Detta inlägg kan innehålla länkar till partnerföretag. Läs min policy för avslöjande här.
Dessa lägereldspotatisar är så läckra och enkla att göra att de är ett absolut måste att prova i sommar, antingen på nästa campingresa eller till och med direkt på grillen!
Vi älskar att campa och letar alltid efter bra campingidéer! Det bästa med campingrecept är att om du inte gillar camping kan du alltid göra dem i din trädgård på din grill!
Rekcept på eldfängda potatisar
Är jag den enda som har ett seriöst beroende när det gäller potatis? Jag älskar dem i alla former. Potatischips, potatismos, bakad potatis, hash browns… Jag skulle kunna fortsätta, men jag slutar där.
De är verkligen en svaghet för mig, jag kan bara inte säga nej till dem! Naturligtvis blir jag så fort jag upptäcker ett nytt recept som innehåller potatis så upphetsad att jag vill prova det. Så det borde inte komma som någon överraskning att jag hoppade på det här receptet med lägereldspotatis i samma ögonblick som det kom in i mitt liv!
Vi brukar ha lägereldar ofta under sommaren, så jag är alltid på jakt efter nya camping- och lägereldsrecept! Men jag blev extra glad när jag hittade ett lägereldsrecept som även innehöll potatis.
Jag älskar att slänga ihop de här potatisarna. Det är så snabbt och enkelt, vilket är en egenskap som jag älskar i en sommarrätt (för att inte tala om att det praktiskt taget inte krävs någon städning!)
Sommaren kan bli så hektisk, jag verkar aldrig ha tillräckligt med tid för att planera måltiderna helt och hållet och spendera långa mängder tid på att sätta ihop dem. Det är bra att ha några enkla och snabba recept på tillbehör som jag snabbt kan sätta ihop.
Du vill se till att du har aluminiumfolie. Detta kommer att fungera som kastrull i det här receptet. Du kommer att lägga allting inuti folien och slå in det hela för att laga mat. Om du någonsin har gjort potatispaket på grillen kommer detta att likna det!
Vad är lägereldspotatis?
Lägereldspotatis är precis vad namnet antyder: potatis som tillagas över elden! De är vanligtvis skivad potatis (jag gillar att använda röd potatis) och sedan toppad med ditt val av pålägg (och massor av ost) och tillagad i folie.
Typiskt tillagar vi dem över elden eller grillen tills de är mjuka och osten är fin och smält, men lägereldspotatis kan också tillagas i ugnen!
Lägereldspotatis Ingredienser
Detta är de ingredienser du behöver för att göra din lägereldspotatis.
- 1,5 lbs röd potatis (ca 4-5)
- 2 T. smör
- ½ kopp mozzarella, strimlad
- ½ kopp cheddar, strimlad
- ⅓ kopp baconbitar
- 2 T gröna lökar
- Salt och peppar, efter smak
Självklart finns det inga regler när det gäller att göra dessa, du kan lägga till alla möjliga godbitar!
Hur man gör lägereldspotatis
Först vill du spraya en 24-tums bit kraftig aluminiumfolie med matlagningsspray. Se till att du inte glömmer att göra detta, annars kommer dina potatisar att fastna väldigt illa på folien!
Nästan, skär dina potatisar i tunna skivor och placera dem i mitten av folien. Tunnheten eller tjockleken på dina potatisar kommer att ändra koktiden och den slutliga potatisens konsistens!
Jag gillar att hålla dem runt ¼ av en tum tjocka. Tillsätt sedan salt och peppar efter smak. Sprid ut salt och peppar genom att blanda potatisen med handen.
Efter detta skivar du de 2 matskedar smör tunt och lägger det ovanpå potatisen. Försök att jämnt fördela smörbitarna över potatisen.
Därefter toppar du potatisen med dina baconbitar och grönlök.
Till sist toppar du allting med cheddar- och mozzarellaostar som strimlats.
När allt har lagts på aluminiumfolien viker du upp sidorna på folien över potatisen och viker sedan in kanterna för att göra ett foliepaket.
Placera ditt foliepaket över elden och grillen och tillaga i 20 minuter, beroende på potatisens tjocklek. Du kan kontrollera potatisen genom att öppna bara ett litet hörn av folieförpackningen och dra ut en potatis. De ska vara genomvärmda och sisådär.
Lägereldspotatis på grillen
Alternativt, om du inte vill tillaga ditt potatispaket över lägerelden, kan du också tillaga dem på grillen, genom att följa samma instruktioner ovan. Grillen ska stå på medelvärme.
