Håll den berömda Portillo’s Chocolate Cake Shake!
Jag är en stor beundrare av löjliga, tusenkaloridesserter. Så när jag hörde talas om ett ställe i Chicago som serverar en Portillo’s chokladkake-milkshake var jag helt sugen!
Snart därefter, under en resa till Philadelphia, upptäckte jag att det finns en Tastykake-shake i Philly som görs med de berömda bearbetade svampkakorna.
Vilken kak-shake är bäst? Låt oss börja med upplevelsen i Windy City. Om du letar efter ett recept för att göra din egen cake shake, fortsätt läsa.
Portillo’s Chocolate Cake Shake
Chokladkakshaken kommer från Portillo’s, ett välkänt lokalt etablissemang som också serverar Chicago-korv, hamburgare och massor av andra snabbmatalternativ.
Jag stannade till på en fuskdag på en diet – det är det enda sättet du verkligen kan njuta av Portillo’s – för en hamburgermåltid med lökringar och den berömda cake shaken. Jag var så glad över att äntligen få prova den här kombinationen av bakverk och glass.
På grund av de gigantiska klumparna av äkta tårta var det omöjligt att dricka shaken med ett sugrör, även om de gav mig ett sugrör i alla fall. Efter att ha tagit en sked tog det mig inte lång tid att sluka detta odjur.
Shaken var fantastisk. Det verkade som om det fanns en hel skiva chokladkaka mald inuti den här saken. Och det var inte bara tårta – det fanns faktiskt glasyr inuti också! Rik chokladglasyr är något man bara inte får i en vanlig milkshake. Detta är en helt vansinnig behandling som får betyget A+.
Hur många kalorier är det i en Portillo’s chokladkaka-shake? Vem vet? Portillo’s vill inte säga det. Det måste vara nära 1 000 kalorier. Tänk bara inte på den delen och njut av den.
The Philly Tastykake Shake
Philadelphia är Tastykakes hemvist. Tastykake shake finns i Franklin Square på restaurangen Squareburger, som har uteservering och är öppen från april till oktober. Shaken består av Tastykake Butterscotch Krimpets, karamellsås och vaniljglass, med vispad grädde på toppen.
Varje mun av den här shaken innehöll tårta, och glasyren var också framträdande.
Karamellsåsen nere på insidan av bägaren tillförde ytterligare en nivå av sockersöta godsaker, men på slutet började shaken faktiskt bli för söt. Eftersom det redan finns butterscotchkakor i drinken kunde de förmodligen slopa karamellduschen och låta kaksmaken ta över.
Den vispade grädden var också onödig – den tog bara upp plats utan att tillföra något till desserten.
Domen
Båda shakes är enorma för dem som vill ha en överdriven dessert, men eftersom karamellsmaken blev något överväldigande efter ett tag måste jag förklara Portillo’s Chocolate Cake Shake som segrare i den här striden. Ännu en seger för fantastisk mat från Chicago! Båda kostar runt 5 dollar, så spara dina slantar och ge dig själv en behandling när du besöker Chicago eller Philadelphia.
Recept:
Om du vill försöka kopiera Portillo’s Chocolate Cake Shake hemma, är det här din bästa strategi. Portillo’s har aldrig delat med sig av ett officiellt recept för chokladkaka, men det här är så nära du kan komma.
Först ska du göra en hemversion av Portillo’s chokladkaka. Det finns ett bra copycatrecept på den här webbplatsen. Ja, glasyren innehåller majonnäs, tro det eller ej. Det gör glasyren mindre tät och ger den mer av en vispad gräddkonsistens, vilket gör att den lätt kan virvlas in i en milkshake.
Om du föredrar att använda den äkta Portillo’s-tårtan i stället för att göra en egen kan du faktiskt beställa en från deras hemsida och få den skickad till dig!
När du väl har tårtan kan du vispa upp en stor skiva av tårtan (inklusive glasyren!) i en mixer tillsammans med flera kuggar vanilj- eller chokladglass och lite mjölk. Och där har du det, din egen chokladkakshake. Låt oss veta om du hittar ett perfekt recept för denna shake!
Notera: Om du är här för att du letar efter chokladshaken på den ökända korvkiosken Wiener Circle (som är en helt annan sorts shake!), klicka här för att läsa om det stället.
Har du någonsin ätit en tårtmjölkshake?