Jag hade flera päron i fruktskålen som inte blev uppätna så jag bestämde mig för att göra päronsås av dem. Jag har varit sugen på några fläskkotletter på sistone och vad skulle passa bättre än en läcker krämig päronsås? Jag råkade göra den här såsen en eftermiddag när min son hade en kompis på besök så de åt båda en skål av den här krämiga söta såsen och höll med om att den var utsökt och definitivt värd att blogga om. Tack och lov lämnade de lite till våra fläskkotletter!
Placera det tärnade päronet i en kastrull på medelhög värme tillsammans med vatten, socker, citronsaft, kanel och vanilj. Koka upp och sänk sedan värmen, täck med ett lock och låt sjuda under omrörning då och då tills päronen mjuknar, cirka 25-30 minuter.
Härda av från värmen och mixa med en stavmixer (eller mixer) till en slät och krämig konsistens. Servera varmt eller kallt.
förvara förseglat i en lufttät behållare i kylskåp eller en vecka. Njut av den.
Skriv ut receptet
Päron. Sauce
Ingredienser
- 5 Bartlettpäron skalade, urkärnade, och tärnade
- 3 msk vatten
- 1 msk socker
- 1 tsk färsk citronsaft
- 1/2 tsk kanel
- 1/2 tsk vaniljextrakt
Instruktioner
-
Placera det tärnade päronet i en kastrull på medium-hög värme tillsammans med vattnet, socker, citronsaft, kanel och vanilj.
-
Börda upp till kokning och sänk sedan värmen, täck med ett lock och låt sjuda under omrörning då och då tills päronen mjuknar, cirka 25-30 minuter.
-
Från värmen och mixa med en stavmixer (eller en mixer) till en slät och krämig konsistens. Servera varmt eller kallt.
-
förvara förseglat i en lufttät behållare i kylskåp eller en vecka. Njut.