Pentru mulți oameni, nimic nu face micul dejun mai bun decât să aibă șuncă crocantă și fierbinte. Textura și aroma acesteia vor face ca orice masă să fie delicioasă! Chiar dacă o mănânci singură sau sub formă de sandwich, printre altele, este una dintre cele mai comune plăceri vinovate pentru o mulțime de oameni!
Bacon-ul, însă, nu este bun dacă a fost gătit ore întregi. Nimic nu este mai bun decât să mănânci fâșii subțiri de carne atunci când sunt proaspăt gătite, sau cel puțin atunci când sunt suficient de fierbinți. Cu aceasta, în restul acestei postări, vă vom împărtăși cum să reîncălziți slănina.
Dacă aveți resturi de slănină în bucătărie, nu trebuie să vă faceți griji. Nu trebuie să o aruncați. De asemenea, nu trebuie să o mâncați rece. În schimb, trebuie să urmați sfaturile menționate mai jos pentru a reîncălzi șunca și a o face delicioasă ca și cum ar fi fost proaspăt gătită.
De ce veți avea nevoie pentru a urma acest tutorial
Pentru a urma pașii discutați mai jos, iată care sunt lucrurile de care veți avea nevoie:
- Bacon
- Cuptor
- Microunde
- Foaie de aluminiu
- Spray de gătit
- Prosoape de hârtie
- Placă pentru microunde
- Tigaie de fiert
Pasul…By-Step Guide On How To Follow This Tutorial
Înainte de orice altceva, permiteți-ne să vă facem viața mai ușoară sugerându-vă să faceți un singur lucru – să pre-gătiți slănina care este bună pentru până la o săptămână de aprovizionare. Acest lucru va fi un mare economizor de timp, mai ales dacă trebuie să lucrați dimineața devreme. Tot ceea ce trebuie să faceți este să o reîncălziți atunci când este timpul să mâncați. Un alt sfat grozav; folosiți o tigaie de grătar de înaltă calitate care se încălzește uniform.
După ce ați gătit șunca, puneți resturile într-un recipient curat și puneți-le imediat în congelator. Acest lucru va prelungi durata de viață a șuncii, asigurându-se că este încă suculentă și aromată atunci când vă place să o mâncați.
Există mai multe moduri prin care puteți reîncălzi șunca, dar unul dintre cele mai populare este cuptorul. Iată un scurt videoclip care arată cum să faci acest lucru în mod corect.
Bazându-vă pe videoclipul de mai sus, iată pașii simpli pe care ar trebui să îi urmați:
- Începeți prin a preîncălzi cuptorul la 350 de grade.
- Pe o foaie de copt, așezați o folie de aluminiu și puneți-o să fie aplatizată. Apoi, aplicați spray-ul de gătit antiaderent ales de dumneavoastră.
- Acum că tava este gata, aranjați baconul. Aveți grijă ca acestea să fie bine distanțate și să nu se suprapună între ele. Acest lucru va ajuta ca încălzirea să fie mai consistentă.
- Puneți tigaia în cuptor și încălziți-o timp de cel puțin cinci minute. Aceasta, însă, este doar o indicație generală. Poate fi mai mult decât atât, în funcție de cât de gătită este șunca înainte de reîncălzire.
- Încălziți-o pentru mai mult timp dacă doriți ca suprafața să fie foarte crocantă. Totuși, aveți grijă ca aceasta să nu fie prea prăjită. În caz contrar, veți ajunge să aveți șuncă arsă.
Dintre cele trei metode menționate în acest articol, folosirea unei friteuze bune cu aer sau a unui cuptor este poate cea mai bună. Acest lucru se datorează căldurii sale uscate, care va topi grăsimea coagulată pe partea superioară a baconului, rezultând o textură crocantă.
Dacă nu aveți un cuptor, un alt lucru pe care îl puteți face este să folosiți cuptorul cu microunde în reîncălzirea baconului. Iată pașii simpli pe care trebuie să-i urmați:
- Pe o farfurie rezistentă la cuptorul cu microunde, așezați prosoape de hârtie. Acest lucru va ajuta la absorbția excesului de ulei din șuncă.
