Denna pot roast sandwich kommer att få män överallt att fria igen. Markera. Min. Ord. Den är så god.
Det finns ett ställe här i Utah som heter Gardner Village. Det är en gammal kvarn som brukade brista i aktivitet från den allmänna affären och madrassfabriken till kvarnen och smedjan. I dag har kvarnen omvandlats till små butiker och affärer, men den har fortfarande kvar all sin gamla charm. Särskilt den här tiden på året när de tar fram dessa fantastiska, fullstora, nyckfulla häxor i full storlek. De är så söta och roliga. För några år sedan åt Cade en fantastisk grytstekssmörgås på restaurangen där och när vi fick mejlet om att skapa ett recept med hjälp av ett Mrs Dash-kryddförpackningspaket visste vi genast att vi ville prova grytstekssmörgåsen och återskapa den smörgåsen. Och om du såg mitt inlägg på instagram om proverna jag fick kan du vinna några åt dig själv också! Följ bara den här länken och snurra för att vinna!
Repottstekt smörgåsrecept
Vi hade några vänner på besök för att prova det här receptet med oss. Jag menar, en åsikt är aldrig tillräckligt bra, eller hur? Vi behövde några fler personer för att få ta del av den goda smaken. Och även om de tålmodigt fick titta på när jag fotograferade den köttiga godheten var de faktiskt till stor hjälp. Det är ganska trevligt att ha några assistenter som hjälper till med att flytta runt saker och ting så att man bara kan ta bilder. Men framför allt var det så roligt att njuta av dessa stora, rejäla smörgåsar med grytstek tillsammans. Killarna var helt sugna och Cade informerade mig om att han absolut skulle gifta sig med mig om och om igen. Så mina damer, det här är en vinnare.
Men mina damer, oroa er inte, den här smörgåsen med grytrost är en måltid som er kille också kan laga till er. Mrs Dash har nämligen dessa fantastiska saltfria, helt naturliga kryddpaket som sträcker sig från nötköttsgryta och Sloppy Joes till grytstek och chili. Ganska häftigt. Jag älskar att de faktiskt smakar som de säger att de är! Det är inte alltid sant med kryddpaket och om du inte har märkt det så är många kryddpaket laddade, och jag menar laddade med salt, så det är i stort sett allt du smakar. Jag var super tveksam när jag fick paketen, men jag är glad att kunna säga att det verkligen är saltfritt, vilket gjorde att jag kunde tillsätta saltet själv och kontrollera hur salt maträtten var. Jag vet att vissa av er inte kommer att se det som en stor sak, men prova detta paket och sedan prova ett annat. Vi har ätit det mest oätliga nötköttet tidigare för att paketet verkligen var så salt att vi fick kväljningar.
Så läckert
Gosh, titta på den där glaserade biten av förträfflighet. Så, tillbaka till varför du absolut kan låta din partner överraska dig med middag. Allt du behöver göra är att strö nötköttet med paketet, lägga en klick smör (ca 1 matsked) på nötköttet och tillaga det på låg temperatur i 8 timmar. Detta, denna vackra bit saftigt, mört, fallande nötkött är resultatet.
Använd köttets spillning med lite majsstärkelse för att skapa en förtjockad sås eller sås. Ställ den åt sidan och den här nästa delen är nyckeln. Det är enkelt, men tro mig, det gör smörgåsen ännu godare, smöra brödet på varje sida och lägg det under grillpannan tills det är brynt. Smöret blir helt smält i brödet och det är som en liten hemlighet i Pot Roast Sandwich som ingen vet vad som gör den så otrolig. Häll sedan såsen över köttet och gå vidare till löken.
Har jag nämnt löken? Nej? Ooops! Cade säger att detta också är en riktigt viktig del. Medan allting förbereds låt lite lök hänga i en låg stekpanna för att bli karamelliserad och fantastisk.
