Buffalo Chicken Salad com sabor de frango que rebenta e o mais inebriante e delicioso Blue Cheese Cilantro Ranch! Esta combinação é fora deste mundo!
Esta Salada de Frango Buffalo é perfeita para o almoço ou jantar e a melhor parte é que você pode ter todos os ingredientes preparados antes do tempo para que ela possa vir junto em um piscar de olhos! (Fotos atualizadas em 28/06/2018)
Salada de Frango Buffalo Vídeo da Receita
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Salada de Frango Buffalo com Molho de Queijo Azul
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É hora da Salada de Frango Buffalo! E você sabe que em Carlsbad Cravings, isso significa deliciosas tigelas crocantes e saborosas, embaladas em tigelas de sabor e bondade, com alface como recheio. A vida como deve ser.
Esta Salada de Frango Buffalo é inspirada nos meus Tacos de Frango Buffalo, carregados com croutons crocantes, milho fresco da espiga, pimentão crocante, cenouras e aipo, abacates cremosos e crocantes de queijo azul picante. A salada dos meus sonhos. Quase.
Atira no frango dos meus sonhos e estamos quase lá. E caso tenha perdido a introdução anterior, conheça a galinha búfalo All Purpose Chicken, AKA sabor explosão, calor personalizável, com dicas de mel e limão Buffalo Chicken.
Esta galinha búfalo é suculenta, saborosa e é escovada com um glace picante para que você possa controlar o calor. Mais esmalte, mais calor, menos esmalte, menos calor. Mas em nossa casa nós gostamos de picante, por isso usamos quase todo o esmalte. Nós somos loucos assim. E esta Salada de Frango Buffalo é deliciosa assim.
Salada de Frango Buffalo Ingredientes
A base desta salada de frango Buffalo é uma canja para fazer e requer poucos ingredientes:
- Frango de búfalo: Eu usei esta receita como base para esta salada.
- Alface romana: Adoro o quão crocante é a alface romana, mas é bem-vinda para usar a sua mistura favorita para salada, se desejar.
- Miolo de milho: Use grãos de milho frescos tirados directamente da espiga. Não precisa de cozinhar primeiro!
- Pimenta vermelha do sino: Prefiro usar pimentos vermelhos já que são mais doces do que outras cores, mas usa o que tiveres à mão.
- Cenouras de fósforo: Pode ser encontrada na secção de produtos. Você também pode rasgar uma cenoura você mesmo.
- Aipo: Adiciona toneladas de crocante.
- Abacate: O abacate cremoso equilibra o frango de búfalo picante.
- Pão francês: Eu torrei um pouco de pão francês para fazer croutons caseiros fáceis!
E depois vem o molho dos teus sonhos futuros, Rancho Cilantro de Queijo Azul. Olá, cremoso e picante perfeição. Bebível, digo-vos. Bebível. Para além da sua deliciosa, a melhor parte é que é tão fácil!
A lista de ingredientes para este molho de queijo azul caseiro é um pouco longa, mas tudo o que se faz é despejar e misturar:
- mayonnaise
- sour cream
- queijo-azul
- cilantro
- garlic
- salgodão seco
- cebolinho seco
- seco seco
- sal e pimenta
Pode substituir o iogurte grego pelo creme azedo se preferir, mas como o iogurte grego é mais picante que o creme azedo pode precisar de uma pitada de açúcar. Totalmente a sua chamada.
Como Fazer Salada de Frango Buffalo
- Frango Buffalo: Prepare o Frango Búfalo de acordo com as instruções.
- Rancho Cilantro de Queijo Azul: Enquanto o seu frango está a marinar, adicione todos os ingredientes de molho ao seu liquidificador. Misture até obter a consistência desejada, adicionando o leite conforme necessário.
- Croutons: Coloque o pão em pedaços de tamanho de mordida e adicione a uma tigela grande. Regue com azeite, depois espalhe o pão em uma camada uniforme sobre uma assadeira e asse até dourar.
- Monte: Adicione todos os ingredientes da salada a uma tigela grande e regue com a quantidade desejada de molho e atire para combinar. Guarneça com croutons e croutons de queijo azul.
Conjunta o elenco dinâmico de Buffalo Chicken, Cilantro Blue Cheese Ranch, croutons caseiros e todos os nossos vegetais juntos e tens uma linda sinfonia de texturas e sabores melhor que os teus sonhos e eu chamo-lhe Salada de Frango Buffalo.
Com um lado de alface.
Salada de frango Buffalo
- Substituto de frango. Você pode usar um frango rotisserie e jogá-lo com um pouco da marinada de búfalo para provar. Você também pode substituir o frango por camarão.
- Personalize os ingredientes. Os ingredientes e as medidas da salada são simplesmente sugestões. Você pode usar adicionar/trocar qualquer ingrediente para seus vegetais favoritos.
- Personalizar o calor. Como mencionei na minha receita de Frango de Búfalo, use Franks Buffalo WINGS molho para tempero e Traditional Frank’s Hot Sauce para não ser tão picante. Você também pode controlar o calor pela quantidade de esmalte que você pincelar no frango depois de cozido, mais esmalte, mais calor, menos esmalte, menos calor.
