Allmän information
Den koreanska melonen är oval med djupa, jämnt fördelade vita, linjära linjer som löper på längden längs det gula skalet. Det genomskinligt vita fruktköttet bär på en trio av fromhålor som har en mycket koncentrerad sötma. När melonen är mogen har fruktköttet en subtil söt smak som liknar smaken av päron eller honungsmelon. Aromen är delikat och ren. Även om melonen vanligtvis serveras skalad är den känd för att vara helt ätbar eftersom skalet är mycket tunt och fröna små. Den är mycket lättförstörbar och rekommenderas att ätas inom en vecka efter skörd.
Historia
Den koreanska melonen tros ha introducerats via Kina under de tre kungadömenas tid, och med sin speciella doft och smak är den känd som sommarfrukt tillsammans med vattenmelon. Varje år har odlingen ökat.
I mitten av 1950-talet introducerades Yeomcheon från Japan och blandades med den befintliga typen av meloner, och den befintliga typen av meloner förlorade sin speciella karaktär. Medan de befintliga melonerna hade låg sötma hade Yeomcheon-melonen hög sockerhalt och var lättare att transportera. Yeomcheon melon ersattes snabbt, och från 1960-talet och framåt blev den den viktigaste sorten av koreansk melon.