Detta är ett så enkelt recept för en keto cracker. Det görs med linfrön, vatten och kryddor så det blir inte mycket enklare än så. Du kan använda linfrömjöl eller hela linfrön i det här receptet. Om du använder hela linfrön måste du blötlägga blandningen över natten i kylskåpet.
Ingredienser:
1 kopp hela linfrön, gyllene
1 kopp hela linfrön, mörka
1 tsk rosa salt
1/2 tsk vitlökspulver
1 tsk everything bagel seasoning (valfritt)
Om du använder hela linfrön:
Häll linfrön och kryddor i en medelstor skål och blanda. Tillsätt 1 kopp vatten och blanda tills det blir en blandning. Täck med plastfolie och låt dra in över natten i kylskåpet. (Hoppa över nästa avsnitt och process för att rulla ut linfröna)
Om du vill påskynda processen kan du göra ditt eget malda linmjöl genom att använda en matberedare och mala linfröna till linmjöl. Köpt linmjöl går också bra. Tillsätt vatten och kryddor och blanda väl.
Använd pergamentpapper, tillsätt linfröblandningen och kavla ut den. Du vill få den så platt och jämn som möjligt. Den kommer att vara klibbig så du kan behöva en andra bit pergamentpapper till hjälp.
Bakas i ugnen i 275 grader i 1 timme. Låt svalna helt och hållet och bryt sedan i mindre bitar. Förvara i en plastpåse eller glasburk.