- Puneți fâșiile de șuncă deasupra prosopului de hârtie.
- Puneți un alt strat de prosoape de hârtie deasupra.
- Începeți să încălziți fâșiile de șuncă la microunde. 10 secunde vor fi mai mult decât suficiente. Dacă a stat în congelator pentru o perioadă mai lungă, încercați să o puneți la microunde mai mult timp.
Din păcate, în unele gospodării, nu există cuptor cu microunde sau cuptor. În acest caz, o altă alternativă ușoară este să o încălziți în tigaie:
- Puneți tigaia pe partea superioară a unui aragaz. Dați focul la mediu.
- După ce tigaia este suficient de fierbinte, aruncați baconul. Nu este nevoie să folosiți ulei pentru a prăji baconul care a fost deja gătit. Uleiurile se vor extrage în mod natural din carne.
- După câteva minute, odată ce începe să iasă fum din fâșiile de bacon, acesta este un indiciu clar că baconul este gata.
- Puneți-l pe o farfurie cu prosoape de hârtie deasupra. Acest lucru o va face să absoarbă excesul de ulei de la bacon. Hârtia este cea care îl va absorbi, în loc să fie doar scurs pe farfurie și să scufunde fâșiile de bacon. Lăsați-o să se răcească pentru câteva minute și consumați-o imediat înainte de a se răci.
În timp ce folosirea unei tigaii poate fi o soluție eficientă privind modul de reîncălzire a baconului, problema cu aceasta din urmă este că nu va fi o alegere bună dacă carnea a fost refrigerată. Alegeți această soluție doar pentru reîncălzirea slăninii care abia s-a răcit ușor după câteva ore.
Subiecte profesionale
Pe lângă pașii menționați mai sus, iată și câteva sfaturi de care ar fi bine să țineți cont:
- Încălzirea slăninii este recomandată doar dacă sunteți sigur că slănina dvs. este încă într-o stare bună și sigură pentru consum. Pentru a fi sigur de aceasta din urmă, asigurați-vă că o depozitați corespunzător după precoacere. Păstrați-o într-o pungă de plastic cu fermoar și depozitați-o într-un frigider cu o temperatură de cel puțin 40 de grade Fahrenheit. Alternativ, o puteți păstra și în interiorul unui recipient de plastic cu sigiliu ermetic.
- Dacă o păstrați în frigider la o temperatură de 40 de grade, păstrați-o doar maximum cinci zile înainte de a o reîncălzi. Pe de altă parte, dacă este păstrată în congelator la 0 grade, durata de păstrare poate fi de până la trei luni.
- Durata de reîncălzire menționată mai sus este de referință doar pentru slănina direct din frigider. Dacă este din congelator, trebuie să o reîncălziți mai mult timp. Puteți trece imediat la modalitatea de reîncălzire aleasă de dvs. și fără să așteptați să se decongeleze.
- Deși s-ar putea să nu conteze pentru unele persoane, aranjarea corectă a fâșiilor de bacon necesită o gândire atentă. Trebuie să fie la distanță una de alta și nu trebuie așezate una peste alta. Acest lucru va asigura distribuirea uniformă a căldurii.
- Pe cât posibil, baconul trebuie reîncălzit o singură dată. Repetarea procesului de reîncălzire îi va afecta prospețimea și o va face mai aproape de zona de pericol. Acest lucru va crește susceptibilitatea de a suferi de boli de origine alimentară, mai ales dacă nu depozitați baconul în mod corespunzător.
Concluzie
Chiar dacă baconul are un conținut ridicat de grăsimi, mulți dintre noi se fac vinovați de a se bucura de el! Pentru a o face și mai delicioasă, consumați-o doar atunci când este crocantă și fierbinte. Urmați pur și simplu lucrurile care au fost discutate mai sus despre cum să reîncălziți baconul!
.