Sist uppdaterad den 14 januari 2021 av Grow with Bovees
Att tillsätta kompost är ett utmärkt sätt att förbättra strukturen på sand och lera i trädgårdsjorden och det hjälper också till att tillsätta mikroorganismer som producerar näring för växterna. Enligt National Resources Defense Council slängs cirka 40 % av den mat som hushållen köper och skickas till soptippar.
Ofta undrar folk när de komposterar om de kan lägga bröd i kompostbehållaren eller om det ska lämnas helt utanför. Svaret på detta är att liksom mycket annat köksavfall är även bröd organiskt och kan komposteras. Bröd bryts ned mycket snabbt och tillför en källa till kväve till komposten.
Men matrester som bröd kan också locka till sig insekter och skadedjur och om du vill kompostera bröd eller inte beror helt och hållet på din komposteringsprocess. Vissa komposteringsmetoder är bättre lämpade för att hantera bröd och andra matrester än andra och med tillräckliga förberedelser finns det ingen anledning till varför du skulle utelämna bröd och andra livsmedel från din komposteringsrutin.
Varför kompostera bröd
Bröd som alla andra livsmedel är också organiskt och kan läggas i komposthögen. Om du slänger bröd regelbundet kan du lika gärna använda det som kompost. Bröd fördröjer inte komposteringsprocessen och skapar inte heller någon obalans i komposten som vissa förrådsartiklar, t.ex. mejeriprodukter. Dessutom bryts bröd upp ganska snabbt och när det utsätts för fukt faller det sönder helt och hållet, särskilt om det redan är i bitar.
Varför inte lägga bröd i din kompostbehållare?
Den främsta anledningen till att bröd inte bör användas som kompostmaterial är att det kan locka till sig skadedjur, gnagare och insekter till kompostområdet. Det finns dock sätt på vilka du kan förhindra att dessa skadedjur attackerar din komposthög. Med lite förberedelser och eftertanke behöver kompostering av bröd inte orsaka dig så mycket oro.
Användning av en kompostbehållare med lock kan förhindra att skadedjur kommer in i din komposthög. Och även om behållaren hålls öppen är det bara att se till att brödbitarna och andra små bitar av överblivna menyprodukter täcks väl. Detta kommer att bidra till att förhindra skadedjursproblem.
Lagring av bröd och andra komposterbara matrester
Varje gång du har överblivet bröd och inte vill springa över för att slänga dem i komposthögen, så kan du helt enkelt bryta brödet i mindre bitar och förvara dem tills du gör en tur till komposthögen. Att bryta brödet i mindre bitar hjälper också till att påskynda nedbrytningsprocessen när du väl lägger brödet i kompostbehållaren.
Du kan förvara brödbiten i kylskåpet eller så kan du förvara allt köksavfall som är avsett för kompostering i en hink eller kärra tills du tar allt till komposthögen. Du måste dock ta hand om lukterna, som potentiellt kan bli ganska obehagliga. Leta efter en hink eller caddy som lätt kan tvättas och som har kolfilter för att förhindra obehagliga lukter.
Och du kan placera en hink eller en soptunna utanför ditt kök för att samla in oönskade saker. För att förhindra flugor och lukter kan du placera en andra hink fylld med sågspån eller färdig kompost och strö lite på avfallet för att hålla det täckt.
Hur du lägger brödet i komposthögen
- Bryt upp brödet: Bryt brödet i mindre bitar innan du lägger det i komposthögen. Detta gör att brödet bryts ner snabbare och förhindrar också att skadedjur och djur lockas till högen.
- Placera det i mitten: Placera matresterna och brödet i mitten av komposthögen. Det mesta av värmen genereras i mitten, vilket bidrar till att påskynda nedbrytningen och det förhindrar också att det lätt hittas av skadedjur och djur.
- Täck över den: Använd material som torra löv eller sågspån som innehåller mycket kol för att täcka brödet. Att balansera blandningen av kväve och kol organiskt material i komposthögen gör nedbrytningsprocessen effektivare.
- Snabba på nedbrytningen: Genom att tillsätta gödsel, trädgårdsjord eller färdig kompost till brödet och matresterna kan man hjälpa dem att brytas ned snabbare.
- Byt ut komposten: Täck hålet som du grävde för att lägga bröd- och matresterna med kompost. Detta hjälper till att dölja brödet och maten från lurande skadedjur, gnagare eller andra djur.
- Håll högen luftig: Se till att tillföra rikligt med syre med hjälp av en luftare för komposter.
Kan jag kompostera gammalt bröd?
Den bästa typen av bröd att kompostera är gammalt, uttjänt bröd. Ännu bättre är mögligt bröd. Möglet på brödet visar att nedbrytningsprocessen redan har börjat och att lägga det mögliga brödet i komposthögen kan bidra till att påskynda komposteringsprocessen. Och alla typer av bröd som du inte kommer att konsumera själv är säkert en godbit för mikroorganismerna i komposten.
Är bröd grön eller brun kompost?
Ofta råder det förvirring om huruvida bröd tillhör den gröna kategorin eller den bruna kategorin vid kompostering. Gröna material har i huvudsak ett högt kväveinnehåll, medan bruna material har ett högt kolinnehåll. Och för en bra kompostering är det nödvändigt med rätt balans mellan de båda.
Omedelbart placeras spannmål och bröd i den bruna kategorin. Detta kan bero på att bröd är brunt i färgen eller att det är bra för att dra fukt ur andra livsmedel som frukt, grönsaker osv. Gröna material behöver dock inte vara gröna till färgen och faktiskt anses kaffesump vara ett grönt material.
Om det råkar finnas något rostat bröd kvar från en frukost med ägg på rostat bröd kan du kompostera både äggskal och gammalt rostat bröd samt eventuella använda papperskaffefilter, det är återvinning!
Bröd har ett högt kväveinnehåll, vilket placerar det i kategorin gröna material. Detta är viktigt för dig att veta eftersom förhållandet mellan kväve och kolproducerande material i komposthögen är viktigt för hur väl komposteringsprocessen fortskrider. Endast 1/3 av komposten bör bestå av gröna material och att veta vilken kategori brödet tillhör kan faktiskt hjälpa dig att hålla förhållandet korrekt.
Slutsatsen av Kan man kompostera bröd
Slutsatsen är att du kan kompostera bröd precis som andra typer av oanvända ätbara material, inklusive saker som citrusskal. När du gör det måste du dock vara mer uppmärksam. Högen bör vändas regelbundet och luftas för att förhindra dålig, illaluktande lukt. Att tillsätta tillräckligt med brunt material hjälper till att upprätthålla den hälsosamma balansen i komposten och slutligen ska du utföra alla de steg som vi har diskuterat ovan för att förhindra att skadedjur når brödet.
När du tar hand om alla dessa saker kan du säkert kompostera bakverk och bröd precis som du skulle göra med gräsklipp och andra material. Om du inte kan vänta på att din kompost ska avsluta processen kan du få tag på kompost i påsar från din lokala stormarknad eller på nätet.
När vi ändå pratar om bakning, när du köper ditt vaxpapper, se till att du köper den komposterbara typen av vaxpapper. De är inte alla lämpliga för kompostering, men vissa är det.
Matavfall och de växthusgaser som genereras är de största beståndsdelarna i deponier. Kompostering bidrar till att minska mängden avfall som hamnar på deponi. Så kompostering är en välsignelse både för din trädgård och för miljön.