Karamelliserade brysselkottar med honung

Dela är att bry sig!

Med en söt och syrlig sås är de här honungskaramelliserade brysselkålen ett lätt recept på grönsakssidan. De bakas på under 30 minuter och är fulla av smak. Om du inte är säker på om du gillar brysselkål, ge dessa ett försök för de vann mig över! Du kommer definitivt att vilja lägga till dessa till din samling av Thanksgiving-recept.

Brusselkål, jag tror att man antingen älskar dem eller hatar dem. Jag brukade hata dem, men nu … gillar jag dem. Vi har inte nått till KÄRLEK-stadiet ännu. När jag lagar brysselkål gillar jag att göra dem karamelliserade med en söt och syrlig sås, som med dessa honungskaramelliserade brysselkålar. Jag gillar också att lämna de lösa bladen på pannan när jag rostar dem, på så sätt får jag de mörka, krispiga bitarna att njuta av tillsammans med de fulla brysselkålshuvudena.

Ingredienser som behövs

• 1 lb. brysselkål
• 1/3 kopp balsamvinäger
• 1/3 kopp olivolja
• 2 msk. obehandlad honung
• 2 tsk. fullkornsdijon-senap
• 1/4 tsk. salt
• 1/4 tsk. Svartpeppar

Hur man gör karamelliserad brysselkål

• 

• 

• 

1. Värma ugnen till 425 grader F.
2. Skiva bort bottnarna på varje brysselkål och skär sedan av på längden. Ta bort eventuella skadade yttre blad men behåll de lösa blad som är i god form.
3. I en stor skål blandar du balsamvinäger, olivolja, rå honung och senap. Vispa för att kombinera.
4. Lägg brysselkålen i en skål med glasyren och vänd runt för att täcka över.
5. Överför brysselkålen till en fodrad bakplåtspapper, krydda med salt och peppar och rosta i 20-25 minuter eller tills de är mjuka och glasyren har karamelliserats.

Frågor och svar om recept

Hur länge håller brysselkålen i kylskåpet?

Färsk brysselkål kan hålla sig upp till en vecka i kylskåpet. Ju äldre de är desto starkare blir smaken. Så om du vill ha en mildare brysselkål ska du se till att använda den snabbt.

Hur får man bort bitterheten från brysselkålen?

Undvik att koka brysselkålen, och sautera eller stek istället med socker eller honung för att motverka den bittra smaken och ge dem en söt, karamelliserad smak.

Hur vet man om brysselkålen är dålig?

De yttre bladen på brysselkålen börjar bli bruna när de börjar bli dåliga. Du vill att de ska ha ljusgröna yttre blad med en ljusgul mitt.

Rekommenderade köksredskap för det här receptet

Wanderlust and Wellness deltar i Amazons affiliateprogram. Vänligen se min ansvarsfriskrivning för affiliate.

• När jag steker grönsaker, särskilt karamelliserade grönsaker, älskar jag att fodra min bakplåt med min Silpat non-stick silikonbakmatta. Det gör att grönsakerna inte fastnar på bakplåtspappret och det gör också städningen mycket enklare. Om du inte har någon silikonbakmatta fungerar det också att klä bakplåtspapper med non-stick pergamentpapper.

Njut av dessa andra recept på grönsakssidor

• Mosad parmesanpotatis – krämig yukon gold potatis med färsk parmesanost
• Rostade ekollonpumpar med lönnarioli – en annan lätt grönsakssida på plåt
• . Cinnamon Honey Sweet Potatoes – ett annat läckert karamelliserat grönt tillbehör
• Sautéed Green Beans & Mushrooms – ett enkelt grönt tillbehör i en stekpanna

Hämta ett exemplar av Gather – A Thanksgiving Cookbook för att skapa en minnesvärd helgmåltid! är de här honungskaramelliserade brysselkålen ett enkelt glutenfritt recept för grönsakssidan. De bakas på under 30 minuter och är fulla av smak. Om du inte är säker på om du gillar brysselkål, ge dessa ett försök för de vann mig över! #brusselsprouts

Ingredienser

Skala1x2x3x

• 1 lb. brysselkål
• 1/3 kopp balsamicovinäger
• 1/3 kopp olivolja
• 2 msk. rå honung
• 2 tsk. Dijonsenap av fullkorn
• 1/4 tsk salt
• 1/4 tsk svartpeppar

Instruktioner

1. Förvärm ugnen till 425 grader F.
2. Skiva bort bottnarna på varje brysselkål och skär sedan av på längden. Ta bort eventuella skadade yttre blad men behåll de lösa som är i god form.
3. I en stor skål blandar du balsamvinäger, olivolja, rå honung och senap. Vispa för att kombinera.
4. Lägg brysselkålen i en skål med glasyren och vänd runt för att täcka över.
5. Överför brysselkålen till en fodrad bakplåtspapper, krydda med salt och peppar och rosta i 20-25 minuter eller tills de är mjuka och glasyren har karamelliserats.

Anmärkningar

• Om du inte har honung till hands kan du ersätta brunt socker eller agave nektar.
• Näringsdeklaration

• Kategori: Sallad
• Cuisine: Amerikansk

Nyckelord: glutenfri, glutenfritt tillbehör, brysselkål, karamelliserad brysselkål

Jennifer är receptutvecklare och matfotograf bakom Wanderlust and Wellness sedan 2016. Hon skapar enkla, lättillgängliga glutenfria recept för den vardagliga hemmakocken; för att glutenfri matlagning inte innebär att maten måste vara komplicerad eller smaklös.