Esta é a época do ano em que as pessoas têm quantidades abundantes de abobrinhas e abóboras de verão. É ‘use ou perca’, e eu vou compartilhar com vocês as MELHORES maneiras de usá-la! De saboroso a doce e tudo o que está entre eles!
O que é a abobrinha?
A abobrinha é um legume verde, de forma reta (principalmente), de sabor suave e cheio de umidade. As abobrinhas podem ser grelhadas, assadas, comidas cruas, cozidas, etc. Adapta-se lindamente em tantas receitas e é um vegetal fácil (MUITO fácil) de cultivar! Por falar em cultivá-lo, ele cresce em abundância, e é por isso que existem tantas receitas de abobrinha por aí. A maioria das pessoas está à procura de formas de o utilizar antes de se estragar. Eu posso ser tendencioso, mas as receitas abaixo são algumas das melhores maneiras de usar este incrível vegetal!
Pode congelar as abobrinhas?
Sure! De longe a minha maneira favorita de congelar as abobrinhas é ralar. Se você estiver ralando muito, usar um processador de alimentos pode ajudar. Se apenas algumas, basta usar um ralador. Eu uso tanto o tamanho grande quanto o menor para ralar, mas se você estiver usando o tamanho maior você pode querer descascar a abobrinha primeiro. Se a sua abobrinha é particularmente grande, você vai querer remover as sementes antes de ralar.
Após ser ralada, reserve 2 porções de chávena e coloque-as em sacos de plástico seguros contra congelamento. Não se esqueça de etiquetá-la com a data! Esta abobrinha ralada funciona lindamente em todas as sobremesas assadas que você verá abaixo.
Pulemos!
Zucchini e Quiche de Milho Doce
Por vezes quando penso em um café da manhã quente, penso em quanto trabalho será e se eu tiver tempo de fazer. A Abobrinha e a Quiche de Milho Doce não requer muito trabalho de preparação, e dura até três dias se você tiver sobras. O pequeno-almoço é uma parte tão importante do dia, e eu posso realmente notar uma diferença quando começo o meu dia com uma refeição completa. Qual é a melhor parte desta receita? É igualmente deliciosa para o jantar!
French Onion Zucchini Bake
Eu amo seriamente a French Onion qualquer coisa. (Talvez tenhas reparado na minha Sopa de Cebola Francesa e Frango com Cebola Francesa?!?) O sabor da cebola caramelizada fala comigo. Além disso, queijo. De que mais há realmente para falar? Abobrinha. Precisamos de falar sobre isso! A versão amarela na foto também é conhecida como abóbora de verão e verão significa que temos uma grande quantidade dela em nosso jardim.
Se você já cultivou abobrinhas (abóbora de verão) você sabe que ela continua vindo, então nós sempre temos uma tonelada dela. Eu pensei que seria legal combinar um dos meus vegetais de verão favoritos com os sabores de cebola francesa que eu amo tanto. Os resultados: incrível!
Buffalo Chicken Zucchini Boats
Se você é fã de molho de búfalo então você simplesmente deve experimentar estes Buffalo Chicken Zucchini Boats. Pilhas de frango de búfalo desfiado em cima de uma aboborinha inteira perfeitamente cozida e coberta com cebolinha verde, tomate, molho de búfalo, e molho cremoso de rancho. Fizemos tudo isto usando o meu Molho Búfalo Caseiro!
Southwest Zucchini Rolls Ups
Eu adoro absolutamente enchiladas, e fiquei agradavelmente surpreendida por não ter perdido sequer a tortilha com esta receita de Roll-Up Southwest Zucchini! É como comer uma enchilada de frango mas envolvida em abobrinhas. Poderia muito bem ser chamada de Enchilada de Frango com Abobrinha. Eu gosto do som dos Roll-Ups de Abobrinha desde que fiz todo aquele trabalho de enrolar a abobrinha fatiada ao redor do frango mixture😀.
Cheesy Scalloped Zucchini
Esta Easy Cheesy Scalloped Zucchini é um delicioso acompanhamento carregado com abobrinhas e abóboras de verão, todas assadas num molho cremoso de queijo que o fará lamber o seu prato limpo! Se você adora abobrinhas (e por acaso tem 100 no seu jardim!) esta receita é o que você precisa! Eu quero tomar banho nesse molho de queijo que é tão bom! Fiz um brainstorming de uma lista completa de outros alimentos em que posso comer porque é tudo em que consigo pensar neste momento.
