. I över ett år har jag dagligen ätit havregrynsgröt med ett stänk av det, i hopp om att hjälpa till att sänka mitt kolesterol. Jag har också märkt att min Raynauds sjukdom inte har varit lika allvarlig som tidigare, men jag har aldrig gjort kopplingen förrän jag läste material på den här webbplatsen. Slumpen?
”Jag skulle vara försiktig med att ta kapslar eftersom överdosering är en möjlighet. Jag tror dock att jag kommer att strö lite mer på mina havregryn.”
Faror med kanel:
Det är klokt att vara försiktig; för mycket cassiakanel (den vanliga sorten från mataffären) kan innehålla tillräckligt mycket kumarin för att skada levern. Om du tog ett kolesterolsänkande läkemedel av statintyp och tillsatte kanel för att sänka kolesterolet ytterligare kan du riskera att drabbas av hepatit (Brancheau et al, American Journal of Case Reports, April 29, 2015).
Kumarin finns inte i vattenextraherade koncentrat som Cinnulin. Dessutom verkar det inte förekomma i någon större mängd i Ceylonkanel (Cinnamomum verum), som också säljs som canela i latinska eller mexikanska livsmedelsbutiker. När människor tillsätter kanel till kaffesump i ett pappersfilter innehåller den resulterande kanelsmakande drycken inget kumarin.
Lär dig mer:
Vetenskaplig forskning om de metaboliska effekterna av kanel, gurkmeja och andra kryddor håller ännu inte den högsta standard som man skulle önska. Följaktligen är läkare förståeligt nog försiktiga när det gäller att rekommendera en vanlig hushållskrydda för att behandla allvarliga tillstånd som diabetes eller högt kolesterol. Vi har dock hört från andra att en liten dos kanel ibland kan hjälpa till att kontrollera triglycerider och blodsocker. Vi har sammanställt forskning om den helande kraften hos kanel och andra kryddor samt vanliga livsmedel från köket i vår bok Spice Up Your Health.