Powers Gold Label – Ett mått på historia och förträfflighet.
POWERS GOLD LABEL är en av mina favoritwhiskeys, du hittar den på de flesta bra irländska pubar och den är mycket prisvärd. Skuren från hjärtat av destillatet är det en blandning av 70 % Single Post Still Irish Whiskey och söt Grain Whiskey. En snäv skärning innebär att mer topp och svans kastas bort än någon annan irländsk whiskey. Powers Gold Label Whiskey får sedan mogna i utvalda amerikanska ekfat, det är här den kryddiga, djärva karaktären tar plats.
The Powers Gold & Red ”P” har alltid varit en symbol för kvalitet. När Alfred Barnard tog en promenad runt ön och besökte ett stort antal destillerier bestämde han sig för att besöka John’s Lane. Han förundrades över storleken, skalan och den industriella förmågan. Han noterade byggnadernas elegans och renlighet och destilleriets modernitet och beskrev det som ”ett så komplett verk som det är möjligt att hitta någonstans”. Vid tiden för hans besök i slutet av 1880-talet hade destilleriet fem pot stills. Två av dessa Pot Stills hade en kapacitet på 25 000 gallon och var de största som någonsin byggts. En av dessa kopparkondensatorer kan fortfarande ses vid grindarna till Midleton Distillery, Co Cork, Irland.
Det gamla brännvinet, som vi drack till vår lunch, var utsökt och finare än allt vi hittills hade smakat. Den var så perfekt i smaken och så uttalad i den gamla aromen av irländsk whisky som är så kär i konnässörernas hjärtan, som man kan önska sig. Vi fann en liten flaska av den mycket användbar efteråt på våra resor.
Alfred Barnard
The History of Powers Whiskey
I 1791 etablerade James Power, en värdshusägare från Dublin, ett litet destilleri i sitt värdshus på 109 Thomas St. i Dublin. Destilleriet, som hade en produktion på cirka 6 000 gallon under sitt första verksamhetsår, handlade till en början under namnet James Power and Son, men hade 1822 blivit John Power & Son och hade flyttat till nya lokaler på John’s Lane, en sidogata till Thomas Street. Vid den här tiden hade destilleriet tre pot stills, även om endast en, en 500-gallon stills, tros ha varit i bruk.
Efter reformen av destillerilagstiftningen 1823 expanderade Powers John’s Lane-destilleri och blev ett av de största i landet. År 1827 rapporterades produktionen vara över 160 270 gallon irländsk whiskey. och 1833 hade den ökat till 300 000 gallon per år. I takt med att destilleriet växte, växte också familjens status. År 1841 tilldelades John Power, sonson till grundaren, en baronet, en ärftlig titel. År 1855 lade hans son Sir James Power grundstenen till O’Connell-monumentet och 1859 blev han High Sheriff of Dublin.
Under denna period, då whiskeydestillerierna i Dublin var bland de största i världen, kom de familjeägda företagen John Powers, John Jameson, William Jameson och George Roe (gemensamt kända som ”Big Four”) att dominera det irländska destillerilandskapet och introducerade flera innovationer. År 1886 började John Power & Son att buteljera sin egen whisky, i stället för att följa den praxis som var vanlig på den tiden, nämligen att sälja whisky direkt till köpmän och bonders som buteljerade den själva. De var det första destilleriet i Dublin att göra detta, och ett av de första i världen. Varje flaska pryddes av en guldlapp och det var från dessa som whiskyn fick namnet Powers Gold Label.
Som sagt finns Powers Gold Label på alla pubar i Irland, så din favoritpub från Mizen till Malin från syd till nord.
Smakningsanteckningar: Powers Gold label
Glaset: Powers Gold Label Tumbler Läs mer…
Nos
I doften Initialt drabbas man av honung, sedan citron och en antydan till hasselnötter. Den här whiskyn skriker nästan ”Sätt mig i ett irländskt kaffe eller en varm whisky (Hot Toddy)”
Smak
”Klyftan” mellan näsan och smaken är ganska kort, i det avseendet att det du luktar är vad du får. Honung direkt, sedan som i näsan citron, följt av karamell, kryddnejlika med en underliggande smak av bubbelgum.Längd, medium. Mouthfeel, Light
Finish
En fantastisk whiskey på instegsnivån av irländsk whiskey. Om du vill ha en introduktion till den irländska whiskyn och till den irländska pubkulturen så är denna klassiker din utgångspunkt. Vackert tillverkad whiskey och finns i varje pub de flesta hem på Irland Det är Dublins whiskey och är inrotad i huvudstaden. Allestädes närvarande. När L.V.A. (Publicans Guild) firade sitt 200-årsjubileum 2017 valde de ut ett enda fat Powers för att fira.
Hur man dricker: Powers Gold label
Var ska man dricka: Jag njöt av min Gold Label i Fallons , The Capstan Bar i Coombe, som nästan var destilleriets sociala klubb på den tiden när Powers destillerades runt hörnet. En av de många fantastiska pubarna i Dublin. Fallons skadades av den stora branden i Dublin 1875 och väggen bakom disken återuppbyggdes av arbetarna från Powers destilleri. Du kan följa med oss på en rundtur i Powers Quarter för att uppleva alla historier tillsammans med våra lokala whiskeyexperter.
Every Whiskey Tells a Story, What Will Yours Be?
Sláinte från The Whiskey Trail
#EatDrinkExplore – av Michael Lawlor
