En del av länkarna i inlägget är affilierade länkar. Det betyder att jag till 100 % älskar produkten och vill dela den med dig. Om du klickar dig vidare för att köpa tjänar jag en mycket liten del av försäljningen!
Dessa no-bake choklad-kokos-höstackar är det enklaste semesterkaksreceptet någonsin. Ännu bättre är att de är veganska och glutenfria!
Jag ska inte ljuga för er, jag höll på att fotografera de här kokosnötshöstkakorna för några dagar sedan. Men sedan hände en tupplur, sedan skulle tvätten göras och en katt som hade en mage att klia. Under tiden började dessa kokosnötsnuggets av godhet att försvinna en efter en, vilket lämnade en bricka halvfull av kokosnötshöstkakor och tankar som ”hur i helvete ska jag maskera det faktum att jag åt nästan hälften av dessa?”.
Så jag ska bara vara uppriktig mot er, jag åt en bra mängd av dessa och med god anledning – de är jättegoda. Dessutom, gå med på no-bake tåget, för dessa är den bästa slänga ihop efterrätt utan ugn. Även om vädret har varit på den svalare sidan här är jag helt för att byta ut att sätta på ugnen mot att stoppa in desserter i frysen och försöka distrahera mig själv med att städa tills de är klara.
Jag föredrar mina kokosnötsdesserter på den köttiga sidan (låter det vettigt?) med en hel del tyngd i dem och inte så mycket vätska/kvickande grejer. Mängden kokosnöt till choklad kan vara lite för mycket för vissa, men jag älskar kontrasten mellan den krispiga kokosnöt och chokladblandningen i dessa kokosnötshöstackar.
Dessa stillar suget efter en supersnabb chokladdessert när du inte har några chokladbitar kvar för att en viss pojke i ditt hus har ätit upp dem alla i en handfull. Det är okej ändå, jag kommer att sola mig i dessa sista dagar (noooo!) av sommar och icke-bakade efterrätter tills vi börjar se explosioner av pumpa och äpple allting.
Hur man gör kokosnötshösakkor
För att göra dessa kokosnötshösakkor måste du helt enkelt blanda ihop kakaopulver, vanilj, din favoritmjölk som inte är mjölkbaserad, pulveriserat socker, salt och en massa strimlad kokosnöt. Eftersom det inte finns något mjöl i det här kakreceptet utan bakning får du gärna verkligen blanda allting ordentligt. När kokosbitarna är jämnt täckta i den smaskiga kakaoblandningen använder du en matsked eller en liten glassskopa för att portionera ut höstickskakorna. (Jag gjorde mina ungefär lika stora som två matskedar, men du kan göra dem hur stora eller små du vill!).
Placera kakorna på ett fodrat bakplåtspapper och frys sedan in tills de är helt fasta. Dessa kakor håller sig i kylskåpet i ungefär en vecka, eller så kan du förvara dem i frysen för att få dem att hålla sig längre. Lägg dem bara på en tallrik på diskbänken cirka 20 minuter innan du tänker äta dem!
Mer recept utan bakning på Heart of a Baker:
- 3-Ingredient Peanut Butter Vegan Chocolate Fudge
- Chocolate Peanut Butter Vegan Cereal Bars
- Chocolate Peanut Butter Rice Krispies Treats
- Dark Chocolate Coconut Macaroon Cups
- Peanut Butter Vegan S’mores Parfaits
Description
These no-bake choklad-kokos-höstackerna är det enklaste receptet på semesterkakor någonsin. Ännu bättre är att de är veganska och glutenfria!
Ingredienser
Skala1x2x3x
- 6 matskedar kakaopulver
- 1 tesked vaniljeextrakt
- 1/3 kopp icke…mjölk
- 1/4 kopp pulveriserat socker
- 1/2 tesked salt
- 3 koppar osötad strimlad kokosnöt
Instruktioner
- I en medelstor blandningsskål, kombinera kakaopulver, vaniljextrakt, mjölk utan mjölkprodukter, florsocker och salt och blanda tills det är kombinerat. Tillsätt riven kokosnöt och blanda noggrant i chokladblandningen.
- Skopa till 1-2 matskedarstora bollar och lägg dem på en fodrad kakplåt.
- Frys i 3-4 timmar eller tills de är fasta.
Nyckelord: kokosnötskoklad, hösäckar, hösäckkakor