Dla wielu osób, nic nie czyni śniadania lepszym niż chrupiący i gorący bekon. Jego tekstura i smak sprawią, że każdy posiłek będzie pyszny! Nawet jeśli jesz go na własną rękę lub jako kanapkę, między innymi, jest to jeden z najczęstszych guilty pleasures dla wielu ludzi!
Bacon, jednak nie jest dobry, jeśli był gotowany przez wiele godzin. Nic nie pobije jedzenia cienkich pasków mięsa, gdy są one świeżo ugotowane, lub przynajmniej, gdy są wystarczająco gorące. Dzięki temu, w dalszej części tego postu, podzielimy się z wami jak odgrzać bekon.
Jeśli masz resztki bekonu w kuchni, nie ma powodu do zmartwień. Nie musisz go wyrzucać. Nie musisz też jeść go na zimno. Zamiast tego, powinieneś zastosować się do wskazówek wymienionych poniżej, aby ponownie podgrzać swój bekon i sprawić, że będzie pyszny, jak gdyby był świeżo ugotowany.
What You Will Need To Follow This Tutorial
To follow the steps discussed below, here are the things that you will need:
- Bacon
- Piekarnik
- Mikrofalówka
- Folia aluminiowa
- Spray do gotowania
- Ręczniki papierowe
- Płyta do mikrofalówki
- Piekarnik
Krok po kroku.krok po kroku, jak postępować zgodnie z tym samouczkiem
Przed wszystkim, pozwól nam uczynić twoje życie łatwiejszym, sugerując, że robisz jedną rzecz – pre-cook bekon, który jest dobry do jednego tygodnia dostaw. Będzie to ogromna oszczędność czasu, zwłaszcza jeśli musisz pracować wcześnie rano. Wszystko, czego potrzebujesz, to odgrzać go, gdy jest czas na jedzenie. Kolejna wielka wskazówka; użyj wysokiej jakości patelni grillowej, która ogrzewa równomiernie.
Po gotowaniu bekonu umieścić resztki w czystym pojemniku i umieścić w zamrażarce natychmiast. To przedłuży żywotność bekonu, upewniając się, że jest nadal soczysty i aromatyczny, kiedy chcesz go zjeść.
Istnieje kilka sposobów, dzięki którym możesz odgrzać bekon, ale jednym z najpopularniejszych jest piekarnik. Oto krótki filmik, który pokazuje, jak to zrobić we właściwy sposób.
Based on the video above, here are the simple steps you should follow:
- Start by preheating your oven to 350 degrees.
- On a baking sheet, lay down an aluminium foil and have it flattened. Następnie posmaruj ją wybranym przez siebie nieprzywierającym sprayem do pieczenia.
- Teraz, gdy blacha jest gotowa, ułóż na niej bekon. Upewnij się, że są one odpowiednio rozmieszczone i nie zachodzą na siebie. Dzięki temu podgrzewanie będzie bardziej równomierne.
- Włóż patelnię do piekarnika i podgrzewaj ją przez co najmniej pięć minut. Jest to jednak tylko ogólna wskazówka. Może to trwać dłużej, w zależności od tego, jak ugotowany jest bekon przed ponownym podgrzaniem.
- Podgrzej go dłużej, jeśli chcesz, aby powierzchnia była wyjątkowo chrupiąca. Upewnij się jednak, że nie jest on przesadzony. Otherwise, you will end up having burnt bacon.
From the three methods mentioned in this article, using a good air fryer or an oven is perhaps the best. To z powodu jego suchego ciepła, które będzie stopić koagulowany tłuszcz na górze bekonu, w wyniku czego tekstura crispy.
Jeśli nie masz piekarnika, inną rzeczą, którą można zrobić, jest użycie mikrofalówki w odgrzewaniu bekonu. Oto proste kroki, które powinieneś wykonać:
- Na talerzu nadającym się do mikrofalówki połóż ręczniki papierowe. Pomoże to w absorpcji nadmiaru oleju z bekonu.