Abobrinhas e Milho Parmesão
Quantas vezes já pegou num saco de legumes congelados para servir como acompanhamento de última hora com o seu prato principal? Quando você tiver um prato como o Milho Abobrinha Parmesão, você vai se arrepender de ter servido os legumes chatos e congelados. Além disso, esses normalmente não são a primeira coisa pedida na mesa de jantar. Esta receita deve estar na sua lista de acompanhamentos a partir de agora.
Chucchini Corn Chowder
Soup é um prato favorito em nossa casa. Nós comemos o máximo que podemos durante todo o ano! No verão, temos amplos suprimentos de milho e abobrinha. Cresce em tal abundância no nosso jardim que procuramos novas formas de a cozinhar e esta sopa é uma das nossas favoritas. Uma verdadeira sopa é conhecida pela sua base de leite cremoso. Mais importante, porém, é a pura quantidade de vegetais frescos de verão nesta receita!
Zucchini Corn Chowder é uma sopa cremosa e deliciosa recheada com milho e abobrinhas frescas e bacon crocante e uma que você vai voltar sempre!
Pacote de Salsicha de Camarão e Folha de Abóbora de Verão
Estes Pacotes de Salsicha de Camarão e Folha de Salsicha de Alho são tão bons! Não só são perfeitos para a grelha, como a limpeza é uma brisa, e a preparação pode ser feita antes do tempo para que não tenha de perder nenhuma acção ou conversa no seu próximo encontro. Já mencionei que os pacotes de papel alumínio também são ótimos para a sua próxima aventura de acampamento? Cozinhe-os sobre o fogo para uma verdadeira experiência de acampamento ao ar livre.
Pesitas de Abobrinha-doce
>Bolo de Abobrinha de Chocolate
Este é o melhor Bolo de Abobrinha de Chocolate! Totalmente úmido, cheio de sabor surpreendente, e destinado a ser a sua receita de go-to! Mesmo que você apenas faça o bolo parte da receita e não o ganache frsoting, você será levado pelo quão denso e rico ele é!
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Barras de abobrinha de abobrinha de manteiga
Abobrinha de abobrinha em uma barra, você diz? Sim, é possível fazer um delicioso tratamento usando abobrinhas. Quando mordi esta barra, não consegui parar com uma dentada. Acabei comendo o pedaço inteiro, e eu poderia ter comido a panela inteira se não tivesse que compartilhar. Nada insinuou que um vegetal fizesse parte desta guloseima. O sabor do butterscotch era muito equilibrado e dava à barra apenas doce de butterscotch suficiente.
Bolo de abobrinha
Eu adoro este bolo! É como um bolo de especiarias tenras. Você nunca saberia que há abobrinha neste bolo se não fosse pelos pedaços verdes. Eu sei que algumas pessoas não estão ansiosas para comer um bolo com abobrinha dentro, mas isto é um bolo imperdível. (Não se preocupe se for você, meu marido é do mesmo jeito!)
Zucchini Brownies
{Uma das receitas mais requisitadas no meu site! } Quando fiz estes Zucchini Brownies pela primeira vez em 2012, declarei que nunca mais precisaria de outra receita de brownie. Eles são os MELHOR brownies que já comi, mãos para baixo. Se você nunca adicionou abobrinhas aos seus bolos, largue tudo o que está fazendo e faça agora! Estes Zucchini Brownies são incrivelmente húmidos e ricos. Um sonho dos amantes do chocolate!!
Bolo de Abobrinha Branca
Então deixe-me dizer-lhe algumas coisas sobre este bolo. Está húmido. Como em, provavelmente o bolo mais úmido que eu já fiz. O bolo derrete na sua boca, e o glacê e os mirtilos o colocam bem por cima. Estou a falar de um espectáculo. Eu amo (e quero dizer amor) a pequena explosão de sabor agridoce do mirtilo em contraste com o rico creme de manteiga, mas se você quiser economizar tempo, sinta-se livre para jogá-los no centro do bolo e chamá-lo de um dia.
