De ser verkligen inte likadana ut och smakar inte heller likadant, men olivolja och bröstmjölk är förvånansvärt lika.
Extra jungfruolivolja innehåller omega 3 och omega 6 i liknande proportioner som bröstmjölksfett och samma procentuella andel linolsyra, vilket gör den till en oumbärlig föda för myelinationen av nervfibrer och hjärnans utveckling. Den är lättsmält och underlättar magens funktion, vilket förebygger fenomenet förstoppning och kolik.
Olivolja bidrar till absorptionen av D-vitamin, vilket är viktigt för växande spädbarn och barn eftersom det reglerar kalcium och fosfor och uppmuntrar till intag av mineraler som är viktiga för förbeningsprocessen. Detta ger barn ett extra skydd mot benbrott i de späda åren och risken för osteoporos i ålderdomen.
I de senaste rönen har det skett en ökning av kolesterolnivåerna hos barn, en stor bidragande orsak till fetma som drabbar ett av tre barn mellan 6 och 9 år. Eftersom olivolja sänker nivåerna av totalt kolesterol i blodet, LDL-kolesterol och triglycerider har läkare rekommenderat att ersätta animaliska fetter med olivolja för att hjälpa till att bekämpa den ökande fetman hos barn.
Det har också rapporterats en lägre risk för astma hos mödrar som har konsumerat en konsekvent mängd olivolja under hela graviditeten. Deras barn har visat sig ha ett mer utvecklat immunförsvar, lägre risk för rinit och allergier.
Olivolja sägs till och med vara effektiv för att bota vaggkåpor. Om olivoljans fuktgivande egenskaper appliceras på de delar av huvudet som drabbas av vagglocka före normal rengöring kan den fungera som ett naturligt botemedel.
Kvaliteten är viktig.
Finn världens bästa olivoljor i din närhet.
I Italien rekommenderar läkare starkt att man använder olivolja i fast föda för spädbarn som håller på att avvänjas från bröstmjölk. De rekommenderar till och med att man tillsätter den i barnets flaska med utpressad mjölk eller till och med modersmjölksersättning för att få fördelarna med ämnet; särskilt för spädbarn som lider av kolik. Detta beror på att olivolja kan underlätta den naturliga magprocessen och att den innehåller oleuropein, ett naturligt antiinflammatoriskt ämne som reproducerar de naturliga effekterna av ibuprofen, den aktiva ingrediens som ofta används vid tillverkning av smärtstillande läkemedel.
Detta diskuterades mer ingående av dr Saverio Pandolfi, från det italienska institutet för växtgenetik. Forskaren sade att olivolja är det livsmedel som liknar bröstmjölk mest för spädbarn och han rekommenderar att man börjar med en tesked full av extra jungfruolja av hög kvalitet i varje måltid som förbereds för barnet.
”Olivolja är inte bara tilltalande för alla barn eftersom den påminner om bröstmjölk, utan även för dem som aldrig har haft olja i sin kost”, säger Pandolfi, t.ex. eskimåer eller afrikaner.
Plasmon, ett av de populäraste barnmatsföretagen i Italien, tillverkar olivolja uteslutande för avvänjning av spädbarn. Den tillverkas med oliver som produceras och pressas endast i Italien och med hjälp av tekniker som enligt företaget garanterar att oljan behåller mer av sina hälsofördelar.
Medelhavsdieten börjar tidigt i Italien.
- Olivolja är bra som bröstmjölk
- Extra jungfruolivolja: hälsosam som bröstmjölk tack vare omega 3 och omega (esseredonnaonline.it)
- Olivolja är som modersmjölk (TGCOM24
.