Plant Power Couple

Denna Copycat Red Robin Seasoning är ett himmelskt kryddat salt som är otroligt gott på allt från stekt eller rostad potatis till vegetariska burgare och tacos. Med bara 11 ingredienser och 10 minuter har du den perfekta kryddig/saltade/starka kryddan att lägga till i ditt kryddskåp!

Om du någonsin har satt din fot på en Red Robin-restaurang (en gourmetburgarkedja här i USA) behöver denna Copycat Red Robin Seasoning antagligen ingen introduktion.

Du kan hitta detta på varje bord och på så gott som varje korg med bottenlösa pommes frites på stället. Det är en ganska stor grej.

När jag växte upp var Red Robin ett ställe där man kunde samlas med vänner på fredagskvällen eller äta lunch efter en lördag på köpcentret med sin mamma. Det var på en av dessa utflykter som jag för första gången provade och blev besatt av detta kryddsalt.

Intills denna punkt i mitt liv var jag en potatispurist.

Ingen ketchup eller tjusiga kryddor för mig, tack. Låt mig bara äta de där pommes fritesna!

Men när en vän uppmuntrade mig att prova det och lovade livsförändrande resultat, tog nyfikenheten överhanden.

Jag tog en doft av det här och jag var såld. DET LUKTADE SÅ GOTT!

Och vid denna tidpunkt i mitt liv hade jag NOLL aning om hur mat förvandlades från ingredienser till en måltid eller hur kryddning ens fungerade. Så det är onödigt att säga att jag var ganska säker på att det jag smakade/luktade var magi.

Nu gör jag mina egna utan en enda tanke, vilket är en såoo fulländad cirkel, och jag älskar det. Men ärligt talat, du kommer att bli förvånad över hur lätt det är att göra ditt eget Red Robin-stil kryddsalt hemma!

Jag har velat göra en hemlagad Copycat Red Robin Seasoning i några år. När vi skapade våra purrrrrr perfekta, köttiga veganska hamburgare visste jag att tiden var nära.

Och vänner, jag är så väldigt nöjd med resultatet.

Hur man gör Copycat Red Robin Seasoning

Det är bara att slänga ett gäng kryddor i din matberedare, pulsa några gånger och BAM. Du har precis gjort din egen Copycat Red Robin-krydda hemma.

Hur coolt är inte det?!

16-åriga Brittany skulle vara mycket imponerad av 29-åriga Brittany i det här ögonblicket.

Red Robin Seasoning Ingredienser

Och även om originalkryddan är vegansk i sig själv, har jag sett en del hemgjorda copycatrecept som kräver mjölkpulver.

Detta inspirerade mig att lägga till lite näringsjäst till blandningen, och jag är glad att jag gjorde det! Det ger en fantastisk tjocklek och en välsmakande smak som ROCKS.

Och förutom näringsjäst behöver du en blandning av 10 grundläggande basvaror i skafferiet som du förmodligen har just nu – som salt och peppar, paprika (om du vill lägga till en rökig kvalitet kan du använda rökt paprika här), chilipulver, vitlöks- och lökpulver, torkad basilika och sellerisalt.

Jag tillsatte också en matsked socker vilket jag vet kan låta konstigt, men det ger en majora smak POW som du inte skulle tro. Jag har upptäckt att det här tricket ofta är nyckeln till många copycatrecept, vilket är intressant.

Du kan dock utelämna sockret om du verkligen vill. Eller så kan du använda något som kokossocker om det är din sylt.

Andra recept på kryddblandningar:

• Kokosnöt Bac’n Salt (eller prova vår Spicy Bloody Mary-version)
• Livsförändrande kyckling(mindre) Bouillonpulver
• Hemlagad Chilikrydda

Hur man kan använda Red Robin Kryddor:

Potatis av ALLA slag! Vi använder den här kryddblandningen för att smaksätta pommes frites – oavsett om de är hemlagade eller frysta. Vi använder den till och med när vi beställer pommes frites från vårt lokala pizzeria.

Men det slutar inte med pommes frites. Vi älskar denna Copycat Red Robin Seasoning på bakad potatis, rostad potatis, potatispannkakor, potatismos, och om det finns en potatisrätt som vi ännu inte har nämnt, skulle vi förmodligen älska den på den också. Du får bilden! 🙂

Burgare! Vi använder den i vårt köttiga veganska hamburgerrecept och har även använt den för att smaksätta våra Beyond Burgers som är NEXT-LEVEL om du är den enda personen i världen som inte har provat dem än. 😉

TOFU! Vi älskar att använda denna Copycat Red Robin Seasoning i vår morgontofu scramble. Den ger en rejäl Southwestern KICK.

Tacos, burritos, pizza…i princip hela ditt liv.

Denna Copycat Red Robin Seasoning har blivit en total stapelvara i vårt kryddskåp, och vi hoppas att den gör det för dig också!

När du gör det här receptet vill vi gärna veta vad du tycker och alla roliga sätt du använder det på.

Du kan betygsätta receptet och lämna en kommentar nedan eller tagga oss i dina bilder på Instagram. Om du inte redan följer med är vi @theplantpowercouple med ”the”.

Och om du vill vara säker på att du aldrig missar ett annat recept från Plant Power Couple, glöm inte att anmäla dig till vår e-postlista!

Njut!