- Preparar com antecedência: Você pode fazer seu frango, fazer seus croutons (e armazenar em um recipiente hermético, picar todos os seus vegetais e fazer seus curativos antes do tempo e armazenar em recipientes herméticos em seu refrigerador para que tudo o que resta é adicionar seus abacates. Você vai se amar no almoço e no jantar se fizer isso!
Variações de Receita para Experimentar
- Você não tem que fazer uma salada! As fixações desta salada de frango de búfalo são fabulosas em invólucros, burritos e sanduíches também.
- Personalizar ingredientes. Os ingredientes e as medidas da salada de frango são simplesmente sugestões. Você pode adicionar/trocar qualquer ingrediente para seus vegetais e frutas favoritas desde que você mantenha um equilíbrio de doce, picante e crocante; se você trocar um ingrediente, substitua-o por algo com um perfil de sabor e textura similares.
- Salad Bar: se você tem comedores picuinhas ou quer uma idéia divertida, então considere um salad-bar onde todos podem se empilhar com o máximo ou o mínimo de suas coberturas favoritas. Todos são vencedores com uma barra de saladas!
O que posso preparar para a frente?
Esta salada de frango com molho de queijo azul é simples de fazer, mas requer um pouco de picadinho. A boa notícia é que você pode preparar os seus ingredientes enquanto o seu frango está a marinar. Para preparar com antecedência:
- Frango: pode ser marinado com 12 horas de antecedência e guardado num recipiente hermético na geladeira. Você também pode cozinhar o frango completamente antes do tempo.
- Chop vegetables: pode ser cortado com 24 horas de antecedência, exceto os abacates e armazenado em recipientes herméticos separados no refrigerador. Vou adicionar os legumes para separar as toalhas de papel, dobrar as toalhas de papel à volta do conteúdo e colocar em sacos de sanduíche – isto mantém o excesso de humidade longe dos legumes para os manter frescos.
- Curativo: O molho de queijo azul caseiro pode ser preparado com até 5 dias de antecedência e guardado no frigorífico.
COMO ARMAZENAR A SALA DE Búfalo CHICKEN
Se planeia armazenar a salada de frango de búfalo, não atire a salada com o molho ou a alface ficará empapada e murcha. Em vez disso, guarde a salada e o molho em recipientes herméticos separados. O abacate também deve ser retirado da salada ou melhor ainda, não deve ser atirado com a salada inicialmente e em vez disso adicionado a porções individuais.
A salada de frango de búfalo sem molho ficará agradável e fresca durante cerca de 2 a 3 dias no frigorífico.
O QUE SERVIR COM Salada de Frango de Búfalo
A salada de frango grelhada é praticamente uma refeição em si mesma – a única coisa a acrescentar é o pão de carvalho! Adoramos com um lado de pão de milho ou pães amanteigados. Também é fabuloso com os lados favoritos de churrasco de quintal, como Macarrão Assado e Queijo, Salada de Batata, Feijão Assado e Casserole de Milho
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Buffalo Chicken Salad with Blue Cheese Cilantro Ranch
Ingredientes
- 1 Receita Buffalo Chicken fatiado ou picado
- 1 cabeça grande de alface romaine, picado (cerca de 8 chávenas)
- grãos de milho frescos de 1 espiga de milho
- 1 pimentão vermelho, picado
- 1/2 chávena de cenoura Matchstick
- 3 talos de aipo, picado
- 1 abacate grande, picado ou fatiado
Blue Cheese Cilantro Ranch
- 1/2 xícara de maionese real (uso pouca gordura)
- 1/2 xícara de creme de leite azedo (mai sub iogurte grego com uma pitada de açúcar)
- 3 colheres de sopa de queijo azul desfiado
- 1/4 de chávena de folhas e caules de coentro embalados
- 2 dentes de alho, descascado
- 2 colheres de chá de salsa seca
- 1 colher de chá de cebolinho seco
- 1/2 colher de chá de endro seco
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta
- leite conforme necessário
Verniz
- Desfaz-se queijo azul
- Freshly suco de limão espremido
- bacon crumbles (opcional)
Easy Croutons
- 1/2 erva de alho francesa pão
- óleo de colive
- sal e pó de alho
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Instruções
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Frango Buffalo: Prepare o Frango Buffalo de acordo com as instruções.
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Buffalo Cilantro Ranch de Queijo Azul: Enquanto o frango está a marinar, adicione todos os ingredientes de molho ao seu liquidificador e pique e depois liquefique até ficar macio, adicionando leite conforme necessário para atingir a consistência desejada. Refresque até estar pronto a usar.
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Croutons: Pré-aqueça o forno a 400 graus F. Cube pão em pedaços de tamanho de mordida e adicione a uma tigela grande. Regue com azeite de oliva e atire para cobrir. Espalhe o pão em uma camada uniforme sobre uma assadeira e asse por aproximadamente 15 minutos ou até dourar.
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Assemble: Se não estiver à espera de sobras, adicione todos os ingredientes da salada a uma tigela grande e regue com a quantidade desejada de molho e atire para combinar. Guarneça com queijo azul crocante e croutons. Se estiver à espera de restos, junte todos os ingredientes da salada numa tigela grande, excepto abacates. Guarneça porções individuais com abacates, croutons e molhos.
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