- Ułóż paski bekonu na wierzchu ręcznika papierowego.
- Nałóż kolejną warstwę ręczników papierowych na wierzch.
- Rozpocznij mikrofalowanie pasków bekonu. 10 sekund będzie więcej niż wystarczające. Jeśli był w zamrażarce przez dłuższy czas, spróbuj go dłużej mikrofalować.
Niestety, w niektórych gospodarstwach domowych nie ma mikrofalówki ani piekarnika. W takim przypadku, inną łatwą alternatywą jest podgrzanie go na patelni:
- Postaw patelnię na blacie kuchenki. Przekręć ogień na średni.
- Gdy patelnia jest wystarczająco gorąca, wrzuć bekon. Nie musisz używać oleju do smażenia boczku, który został już ugotowany. Oleje naturalnie wydobędą się z mięsa.
- Po kilku minutach, gdy z pasków boczku zacznie wydobywać się dym, jest to wyraźny znak, że boczek jest gotowy.
- Ułóż go na talerzu z ręcznikami papierowymi na wierzchu. To sprawi, że wchłonie on nadmiar oleju z boczku. Papier jest tym, który go wchłonie, zamiast po prostu odsączać na talerzu i zanurzać paski boczku. Pozwól mu ostygnąć przez kilka minut i skonsumuj go natychmiast, zanim ostygnie.
Choć użycie patelni może być skutecznym rozwiązaniem, jak ponownie podgrzać bekon, problem z tym ostatnim jest taki, że nie będzie to dobry wybór, jeśli mięso było przechowywane w lodówce. Wybierz to rozwiązanie tylko do odgrzewania bekonu, który właśnie lekko ostygł po kilku godzinach.
Pro Tips
Oprócz kroków wymienionych powyżej, oto również kilka wskazówek, które warto mieć na uwadze:
- Odgrzewanie bekonu jest zalecane tylko wtedy, gdy jesteś pewien, że twój bekon jest nadal w dobrym stanie i bezpieczny do spożycia. Aby upewnić się, że to ostatnie jest możliwe, należy go odpowiednio przechowywać po wstępnym ugotowaniu. Przechowuj go w plastikowej torbie z zamkiem błyskawicznym i przechowuj w lodówce o temperaturze co najmniej 40 stopni Fahrenheita. Alternatywnie, można również przechowywać go wewnątrz plastikowego pojemnika z hermetycznym uszczelnieniem.
- Jeśli w lodówce w temperaturze 40 stopni, przechowywać go maksymalnie pięć dni tylko przed ponownym podgrzaniem. Z drugiej strony, jeśli jest przechowywany w zamrażarce w temperaturze 0 stopni, okres przechowywania może wynosić do trzech miesięcy.
- Długość ponownego podgrzewania wymieniona powyżej jest tylko dla odniesienia do bekonu prosto z lodówki. Jeśli jest z zamrażarki, trzeba go odgrzewać dłużej. Możesz od razu przystąpić do wybranego sposobu odgrzewania, nie czekając aż się rozmrozi.
- Chociaż dla niektórych może to nie mieć znaczenia, odpowiednie ułożenie pasków boczku wymaga dokładnego przemyślenia. Powinny być one oddalone od siebie i nie powinny być ułożone jeden na drugim. Zapewni to równomierne rozprowadzenie ciepła.
- Na ile to możliwe, bekon powinien być odgrzewany tylko raz. Powtarzanie procesu odgrzewania wpłynie na jego świeżość i przybliży go do strefy zagrożenia. Zwiększy to podatność na choroby przenoszone przez żywność, zwłaszcza jeśli nie przechowujesz boczku we właściwy sposób.
Podsumowanie
Nawet jeśli boczek ma wysoką zawartość tłuszczu, wielu z nas jest winnych, że się nim delektuje! Aby uczynić go jeszcze smaczniejszym, jedz go tylko wtedy, gdy jest chrupiący i gorący. Po prostu postępuj zgodnie z tym, co zostało omówione powyżej, jak ponownie podgrzać bekon!