Med en fuktig choklad brownie smält i en söt pecan topping, dessa smälter i din mun Ooey Gooey Pecan Pie Brownies stå upp till deras ooey-gooey namn! Om du älskar en god brownie, gör mina Best Brownies för en chokladälskare!
Skönheten i det här receptet är hur allt kommer samman. Du bakar mina berömda brownies till hälften och häller sedan äkta pecan pie-fyllning över brownies. Fortsätt baka. Det är nu som magin sker! Den ooey-gooey delen av pecannötspajfyllningen sipprar in i brownies och hamnar i botten medan en del av fyllningen och pekannötterna lägger sig ovanpå. Den första tuggan är himmelsk… du får den fantastiska konsistensen av en fyllig choklad brownie men den mjuka, krämiga smaken av pekannötspaj, sedan knaprar pekannötterna lite grann och allt är perfekt!
PIN IT HERE!
Ooey Gooey Pecan Pie Brownies är ett steg uppåt, som en hel trappa uppåt, från en vanlig brownie. En brownie är bra och allt, men när du lägger till min pekannötstoppning till en av de fuktigaste browniesen någonsin har du en vinnare! När jag är sugen på en brownie är jag oftast sugen på chokladbrownies. Pecan topping är en bonus här, och den är väldigt lik min pecan pie-fyllning som jag använde för min Pecan Pie Recipe!
Kan du fatta att det första brownie-receptet från 1896 inte ens innehöll någon choklad???? Fanny Farmers recept var egentligen en Blondie, som jag har ett recept på om du vill prova det.
Ooey Gooey Pecan Pie Brownies Recipe
Som sagt, jag älskar en bra brownie, och jag har gjort ett par stycken under de senaste åren… hur som helst, pekannötssmörgåsen är verkligen det som gör att den är det bästa, jag menar brownie, i det här receptet!
Brownie Ingredienser
- Mjöl
- Mörk kakao
- Bakpulver
- Salt
- Ägg-Utan ägg? Inga problem. Prova en av mina äggersättningar till det här receptet!
- Granulerat socker
- Mör
Pecan Topping Ingredienser
- Granulerat socker
- Brunt socker
- Mör
- Lätt majssirap
- Vanilj
- Ägg
- Pecaner, hackade
Hur man gör Ooey Gooey Pecan Pie Brownies
Det första steget är att göra brownies och få in dem i ugnen. Tjugo minuter efter att du har bakat brownies lägger du till pecan-toppingen som du bakar tillsammans med brownies. Men, jag går för långt här… låt oss börja med hur man gör brownies. Förvärm först ugnen till 350°F och smörj en 9×13 tum stor bakform. Lägg sedan mjöl, kakao, bakpulver och salt i en stor skål. Vispa ihop det som ska läggas till senare. Därefter, i en skål i en stativblandare eller en annan stor skål, slå ägg, socker, smör och vanilj tills det är ljust och fluffigt. Stäng av mixern (eller sluta mixa) och tillsätt mjölblandningen. Blanda på låg hastighet tills ingredienserna är väl kombinerade. Häll brownies i bakformen och grädda i 20 minuter.
Under tiden brownies gräddas har du 20 minuter på dig att göra pecan-toppingen klar att lägga på brownies. Oroa dig inte, du kommer att ha gott om tid! Blanda helt enkelt alla ingredienser fram till pekannötterna tills det är väl blandat och tillsätt sedan pekannötterna. Nu kommer den spännande delen! När brownies har gräddat i 20 minuter tar du ut dem och häller pekannötstoppen över toppen och täcker brownies med aluminiumfolie. Grädda i ytterligare 30-40 minuter och låt dem svalna innan du skär dem (vilket är den svåraste delen av hela detta recept)! Toppa dem med lite glass och mer pekannötter för att verkligen slå ut dig!
En superfuktig brownie som toppas med en söt pekannötstoppning, dessa Ooey Gooey Pecan Pie Brownies lever upp till sitt namn!
- 1 1/2 kopp(186g) allt mjöl
- 1/3kopp(42g) mörk kakao
- 1/2teskedbakpulver
- 1/4teskedalt
- 4storaägg,rumstemperatur
- 2 koppar (400 g) strösocker
- 3/4 koppar (1 1/2 pinnar eller 170 g) smör,mjukt
- 2teskedarvanilj
- 1cup(200g) strösocker
- 1/4cupbrunt socker
- 1/3cup(75g) smör,smält
- 1cup(340g) ljus majssirap
- 1teskedvanilj
- 4stora ägg, slagna och i rumstemperatur
- 2cupspecans,hackade
-
Värma ugnen till 350°F.
-
Förbered en bakform 9×13 med non-stick spray eller GOOP.
-
I en stor skål tillsätt mjöl, kakao, bakpulver och salt. Vispa ihop ingredienserna tills de är helt införlivade.
-
I skålen på en stativblandare eller i en stor skål med hjälp av en handmixer vispa ägg, socker, smör och vanilj tills det är ljust och fluffigt.
-
Med mixern avstängd, lägg i mjölblandningen. Sätt mixern på låg effekt och blanda tills ingredienserna är välblandade.
-
Häll brownies i en förberedd bakform och grädda i 20 minuter.
-
I en medelstor skål blandar du ditt strösocker, brunt socker, smör, majssirap, vanilj och ägg och vispar tills det är väl blandat.
-
Rör ner hackade pekannötter.
-
När brownies har gräddats i 20 minuter tar du ut dem ur ugnen och häller fyllningsblandningen över toppen och sprider den försiktigt ut till kanterna.
-
Täck dina brownies med stanniol och grädda dem i den förvarmda ugnen i ytterligare 30-40 minuter. Brownies är färdiga när du försiktigt skakar formen och mitten bara knappt skakar.
-
Kyl av innan du skär upp.
Söker du fler Pecan Perfect Desserts?
Pecan Buttermilk Cake
Dark Chocolate Cake with Buttermilk Pecan Frosting
Pecan Sticky Buns
Pecan Sandies