Kampanjpotatis i ugnen
Det stämmer! Du behöver ingen grill eller lägereld för att göra dessa potatisar! Du kan faktiskt göra lägereldspotatis i ugnen! Om du letar efter ett enkelt tillbehör utan städning kan du prova att sätta in foliepaketet i ugnen i 425 grader i cirka 15 minuter! 
Tips för att göra lägereldspotatis
Det hjälper att dubbla folien på potatispaketen och se till att de är väl insvepta så att när smöret börjar smälta så kommer det inte ut överallt!
Ett annat tips att ha i åtanke med foliepaketen är när du öppnar dem. Öppna potatispaketen försiktigt, varm ånga kommer att komma ut! Var mycket försiktig. Du kan använda en gaffel för att släppa ut ångan innan du öppnar dem. Genomborra bara folien några gånger och låt ångan komma ut i en minut eller två.
Också, om du ska göra en stor portion potatis fungerar det bättre om du delar upp din potatisblandning på folierutor, så att du får några mindre påsar i stället för en stor!
Var försiktig med din eldsvärme. Det är verkligen lätt att bränna potatisen, särskilt de som ligger närmast elden om den är för varm. Att laga mat över elden kan vara lite knepigt eftersom du inte riktigt kan kontrollera värmen som du kan på grillen eller i ugnen.
Gryddningstiden varierar beroende på potatisens tjocklek. Om du tärnar dem eller skivar dem tjockare tar de mycket längre tid. Det är bara att justera tillagningstiden! Vi gillar att skära dem riktigt tunt och då kokar de ganska snabbt!
Variationer eller ytterligare toppings för lägereldspotatis
Jag tycker om att tänka på dessa lägereldspotatisar som laddade bakade potatisar tillagade över en eld! Tänk bara på de oändliga möjligheter som finns med fyllda bakade potatisar! Lägereldspotatisen är inte annorlunda. Man kan piffa upp dem med så många olika toppings och sidor.
Här är bara några av mina favoriter…
Först och främst älskar jag att göra en vitlöks- och gräslökspotatis i stil med potatis. Jag brukar alltid krossa en vitlöksklyfta ovanpå potatisen. Det ger en sådan fantastisk smak. Jag älskar också att lägga till lök (röd eller gul) och lite extra kryddor. De ger också potatispaketen en sådan fantastisk smak.
Och låt oss vara ärliga, vad är en potatis utan gräddfil? Jag lägger alltid en klick gräddfil på toppen av mina potatisar när de är klara.
Mer bra campingrecept
- Kampanjbakelser
- Kampanjkoner
- Kampanjpizza
- Garlic Foil Potatoes
- Lättgrillad Tilapia på folie
- S’mores Dip
- Sheet Pan Nachos
- Myckra recept för grillning
- Grymt bra grilltips
- Grillad majskolv
Lägereldspotatis
Jennifer Fishkind
Ingredienser 1x2x3x
- 1.5 lbs röd potatis ca 4-5
- 2 matskedar smör
- 1/2 kopp mozzarella strimlad
- 1/2 kopp cheddar strimlad
- 1/3 kopp baconbitar
- 2 matskedar grönt. lök
- Salt och peppar efter smak
Instruktioner
-
Pensla en 24″ bit kraftig folie med matlagningsspray.
-
Skiva potatisen i tunna skivor och lägg dem i mitten av folien. Salta och peppra efter smak.
-
Skiva smöret i tunna skivor och lägg det ovanpå potatisen.
-
Toppa potatisen med baconbitar och grönlök.
-
Toppa allt med cheddar och mozzarella.
-
Fäll upp folien över potatisen och vik in kanterna så att det blir en folieförpackning
-
Placera över elden eller grillen på medelvärme och tillaga i 20 minuter, beroende på potatisens tjocklek.
Video
Näringsinnehåll
Lägereldspotatis har blivit ett populärt sommarbidrag hemma hos oss, och jag är villig att slå vad om att när du väl har provat det finns det en god chans att det kommer att bli ganska populärt hemma hos dig också.
De här lägereldspotatisen är så enkla att göra, och den färdiga produkten är som en crack! De är helt enkelt så jäkla goda!
Anmäl dig till Princess Pinky Girls nyhetsbrev och få automatiskt våra senaste & bästa levererade direkt till din inkorg! Följ Princess Pinky Girl på Facebook, Twitter, Pinterest och Instagram för alla de senaste recepten, pyssel, resor och uppdateringar!
Om du gör en Princess Pinky Girl-kreation se till att du tar en bild och delar den på Instagram med @princesspinkygirl ! Jag älskar att se era mästerverk!