Bolo de abobrinha de limão com abobrinha de abobrinha
Este bolo é realmente incrível. A combinação de limões e mirtilo é intemporal, e adicionar em abobrinhas (abobrinhas) é a MELHOR forma de adicionar humidade! Eu usei mirtilos inteiros frescos no bolo e depois adicionei quantidades copiosas de sabor a limão e raspas ao bolo e ao congelamento. Eu acho que você vai descobrir que este bolo é simplesmente perfeito. Experimente o meu Lemon Blueberry Sweet Rolls para mais desta combinação intemporal!
Cupcakes de Abobrinha de Chocolate
Esta receita de cupcake de abobrinha é uma das favoritas até agora, já que é super chocolateada. Tudo é rico, cremoso, úmido e incrível. É praticamente o melhor cupcake que já foi feito na história de todo o mundo que faz cupcakes. #fact
“Faux” Zucchini Crisp (Sabe a Apple Crisp)
Não estou a brincar, isto sabe tanto a crocante de maçã que ninguém jamais saberia que é uma abobrinha!
Servido quente é a melhor opção, e servir com gelado de baunilha e caramelo é uma opção ainda melhor. <3
Bolo de Abobrinha de Chocolate com Xarope Simples de Chocolate
Amazadoramente rico e decadente, este Bolo de Abobrinha de Chocolate é o que todos os bolos de chocolate devem esforçar-se por ser. Recebi um pouco de contragolpe por colocar abobrinhas em um bolo, mas acontece que eu adoro abobrinhas. Em pão, em biscoitos, no meu prato de jantar, e sim, até nos meus bolos. Se você não é fã de abobrinhas, não saia ainda. Agora, se não gostas de chocolate, podes ir. Até mais (o que você está fazendo aqui, para começar?). Se você gosta de chocolate, você ainda está na zona segura. A abobrinha se mistura diretamente no bolo e adiciona tanta umidade, que você nem vai saber qual é a sua. 9947>
Banana Bolo de Abobrinha com cobertura de Queijo Creme de Chantilly
Bolo de Abobrinha de Banana com a MELHOR Cobertura de Queijo Creme de Chantilly. É leve e arejado e é o complemento perfeito para este bolo denso e saboroso! Você pode querer colocar essa cobertura em todos os bolos!
Pão Pull-Apart de abobrinha
Este pão sabe exatamente como um pão Pull-Apart de canela de maçã. No início tive dificuldade em partilhá-lo com a minha família porque sabia que assim que todos o provassem já não haveria mais nenhum! Dica rápida! Você pode fazer isso na noite anterior. Bem, parte dela… logo depois de fazeres a massa, podes colocá-la no frigorífico durante a noite. Basta tirá-la e deixá-la chegar à temperatura ambiente pela manhã, depois continue a receita como indicado!
Bueberry Zucchini Cupcakes
Estes são baseados no meu super popular Blueberry Lemon Zucchini Cake e são realmente incríveis! A combinação de limões e mirtilo é intemporal, e adicionar as abobrinhas é uma forma fantástica de adicionar humidade… Quer dizer, quem não adora bolinhos com a migalha perfeita?!? Eu usei mirtilos inteiros frescos nos cupcakes e depois adicionei quantidades copiosas de sabor a limão e raspas ao cupcake e ao glacê. Acho que vão descobrir que estes cupcakes são simplesmente perfeitos.
Biscoitos de abobrinha de chocolate
Estes são um dos melhores biscoitos que já comi, de abobrinha ou não. A profundidade do sabor vai ser o paraíso para qualquer amante de chocolate. E o fato de haver tanta abobrinha ali dentro faz você se sentir bem com o que está comendo. 😉
O MELHOR Pão de Abobrinha
Eu guardei o melhor para o fim! Nos últimos 5 anos, tenho estado na caça ao pão de abobrinha PERFEITO. Eu tinha critérios que não eram negociáveis; Deve ter a migalha perfeita e úmida. Deve assar lindamente, sem uma poça de massa crua no meio e sem que o exterior se queime, e deve ser saboroso. E, o mais importante, deve ser fácil.
Esta receita final é tudo isso, e muito mais. Ingredientes simples se juntam e assam em um lindo pão de perfeição de pão rápido.