- Share
- Tweet
- Pin
- Yummly
Hälsosam Asian-stil Kyckling Broccoli Stir Fry recept som är fritt från soja och gluten, även Paleo- och Whole30-godkänt!
Asiatiska recept har bara fått vara ett av de mest sympatiska internationella köken, och förtjänar godkännande av även de mest dömande och kräsnaste ätarna. Barn! Jag vet inte hur det är med er, men när jag nämner orden ”beställning” och ”kinesiskt” i en och samma mening, så går mina barn från det mest vegetativa tillståndet av x-box(ing) eller snappchattande till full vakenhet och upprymdhet!
Ni mammor där ute vet nog precis vad jag menar!
Så jag har gjort den här kinesiska kyckling och broccoli Stir Fry samt den här nötkött och broccoli Stir Fry , lax och broccoli Stir Fry och räkor Stir Fry-versionen av det här receptet, som är fria från soja och fulla av smak, och som också är glutenfri, Paleo och Whole30 godkänd. Det här receptet är min lyckliga kompromiss eftersom vi alla vet att det kan vara dyrt att äta ute, obekvämt ibland och viktigast av allt är att du får kontrollera ingredienserna.
På tal om ingredienser…
Vad är kokosaminos?
Kokosaminos kommer från kokosnötssaft, det är mörkt, rickigt och har en fin balans mellan salt, en aning söt och umamismak. Den liknar sojasås eller tamari förutom att den är vete-, soja- och glutenfri vilket gör den här såsen till den perfekta ersättningen för dem som undviker soja och gluten.
Nu, om du vill slänga en total kinesisk middag skulle jag rekommendera att du inkluderar den här Instant Pot Quinoa Fried Rice. Detta nyttigare substitut för ett grönsaksfritterat ris är otroligt gott och barngodkänt också!
En annan bra variant av det här receptet är den här räkröra och den här nötkött- och broccoliröra. Jag har en dotter som är pescatarian så jag gjorde exakt samma recept med räkor istället och resultatet blev lika gott!
Skriv ut receptet
Kyckling broccoli röra om och steka (sojafri)
Ingredienser
- 4 stycken kycklingbröstfiléer (utan skinn) i tärningar
- 4 koppar broccolibuketter
- 3 msk sesamolja
- 4 vitlöksklyftor, hackade eller pressade
- 1 tsk ingefärspulver
- 1/3 kopp kokosaminos
- 3 msk honung
- 1 nypa salt och peppar, efter smak
- 1 msk sesam (valfritt)
Instruktioner
-
Hetta upp sesamolja i stor stekpanna eller grillplatta. Lägg till kyckling och stek i 10 minuter, rör om ofta.
-
Tillägg vitlök, ingefärspulver, kokosaminos och honung och rör om för att kombinera. Smaka av med salt och peppar efter smak.
-
Häll i broccolibuketterna och rör om. Koka på medellåg temperatur i ytterligare 8-10 minuter.
-
Vär strax innan den är färdigkokt tillsätt sesam (valfritt). Rör om för att fördela sesam jämnt.
Anmärkningar
Spara det här receptet på Pinterest för senare!
Håll bara muspekaren över bilden och klicka på knappen ”Spara”.