Pensa-se que os aloplastos desempenham um papel vital no gravitropismo. Os estatólitos, um amiloplasto especializado que acumula amido, são mais densos do que o citoplasma, e são capazes de se assentar no fundo da célula sensitiva à gravidade, chamada estatócito. Este assentamento é um mecanismo vital na percepção da gravidade da planta, desencadeando a distribuição assimétrica da auxina que provoca a curvatura e crescimento dos caules contra o vector de gravidade, bem como o crescimento das raízes ao longo do vector de gravidade. Uma planta carente de fosfoglucomutase (pgm), por exemplo, é uma planta mutante sem amido, impedindo assim o assentamento dos estatólitos. Esta mutante apresenta uma resposta gravítica significativamente mais fraca em comparação com uma planta não mutante. Uma resposta gravítica normal pode ser resgatada com hipergravidade. Nas raízes, a gravidade é sentida na tampa da raiz, uma secção de tecido na ponta da raiz. Ao remover a tampa da raiz, a raiz perde a sua capacidade de sentir a gravidade. No entanto, se a tampa da raiz for rebrotada, a resposta gravítica da raiz se recuperará.Em caules, a gravidade é sentida nas células endodérmicas dos brotos.