Om du inte tillbringar tillräckligt mycket tid i köket kanske du tror att pastagrytor och buljonggrytor är samma sak. Men det är de inte. Även om de ser likadana ut så har de två olika funktioner. Köksredskap är tillverkade på olika sätt för att fylla specifika funktioner. Pastagrytor och stockpots skiljer sig inte bara i storlek och form, det finns mer än så.
Om du fortfarande undrar vad som kan vara skillnaderna mellan dessa nästan likadana köksredskap, läs till slutet av den här artikeln. Du kommer faktiskt att hitta de betydande skillnaderna mellan pastagryta och stockpot, tillsammans med deras många olika fördelar.
Vad är en pastagryta?
En pastagryta är ett självdränerande kärl. Den är i första hand utformad för att koka och laga pasta. Vissa grytor kan avsluta efter matlagning, men de flesta grytor har ett lock för att endast dränera vattnet. Resterande delar av grytorna täcks av en silad fästkorg som lyfter grytan för att spola ut vätskorna.
En pastagryta är en apparat som används av många matmänniskor eftersom den ofta förenklar pastakokning. Hela uppsättningen levereras med en kokande gryta och en sil. Konceptet bakom en pastagryta är att ta bort den potentiellt farliga effekten av att hälla kokande varmt vatten och pasta i silen eftersom din inbyggda behållare kan sila åt dig. Pastagrytor är inte bara enklare att använda, utan de underlättar också tillagningen av pasta och annan mat.
Den här grytan är helt säker eftersom det heta vattnet inte stänker bort det som du kan ha i en delad gryta när du försöker hälla pasta i det kokande vattnet. Om du kan hitta den bästa pastagrytan med sil till ditt kök blir det lättare att göra pasta när som helst. Du kan också koka bönor. Vid behov kan du även sila kikärter, hårdkokta ägg och andra frukter och grönsaker med hjälp av grytan.
Vad är en sockengryta?
En sockengryta är ett högt, raksidigt matlagningskärl med en platt botten. Den består av ett lätt material som är användbart för att hålla värmen. En stockgryta är täckt och gör det möjligt för en viss mängd ånga att lämna under uppvärmningsprocessen. Tillagningstiden i en stockgryta gör att vätskan kan minska i såsen. Det gör alltså att de viktiga smakerna kan produceras i din maträtt.
En av de ursprungliga köksapparater som används för att koka grönsaker på traditionellt sätt är en stockgryta. Den är också användbar vid beredning av pasta. Med buljongen kan vattnet koka kontinuerligt för att koka pasta på lämpligt sätt i en så kallad ”Running Boil”-metod. De används också för att göra stora mängder sås och buljong. Den bibehåller värmen och reducerar buljongen smakrikt. Den består av lättviktig och bekväm att hantera utrustningen. Den enkla tillagningstekniken används för att göra buljong av kokande grönsaker.
Brygggrytan är mycket fördelaktig när man förbereder buljong eller sås i stora mängder. Denna fantastiska gryta används ofta på restauranger och cateringanläggningar. Hembryggare brukar också leta efter den bästa stockgrytan för ölbryggning.
Pasta Pot Vs Stock Pot
Medans båda dessa grytor är nära besläktade när det gäller deras funktionalitet; det finns också en hel del skillnader också. De betydande skillnaderna mellan pastagrytor och buljonggrytor diskuteras nedan, tillsammans med deras stora antal olika specifikationer i form, strukturmönster, material, användbarhet och så vidare.
- Kokstil
De bästa buljonggrytorna på marknaden är främst utformade för att producera stora mängder soppor eller såser. Den kan också användas för pastakokning eftersom den kan hålla en ”rullande kokning”. Denna höga djupa behållare är perfekt för att koka krabba eller hummer och är användbar, vid behov, som en fritös.
Å andra sidan består en pastagryta av två kärl tillsammans. Ett av dem som en gryta och ett annat som ett durkslag. Du måste sätta din silduk i stockgrytan när du kokar pasta i din pastagryta. När du har lagt tillräckligt med vatten i den är du redo att koka din pasta i den och tömma vattnet på ett säkert sätt från din väldesignade pastagryta med ett silklocka.
- Design
Design och det material som används vid tillverkningen är en av de mest anmärkningsvärda skillnaderna mellan dessa två grytor. Du hittar kopparlaggrytor på marknaden, du ser till och med att restaurangerna använder sig av kraftiga laggrytor i rostfritt stål, men den bästa laggrytan för ditt personliga bruk är laggrytor med non-stick. De är lätta att rengöra och maten fastnar inte på dessa grytor under tillagningen.
Pastagrytan har den vanligaste utformningen som hjälper till att lätt dränera vattnet från den kokta pastan eller nudlarna. Vattenavrinningssystemet i dessa pastagrytor räddar dig också från olyckor utan motstycke. Det finns automatiserade och manuella funktioner i de tillgängliga pastagrytorna på marknaden.
- Unskillnaden i recepten
Varianta rätter tillagas vanligtvis i dessa unika grytor. Buljonggrytan används ofta för tillagning och förvaring av buljong för alla rätter med flytande ämnen och sås. Stockgrytan är den lämpligaste köksutrustningen för att göra såser. En annan spännande egenskap hos denna gryta är att den kan hålla koncentrerad smak med hjälp av reducering av vatten och den resulterande buljongen. Pastagrytan har sin egen variation av recept. Förutom pasta och nudlar används den här grytan också för olika ångrecept och för att koka grönsaker, kyckling och fisk.
Slutord
Stockgrytor är mycket uppskattade för sin sömlösa ledning av värme. Men om dessa grytor är tillverkade av rostfritt stål skapar de ofta svårigheter för en jämn värmefördelning. Olika segmentering i utformningen av en pastagryta gör den ibland komplicerad att rengöra. En soppkärl används inte bara för att göra buljonger, utan de används också för att koka olika livsmedel. Användningen av dessa grytor beror faktiskt på kreativiteten hos den person som använder dem. De används på restauranger, i cateringföretag, i vägkök och i hushållskök. Pastagrytor används även vid camping och utomhusfunktioner.
