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Healthy Asian-receita de Brócolis de Frango com Fritas sem soja e glúten, também Paleo e Whole30 aprovados!
As receitas asiáticas acabaram de ser uma das cozinhas internacionais mais apreciadas, merecendo a aprovação até dos comedores mais exigentes e picuinhas. Garotos! Eu não sei sobre vocês, mas sempre que eu mencionar as palavras “ordem” e “chinês” em uma frase, meus filhos vão passar do estado mais vegetativo de x-box(ing) ou snap-chatting para o estado de alerta e excitação total!
Você provavelmente sabe exatamente o que quero dizer!
Então eu tenho feito este Frango Chinês e Brócolis Stir Fry assim como este Bife e Brócolis Stir Fry , Salmão e Brócolis Stir Fry e a versão de Camarão Stir Fry desta receita, que é livre de soja e cheia de sabor, e é também sem glúten, Paleo e Whole30 aprovado. Esta receita é o meu feliz compromisso porque todos nós sabemos que comer fora pode ser caro, inconveniente às vezes e o mais importante, você consegue controlar os ingredientes.
Fala de ingredientes…
O que são Aminos de Coco?
Aminos de Coco vêm da seiva do coco, é escuro, rick e tem um bom equilíbrio de salgado, uma pitada de doce, e sabor umami. Parece molho de soja ou tamari, exceto que é trigo, soja e sem glúten, o que faz deste molho o substituto perfeito para quem evita soja e glúten.
Agora, se você quiser jogar um jantar chinês total, eu recomendaria que você incluísse este Arroz Instantâneo de Pote Quinoa Frito. Este substituto mais saudável de um arroz frito com legumes é incrivelmente saboroso e as crianças também são aprovadas!
Outra grande variação desta receita é esta Fritada de Camarão e esta Fritada de Carne Brócolos e Brócolos. Eu tenho uma filha que é pescatariana então eu fiz esta mesma receita usando camarão em vez disso e o resultado foi igualmente delicioso!
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Brócolos de Frango Stir Fry (Soy-Free)
Ingredientes
- 4 pedaços de filetes de peito de frango (sem pele) em cubos
- 4 copos de floretes de brócolos
- 3 colheres de sopa de óleo de sésamo
- 4 dentes de alho, picada ou prensada
- 1 colher de chá de gengibre em pó
- 1/3 de chávena de amino de coco
- 3 colheres de sopa de mel
- 1 pitada de sal e pimenta, a gosto
- 1 colher de sopa de gergelim (opcional)
Instruções
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Aqueça o óleo de gergelim na frigideira grande ou na chapa. Adicione frango e cozinhe por 10 minutos, mexendo frequentemente.
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Adicionar alho, gengibre em pó, aminos de coco e mel e mexa para combinar. Tempere com sal e pimenta, a gosto.
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Adicionar floretes de brócolos e mexer. Cozinhar em ponto baixo por mais 8-10 minutos.
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Apenas antes de terminar de cozinhar, adicionar sésamo (opcional). Mexa para distribuir o gergelim de forma uniforme.
Notas
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