Brinde francês, o teu novo pequeno-almoço de Domingo preferido

Quando chega o fim-de-semana, tenho duas opções: posso dormir na cama até não haver mais nada para fazer e os loquitos aparecerem para abrir os olhos gritando “Mamaaaaaaaaa!!!! Já é de manhã! ou levantar cedo, quase ao amanhecer, tomar um café tranquilo, em silêncio total, e aproveitar esses minutos a sós comigo mesmo ….. Adoro, dá-me energia para quando a revolução começar, e assim começamos todos a preparar um dos pequenos-almoços que eles mais gostam, torradas francesas.

Lembro-me de ir à padaria para o pequeno-almoço, cafés, leite de cacau, pastelaria…. e sair com o estômago pesado e uma carteira vazia….. Percebi que há muitas opções fáceis, baratas, rápidas e deliciosas para um pequeno-almoço de luxo em casa, e uma delas é esta, a torrada francesa.

A primeira vez que o fizemos em casa, há mil anos atrás, não conseguia acreditar como podia ser fácil fazer um pequeno-almoço de cinema sem ter de cozinhar durante uma hora.

Preparando a torrada francesa

Numa travessa de sopa, bata os ovos com o açúcar com um garfo, adicione o leite e bata vigorosamente até a espuma dos ovos, como mostrado na foto.

2: Cozinhar a torrada

Aqueça uma frigideira em fogo médio com um pouco de manteiga, apenas o suficiente para que a torrada adquira os deliciosos aromas da manteiga enquanto brinda.

Embeber as fatias de pão na mistura de leite, açúcar e ovos de ambos os lados e colocá-las imediatamente na frigideira com uma espátula. Não é necessário molhá-los por muito tempo no leite, pois são fatias de pão, se ficarem muito molhadas vão quebrar, embora também dependa do tipo de pão que você usa, alguns são muito macios e outros são mais compactos e resistentes e vão levar mais tempo para absorver a mistura.

Cozinhe-os por alguns minutos de cada lado até que o ovo esteja pronto e a torrada esteja dourada, e depois sirva.

3: Servir

Pode comê-los tal como saem da panela, ou pode adicionar muitas coberturas diferentes: polvilhe-os com canela e/ou açúcar de confeiteiro, com fruta fresca ou xarope, ou com um salpico de xarope de agave ou xarope de ácer, a seu gosto.

Eu gosto mais deles com morangos picados ou uma banana e uma garrafa de xarope de ácer, uma iguaria de deuses!

Preenchidos com creme de cacau são os que os meus pequenos frutos secos gostam mais. A primeira vez que os fiz (de uma conta de instagrama que não me lembro agora que tive a brilhante ideia) eles abriram os olhos de surpresa e depois os fecharam e ouviram um longo “Mmmmmmmmm”, eles devem ter gostado muito deles. Eles devem ter gostado muito deles ou eram demasiado teatrais. São também muito simples, embora muito mais calóricas, claro: você faz um sanduíche com o seu creme de cacau preferido, sem exagerar, pois o brinde já é suficientemente potente, mergulhe-o numa mistura de ovo, açúcar e leite e frite-o na frigideira. Você pode servi-lo simples ou decorá-lo com um pouco de açúcar de confeiteiro, vai parecer um bolo!

Resultado

É evidente que esta torrada francesa é uma receita perfeita para aproveitar ao máximo, pois é a solução perfeita para aquelas fatias de pão em fatias que foram deixadas no fundo do pacote e se tornaram um pouco duras e que você e eu sabemos que ninguém vai comer mais. Ou para quando experimentares uma marca nova que não te convença bem.

Terá um pequeno-almoço de cinema com algo que provavelmente acabaria no caixote do lixo… e dói deitar comida fora.

E, além disso, se você tem muito pão para fazer e não quer que tudo seja doce, não se esqueça da nossa fabulosa receita de sanduíche Montecristo.

Que você também pode se adaptar ao seu gosto com o recheio que você mais gosta.