Este brócolos e couve-flor gratinado é a perfeição vegetal queijada. É fácil para uma semana, mas delicioso o suficiente para as férias e está sempre a devorar. Um grande obrigado ao Roth por patrocinar este post.
Guys, preparem-se.
Estou prestes a compartilhar algumas notícias emocionantes com você e quero que você esteja totalmente preparado. Agarrem-se aos vossos chapéus. Sentem-se. Apertem os cintos.
Isto é grande.
Os meus filhos comeram legumes ontem à noite e ficaram felizes com isso.
Quer dizer, talvez só maaaaaaaaybe tenha algo a ver com o molho de queijo ultra cremoso que derramei por cima, mas quem pode dizer com certeza.
Eu sou um completo sugador de vegetais assados e aposto que a maioria de vocês também é. Então, em vez de vaporizar a couve-flor e os brócolos nesta receita gratinada, coloquei-a no forno para assar. E E ENTÃO! (esta é a parte em que fica muito bom) Eu fiz este molho de queijo absolutamente celestial com Queijo Havarti Original Roth.
Y’all.
Esta couve-flor gratinado é tão boa que até os meus filhos picuinhas pediram segundos.
Eu sou fã de queijo Havarti cremoso e sonhador. Normalmente eu apenas o corto e sirvo com bolachas, mas é divino quando derretido em um molho de queijo. Como, fora deste mundo bom e combina tão bem com os sabores de nozes de brócolis assados e couve-flor.
Basicamente, se meus filhos comeram uma receita de vegetais e não reclamaram, com certeza você vai gostar dessa receita. Porque os meus filhos, meu. Eles podem queixar-se de alguns vegetais, se é que me entendem.
Solho de queijo sedoso e macio. Quero casar contigo e ter os teus bebés.
Roth usa métodos tradicionais de fazer queijo com leite dos agricultores locais do Wisconsin para criar um Havarti ultra cremoso. O sabor original é perfeito para esta couve-flor gratinado, mas não se esqueça de pegar um pacote do Havarti jalapeno também. Porque como você não poderia? Imagine isso no seu prato de queijo para o Dia de Ação de Graças, junto com um pouco de geléia de arando. Cracker + jalapeno Havarti + geleia de arando = vida.
Estou tão animado para jogar este molho de queijo em cima de um pouco de massa da próxima vez. Pense em como seria incrível macarrão e queijo com Havarti cremoso no lugar do temido bloco de substância semelhante a queijo laranja? Totalmente de sonho. Ou talvez apenas ralá-lo sobre a minha sandes de molho francês para um delicioso jantar. Só sei que quero mais queijo na minha vida, ok?
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Receita
Brócolos e couve-flor gratinado
Ingredientes
- ▢ 1 libra floretes de brócolos
- ▢ 1 libra floretes de couve-flor
- ▢ 4 colheres de sopa de manteiga dividida
- ▢ 2 dentes de alho picado
- ▢ 3 colheres de sopa de farinha
- ▢ 1 1/2 colher de chá de sal
- ▢ 2 colheres de chá de pimenta moída
- ▢ 1 1/2 chávena de leite integral
- ▢ 6 onças de Roth Original Havarti Queijo ralado
- ▢ 1/4 de chávena Migalhas de pão Panko
- ▢ 1 colher de sopa de salsa picada
Instruções
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Aqueça previamente o forno a 350 graus. Manteiga o fundo e as laterais de uma assadeira 9×13 com uma colher de sopa de manteiga.
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Adicionar os brócolos e a couve-flor ao prato de manteiga e polvilhar com 1/2 colher de chá de sal e 1 colher de chá de pimenta.
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Aqueça durante 20 minutos, mexendo uma vez a meio.
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Disponha o molho de queijo quando os legumes tiverem 8 minutos para assar.
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Para fazer o molho de queijo, derreta as 3 colheres de sopa restantes de manteiga em uma panela de molho médio.
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Adicionar o alho à manteiga derretida e cozinhar, mexendo constantemente, durante 1 minuto.
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Bater na farinha, a colher de chá restante de sal, e a colher de chá restante de pimenta. Cozinhar durante 1 minuto.
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Suavemente adicionar o leite à mistura da farinha, batendo constantemente. Cozinhar, batendo constantemente, durante 4-5 minutos ou até a mistura atingir a consistência de um molho fino.
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Remover do calor e bater no queijo Havarti Original Roth ralado até que o molho esteja macio e cremoso.
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Remover os legumes do forno e mexer. Deite o molho de queijo uniformemente sobre os legumes e polvilhe a parte superior com as migalhas de pão Panko.
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Volte ao forno durante 10 minutos.
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Coloque a panela debaixo do grelhador e grelhe até que as migalhas de pão fiquem douradas, cerca de 2 minutos.
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Retirar do forno, polvilhar com salsa, e servir.
Informações nutricionais:
Eu também já trabalhei com o Roth no passado! Veja a minha receita de compota de bacon, panquecas de batata com presunto e queijo, molho de cebola caramelizada e hambúrgueres de sopa de cebola francesa!