Eu amo toda a comida cubana. Isso não é nenhum segredo, pois não?
Eu criei a minha família para apreciar a comida cubana. Na verdade, Ropa Vieja e Picadillo estão em forte rotação por aqui. Além disso, meu filho, Adam, sempre vai pedir Carne con Papas sobre qualquer outra comida que eu faça, porque é QUE BOM.
A única coisa que eu não faço todas as noites é sobremesa. Mas quando o faço, deve ser cubano e deve ser muito simples. Estas são as minhas 5 sobremesas cubanas favoritas.
Vivulgação total: Nunca conheci uma sobremesa cubana que não adorasse, mas isso não é importante agora.
De certeza. Delicioso em todos os sentidos, Flan é o Rei dos ovos e a receita de Flan De La Reina da minha mãe é a MELHOR.
2) Bolo de Flan
Falando de flan, aqui está o bolo de flan mais chique e primo mais moderno, Bolo de Flan. Porque Flan + Cake = Fantástico. Tu precisas disto na tua vida. A primeira vez que o provares, vais-te maravilhar vezes sem conta. “É Flan”. Mas é bolo.” A sério. Prova isto.
3) Arroz com Leche
A tua abuela fez isto para ti, não foi? Está no topo da sua lista de sobremesas alimentares de conforto, não está? Há uma grande razão. Sabe a casa, é delicioso, tem saiote e bebês cubanos. Se Agua de Violetas fosse uma sobremesa, seria Arroz con Leche.
4) Dulce de Leche Cheesecake
Because Dulce de Leche and Cheesecake. Ambos bonitos e maravilhosos por conta própria, imaginem o fantástico quando se juntam. Além disso, quando você estiver fazendo esta receita, você vai fazer ‘fanguito’ – leite condensado cozido e adoçado em uma lata – que é tão antiquado quanto você pode obter ao fazer uma sobremesa cubana. Dulce de Leche Cheesecake para a vitória. Amen.
5) Pastelitos de Guayaba caseiros
Pastelitos de goiabada. Pastelitos. Este poderia ser nomeado por padrão como nossa sobremesa nacional cubana. Os Pastelitos de Guayaba praticamente nos definem. Feito em casa torna-os muito mais incríveis. Já provaste a minha receita? Acreditas como estes são super fáceis?
“Porque é que ainda não fiz estes antes?”
Bem, porque não fizeste?
Tens outras sobremesas cubanas que adoras? (Claro que tens.) Diz-me.