Com um clima mediterrâneo e mais de 5.000 fazendas, San Diego é um lugar natural quando se trata de produzir os ingredientes mais frescos para uma alimentação saudável. Comer refeições orgânicas, sazonais, sustentáveis e de fazenda para mesa é um estilo de vida e não uma tendência em San Diego. Locais e visitantes podem se sentir bem com o que está em seu prato enquanto se deliciam com uma cozinha saudável e inovadora. Seja abraçando opções de alimentação saudável ocasionalmente ou comprometendo-se durante todo o ano, é fácil nutrir o corpo com comida deliciosa em San Diego.
Se você está procurando compensar todo o pão de banana caseiro ou apenas começar o ano com uma nota mais saudável, encomende comida nestes restaurantes saudáveis de San Diego. Você também estará apoiando as empresas locais.
EVE
Onde:
Encinitas: 575 S Coast Hwy 101, Encinitas, CA 92024
Oceanside: 507 N Coast Hwy 101, Oceanside, CA 92054
Com dois locais em San Diego, EVE é um paraíso vegetariano conhecido pelo seu menu fresco, baseado em plantas. Seu primeiro restaurante abriu em 2016 em Encinitas e rapidamente se tornou o favorito entre os aficionados por comida saudável. A sua nova localização em Oceanside partilha o menu saboroso do navio mais 30 toques de kefir soda, kombuchá e cerveja fria. Ambos os locais oferecem um ambiente acolhedor e boémio com assentos ao ar livre e no interior e um Elixir & Bar Tónico. Experimente uma de suas tigelas de Buda como o caso de Havana ou o Afrodite. Outras opções de menu incluem saladas, pães planos, hambúrgueres, sanduíches, batidos e uma variedade de entradas.
Pachamama
Onde: 3737 Adams Ave, San Diego, CA 92116
Aninhado no bairro de Normal Heights, Pachamama, sinónimo de “Mãe Terra”, presta homenagem à cozinha vibrante da América do Sul. O menu do dia inteiro é inspirado por uma grande variedade de países, incluindo Peru, Colômbia e Argentina. A proprietária Vick Vannucci cria pratos inovadores e saudáveis com ingredientes de origem local, incluindo ervas e especiarias do seu jardim. Desperte o seu paladar com uma tigela de teriyaki de salmão ou com o tacu tacu, saborosas tortas de quinoa vegana e de feijão peruano sobre uma mistura de verduras e coberta com molho de aji e salsa criolla.
Señor Mangos
Onde: 4607 30th St, San Diego, CA 92116
Este buraco na parede pode não parecer grande coisa mas tem alguns dos melhores sumos frescos, totalmente naturais, smoothies e tigelas de açaí da cidade. Outros itens favoritos do menu incluem saladas de frutas, agua frescas, envoltórios e smoothies poderosos. Comece a manhã bem com um suco de vampiro, combinando aipo, beterraba, cenoura e sucos de laranja. Precisa se reabastecer depois de um treino? Pegue a tigela premium com pitaya orgânica e açaí e enfeitada com frutas, bico de cacau, sementes de cânhamo, bagas de goji e granola. Para os dias de batota, o Señor Mangos também o tem coberto. Pegue uma de suas deliciosas tortas e um chamango, um sorbet mexicano com manga, chile caseiro, limão e chamoy. Encontre esta jóia familiar e operada ao longo da 30th Street no hip North Park.
Trilogy Sanctuary Café
Onde: 7650 Girard Ave, Suite 400, La Jolla, CA 92037
Apanhe as boas vibrações no Trilogy Sanctuary em La Jolla. Principalmente um estúdio de ioga no telhado, Trilogy Sanctuary é também uma boutique de varejo e um café orgânico, sem glúten e vegetariano. Seu menu zen oferece programas de desintoxicação, sucos frescos prensados a frio, smoothies super-alimentares e pratos bem pensados. Entre os destaques estão os pãezinhos de primavera queimados e os dois tacos perfeitos com quinrizo e bacon de berinjela. Tem um dente doce? Pegue uma sobremesa sem culpa como o “transcendente”, um brownie rico servido quente com sorvete de coco e molho de caramelo com nozes.
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Pakeet Café
Onde:
La Jolla: 27 Silverado St, La Jolla, CA 92037
Pouca Itália: 1680 India St, San Diego, CA 92101
Del Mar: 745 Paseo Pl, #820, San Diego, CA 92130
Coronado: 1134 Orange Ave, Coronado, CA 92118
Coronado e operado por uma dupla de marido e mulher, Parakeet Café teve origem depois que o casal foi em busca de melhorar a saúde de sua filha com uma alimentação saudável. Eles agora compartilham os benefícios de comer mais saudável com um cardápio de receitas nutritivas e deliciosas durante todo o dia. O menu apresenta itens veganos, sem glúten, keto e paleo como saladas, tigelas vegetarianas, tostas de abacate e produtos cozidos. Seu programa de bebidas inclui cafés com leite e cafés feitos à mão a partir de feijão de origem ética. Todos os ingredientes de alta qualidade são provenientes de fazendas orgânicas locais. Passe por qualquer um dos quatro locais do Parakeet Cafe em La Jolla, Little Italy, Del Mar, e Coronado.
Greater Greens
Onde: 5608 Mission Center Rd, #901, San Diego, CA 92108
Este restaurante Mission Valley é especializado em nutrir o corpo com grãos saudáveis e deliciosos e saladeiras. Todas as receitas utilizam ingredientes sazonais e de alta qualidade das fazendas locais. Escolha entre a salada de arando de maçã ou a criação de couscous de grãos de couscous. Melhor ainda, seja criativo e construa a sua própria salada ou saladeira perfeita. O Greater Greens tem mais de 50 coberturas diferentes para escolher, incluindo vegetais, frutas, queijos, nozes, molhos e proteínas.
Zero Gelato
Onde: 3331 Adams Ave, San Diego, CA 92116
Pode a sobremesa ser saudável? Naturalmente baixo em gordura e açúcar, o gelato é uma óptima sobremesa quando se deseja algo doce. Esta pequena loja de gelato em Normal Heights é especializada em gelato 100% natural, mais pops e batidos. Todos os gelatos e sorvetes são feitos em pequenos lotes a partir do zero, com leite orgânico e frutas frescas. O menu sazonal muda semanalmente e inclui sabores como whisky e cheesecake de figo e bagas de rosmaninho. Se preferir algo quente, pegue um dos lattes superalimentares com superalimentares orgânicos, especiarias e ingredientes apoptogênicos.