Michter’s Small Batch Bourbon har varit en grund för nybörjarkunder att experimentera med innan de hoppar i den djupa änden och försöker hitta några av deras mer fördelade erbjudanden. Drickbarhet är namnet på spelet i kategorin ~90 proof bourbon och Michter’s tar det på allvar. Michter’s använder sig av låga ingångsprofiler på fat och har låtit Brown Forman ”kontraktsdestillera” sina whiskyer under ett antal år innan de tog över ansvaret.
Denna flaska, från 2018, innehåller förmodligen en bourbon som Michter’s destillerat själva nu när deras Shively-fabrik har varit i drift tillräckligt länge. Men det spekuleras i att de fortfarande använder Old Forester Warehouses för lagring. Varför nämner jag det? Därför att Old Forester värmer upp sina lagerlokaler på vintern under en period, vilket i praktiken ger whiskyn ytterligare en ”värmecykel” för att destillatet ska kunna tryckas in och ut ur träet igen. Ibland har jag hört att Old Forester-produkterna smakar som dubbelt så gamla som de faktiskt lagras för.
Michters strävan efter kvalitet
Men Michters obevekliga strävan efter kvalitet har resulterat i att varje parti whisky, råg eller bourbon kontrolleras minutiöst från början till slut. Jag har hört i podcasts att den typiska satsstorleken är 8 till 10 fat. Men kostnaden per flaska visar att det har tagits några extra steg och att det finns ett pris att hämta hem för dem eftersom det är svårt att hitta en flaska av denna Non-Age Stated (NAS) bourbon för under 40 dollar. I slutändan, står Michter’s US1 Bourbon högre än sina konkurrenter? Låt oss prova denna flaska för att ta reda på det.
Smakanteckningar
Näsan: En härlig doft av bakverk är framme i centrum med vanilj, kanel, äpplen och brunt smör som nästan får dig att tro att en bit streusel framför dig. Sötman är komplett med massor av karamell också.
Smak: Smaken plockar upp lite rågkrydskaraktär tillsammans med lite kanelvärme som ger lite djup. I övrigt förvandlas sötman i doften till karamellgodis och en rostad citruszest. Det finns också en liten mängd ek närvarande också.
Finish: Avslutningen är medellång och består av mer rostad apelsinskal, kanel och kryddnejlika. Rågkryddan hänger fortfarande kvar och är liksom välkommen på grund av den extra komplexitet den tillför.
Bedömning: 5,7/10
Sammanfattningsvis är detta en mycket trevlig bourbon som levererar en tillfredsställande och komplex klunk. I spektrumet av 90 proof bourbon från de stora destillatörerna placerar jag denna före Elijah Craig Small Batch, men bakom Buffalo Trace eller Eagle Rare. Det verkar finnas mer frukt med Buffalo Trace-produkterna, men Michter’s har ändå en bättre munkänsla och komplexitet än Elijah Craig-faten. 40 dollar är en hygglig summa att spendera på en bourbon, särskilt med tanke på att du börjar komma in på Old Ezra Barrel Proof och en del Barton-flaskor som svävar runt 100 proof, men om du aldrig har provat den tidigare kanske du borde göra det eftersom du kanske finner att den här ligger mer i ditt hjulspår än de andra som jag har nämnt.
Rating Breakdown
1 | Äckligt | Drain pour
2 | Dåligt | Tvingade mig själv att dricka det
3 | Dåligt | Bristfälligt
4 | Undermåligt | Många saker jag hellre hade haft
5 | Bra | Bra, solid, vanlig
6 | Mycket bra | Bättre än genomsnittet
7 | Bra | Långt över genomsnittet
8 | Utmärkt | Exceptionellt
9 | Otroligt | Extraordinärt
10 | Oöverträffligt | Inget annat kommer i närheten