Morotskakestänger toppade med en enkel gräddostglasyr! Det här lilla receptet är mitt favoritsätt att servera morotskaka! Den är god i rumstemperatur, men vi älskar verkligen dessa morotskakestänger kalla från kylskåpet.
Chad, min man, är inte ett tårtfantast.
Det är konstigt, för vem tycker inte om tårta!
Men han hoppar alltid över den till förmån för en annan efterrätt.
Och sedan gjorde jag dessa morotskakestänger och upptäckte att han kommer att äta en hel omgång av dessa, tack vare färskostglasyren.
Oppenbarligen är färskostglasyren hans svaghet.
Jag önskar nästan att han skulle återgå till sitt kakhatande beteende så att jag hade fler av dessa barer till mig själv!
Hur man gör:
Detta inlägg innehåller affilierade länkar. Som Amazon Associate tjänar jag pengar på kvalificerade köp.
Det här receptet går superlätt ihop utan någon av stressen med att göra en hel lagertårta.
Jag menar, jag älskar lagertårtor, men de stressar mig ärligt talat. Till och med den som kommer från en box mix!
För att göra dessa lägger du alla ingredienser i en skål och rör om för att kombinera… det är bara så enkelt!
Du behöver de vanliga misstänkta här: mjöl, socker, bakpulver, bakpulver, bakpulver, kanel, smör, ägg, morötter och pekannötter.
När allt är rört ihop sprider du ut blandningen i en smord jelly roll-form.
Bak detta i cirka 25 minuter och låt sedan kakan svalna helt.
För färskostglasyren vispar du ihop färskost, florsocker och vanilj. Det kan inte bli enklare eller godare!
Jag gillar att använda vaniljbönspasta till det här receptet så att du får de små fläckarna av vaniljbönan i glasyren. Det är så vackert!
De här morotskakstängerna är perfekta att servera till påskmiddagen, men jag älskar att de är enkla nog att göra när som helst.
Det behövs inget stort tillfälle för att piffa upp de här små godbitarna.
Plus, du kan äta dem med händerna, vilket alltid är en vinst, men du kan också använda en gaffel. Det spelar egentligen ingen roll hur du äter dessa, så länge du gör det medan du bär festliga kaninöron, omgiven av det onda påskgräset i plast. 😉
Mer semesterdesserter:
Påskkakor: Vår favorit kakdeg är uppklädd för påskharen!
Butterkakor: Min mamma gör dessa till varje helgdag.
Bisquick Peach Cobbler: Så enkelt och alltid en succé!
Mini Cheesecakes: Minikostkakor: Toppade med den bästa jordgubbssåsen!
Lemon Bars: Den perfekta vårdesserten!
Följ mig på sociala medier för mer receptidéer & inspiration!
Recept
Carrot Cake Bars
Ingredienser
Till stängerna:
- ▢ 2 koppar mjöl
- ▢ 2 koppar socker
- ▢ 2 tsk bakpulver
- ▢ 1 tsk. kanel
- ▢ 1/2 tesked salt
- ▢ 1/2 tesked bakpulver
- ▢ 3 koppar strimlade morötter, ca 6 medelstora morötter
- ▢ 4 stora ägg, vispade
- ▢ 1 kopp smält smör
- ▢ 1 kopp hackade pekannötter
För glasyren:
- ▢ 8 ounces cream cheese, rumstemperatur
- ▢ 2 teskedar vaniljbönspasta eller -extrakt
- ▢ 3 till 3 1/2 koppar florsocker
Instruktioner
-
Värma ugnen till 350 grader.
-
I en stor skål rör du ihop mjöl, socker, bakpulver, kanel, salt och bakpulver. Rör ner morötter, ägg och smör tills det är precis blandat. Vik i pekannötterna.
-
Bred ut smeten jämnt på en 15×10 rimmad bakplåtspapper.
-
Bak 25 minuter eller tills en tandpetare som sätts in nära mitten kommer ut ren. Låt dem svalna i formen.
-
För att göra glasyren lägger du färskosten och vaniljpastan i skålen på en stativblandare och vispar tills den är slät och krämig. Med mixern på låg effekt, tillsätt successivt florsockret tills glasyren når den konsistens du föredrar.
-
Sprid ut glasyren på de svalnade stängerna. Skär i 30 stänger.
Tips & Noter:
Näringsinformation:
Detta inlägg publicerades ursprungligen i april 2014. Det uppdaterades med en video och ny text mars 2020.