Jag menar, kom igen, gott folk! Ser inte den här smörgåsen med grytrost bara himmelskt ut? Det här är verkligen toppen. Varför är det så att de enklaste recepten alltid är de bästa? Jag menar, kommer ni ihåg trädgårdsskålen? Eller 15 minuters pestopasta? Enkelt är fantastiskt. Precis som Mrs Dash-paketet. Fantastiskt.
Och jag förklarar nu denna smörgås med grytrost till månadens smörgås. Eller år. Vad du än vill. Hur som helst är det bara att göra den. Gör den, älska den och sprid ordet mina vänner. Den här grytrostsmackan är livsavgörande. Man skulle till och med kunna kalla den för ”the baby maker”. Eller inte. Men allvarligt talat, kasta dig in.
Vilken typ av stek är bäst för grytstek?
De bästa styckningsdelarna av nötkött för grytstek är, chuck roast, shoulder steak, benfri chuck roast, chuck seven-bone pot roast, eller beef chuck arm och tri-tip.
Också, Brisket som kommer från bröstet eller nedre delen av bröstkorgen och som har långa strängar av kött.
Kan grytstek tillagas i en Crock Pot?
Grytstek kan tillagas i en slow cooker.
5-6 timmar på hög värme eller 8-10 timmar på låg värme.
Vad är Hoagie Rolls?
En hoagie roll eller hero roll är en typ av lång platt rulle som används för att tillaga smörgåsar.
Pot Roast Sandwich
Förbeställ vår nya bok!
Denna unika kokbok guidar dig genom varje steg, med måltidslistor och lättförståeliga recept, och innehåller massor av hjärtevärmande familjehistorier.
Förbeställ nu
Pot Roast Sandwich
Ingredienser
- 1 Beef Tri Tip 1.5 lbs
- 1 paket Mrs Dash Pot Roast Seasoning
- 1 1/2 matsked smör osaltat
- Hoagie Rolls
- Smör för rostning
För såsen
- 3/4 kopp nötköttsdryck
- 1 kopp vatten
- 2 matskedar majsstärkelse
- 1/4 kopp Kallt vatten
- Salt och peppar efter smak
För löken
- 1 matsked smör
- 1 lök skivad
Instruktioner
-
Placera nötköttet i en slow cooker och strö över hela paketet med grytstekskrydda.
-
Häll smöret ovanpå, lägg på locket och koka på låg temperatur i 8 timmar, vänd runt efter halva tiden och häll saften över för att smaksätta den andra sidan.
För löken
-
Ungefär 20 minuter innan nötköttet är färdigt, tillsätt smöret i en stekpanna och värm på medelvärme tills det smält.
-
Sätt i löken, skruva ner till låg temperatur och låt löken karamelliseras i cirka 20 minuter.
För såsen
-
När nötköttet är färdigt, ta ut 3/4 kopp av saften och lägg den i en kastrull på medelvärme.
-
Häll i vattnet och koka upp, vispa för att bryta upp bruna delar.
-
I en liten skål blandar du kallt vatten och majsstärkelse.
-
Häll 2 matskedar av den heta vätskan i majsstärkelseblandningen och häll sedan långsamt i majsstärkelsen medan du vispar på smeten.
-
Växla för att kombinera, koka upp igen och sänk sedan till en simning i cirka 10 minuter eller tills det tjocknar.
För att sätta ihop
-
Skär upp hoagiebrödet och smöra varje sida av brödet.
-
Hetta upp ugnen på grill och lägg brödet öppet så att det kan få färg. GÅ INTE IVÄG! Jag vet att du tror att du kan springa för att byta tvätt men brödet kommer att brännas. Talar av erfarenhet här.
-
Ta bort brödet från ugnen.
-
Med hjälp av en tång plockar du upp bitar av köttet, det ska falla isär, ingen skärning behövs. Lägg på brödet, toppa med sås och karamelliserad lök.
-
Njut!
Notiser
