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Estas batatas da fogueira são tão deliciosas e fáceis de fazer, são absolutamente imperdíveis este Verão, quer na sua próxima viagem de campismo, quer mesmo na sua grelha! A melhor coisa sobre as receitas de acampamento é que você se não gosta de acampar pode sempre fazê-las no seu quintal na sua grelha!
Campamento Receita de Batatas em Chamas
Sou eu o único que tem um vício sério quando se trata de batatas? Eu as amo em todas as formas. Batatas fritas, puré de batata, batatas assadas, batatas fritas… Eu poderia continuar, mas vou parar por aí.
São realmente uma fraqueza para mim, só não posso dizer não a eles! Naturalmente, sempre que descubro uma nova receita que envolve batatas fico tão entusiasmado para a experimentar. Por isso, não deve ser surpresa que eu tenha saltado para esta receita de batatas da fogueira no momento em que ela entrou na minha vida!
Temos tendência a ter fogueiras frequentes durante o Verão, por isso estou sempre à caça de novas receitas de campismo e de fogueira! Mas, eu estava extra entusiasmado para encontrar uma receita de acampamento que também incluísse batatas.
Eu adoro atirar estas batatas juntas. É tão rápido e fácil, que é uma qualidade que eu adoro num prato de verão (para não mencionar que não há praticamente nenhuma limpeza necessária!)
O verão pode ficar tão ocupado, que parece que nunca tenho tempo suficiente para planear completamente as refeições e passar muito tempo a juntá-las. É ótimo ter algumas receitas simples e rápidas de acompanhamentos que eu posso preparar rapidamente.
Você vai querer ter certeza de que tem folha de alumínio. Isto vai funcionar como a panela nesta receita. Você vai colocar tudo dentro da folha de alumínio e embrulhar tudo para cozinhar. Se já fez pacotes de batatas na grelha será semelhante a isso! 
O que são batatas Campfire?
As batatas Campfire são exactamente o que o nome implica: batatas cozinhadas no fogo! São normalmente batatas cortadas em fatias (gosto de usar vermelho) e depois cobertas com a sua escolha de coberturas (e montes de queijo) e cozinhadas em folha.
Tipicamente, cozemo-las ao lume ou grelhadas até ficarem macias e o queijo estar bom e derretido, mas as batatas do acampamento também podem ser cozinhadas no forno!
Patatas da fogueira Ingredientes
Estes são os ingredientes necessários para fazer as batatas da fogueira.
- 1,5 lbs de batatas vermelhas (cerca de 4-5)
- 2 T. de manteiga
- ½ chávena de mozzarella, desfiada
- ½ chávena de cheddar, desfiada
- ⅓ chávena de pedaços de bacon
- 2 T de cebola verde
- Sal e pimenta, a gosto
Se, claro, não há regras quando se trata de fazer estes, você pode adicionar todo o tipo de guloseimas!
Como fazer batatas ao fogo
Primeiro, você vai querer borrifar um pedaço de folha de alumínio resistente de 24 polegadas com spray de cozinha. Não se esqueça de fazer isto, ou as suas batatas vão colar-se muito mal à folha!
Próximo, corte as suas batatas em fatias finas e coloque-as no meio da folha. A magreza ou espessura das suas batatas irá alterar o tempo de cozedura e a textura geral da batata final!
Eu gosto de as manter por volta de ¼ de uma polegada de espessura. Depois, adicione sal e pimenta, a gosto. Espalhe o sal e a pimenta, misturando as batatas com a mão.
Depois disso, você vai fatiar finamente as 2 colheres de sopa de manteiga e colocá-la em cima das batatas. Tente espalhar uniformemente os pedaços de manteiga sobre as batatas.
Então, cubra as batatas com os seus pedaços de bacon e cebolinhas.
Finalmente, cubra tudo com cheddar e mozzarella shredded cheeses.
Depois de tudo ter sido adicionado à folha de alumínio, dobre as laterais da folha sobre as batatas e depois dobre nas bordas para fazer uma embalagem de folha.
Coloque a sua embalagem de folha sobre o fogo e grelhe e cozinhe durante 20 minutos, dependendo da espessura das batatas. Você pode verificar as batatas abrindo apenas um pequeno canto da embalagem de papel alumínio e puxando um para fora. Elas devem ser aquecidas e quentes.
Campfire Potatoes on the Grill
Alternativamente, se você não quiser cozinhar seu pacote de batatas sobre a fogueira, você também pode cozinhá-las na grelha, seguindo as mesmas instruções acima. Você vai querer que o grelhador esteja em fogo médio.
Campfire Potatoes in the Oventure
É isso mesmo! Você não precisa de uma grelha ou uma fogueira para fazer estas batatas! Você pode realmente fazer batatas na fogueira no forno! Se você está procurando um prato lateral fácil e sem limpeza, tente colocar o pacote de papel alumínio no forno a 425 graus por cerca de 15 minutos! 
Dicas para fazer batatas de acampamento
Ajuda a dobrar os pacotes de batatas, e certifique-se de que estão bem embrulhados para que quando a manteiga começar a derreter não fique toda estragada!
Outra dica para ter em mente com os pacotes de batatas de acampamento é quando os estiver a abrir. Abra os pacotes de batatas cuidadosamente, o vapor quente sairá! Tenha muito cuidado. Você pode usar um garfo para liberar o vapor antes de abrir. Basta perfurar a folha de alumínio algumas vezes e deixá-los sair vapor por um minuto ou dois.
Também, se você estiver fazendo uma grande porção de batatas, funciona melhor se você dividir sua mistura de batatas entre quadrados de folha de alumínio, então você acaba com algumas bolsas menores em vez de uma enorme!
Tenha cuidado com o seu calor de fogo. É muito fácil queimar as batatas, especialmente as mais próximas do fogo, se estiver muito quente. Cozinhar no fogo pode ser um pouco complicado, uma vez que não se consegue controlar o calor como na grelha ou no forno.
O tempo de cozedura varia de acordo com a espessura das batatas. Se você cubá-las ou fatiá-las mais espessas, elas vão demorar muito mais tempo. Basta ajustar o seu tempo de cozedura! Gostamos de cortá-las bem finas e elas cozinham bem rápido! 
Variações ou coberturas adicionais para batatas de acampamento
Gosto de pensar nestas batatas de acampamento como batatas cozidas no fogo! Basta pensar nas infinitas possibilidades que existem com batatas cozidas carregadas! As batatas da fogueira não são diferentes. Você pode vesti-las com tantas coberturas e lados.
Aqui estão apenas algumas das minhas favoritas…
Primeiro e acima de tudo, eu adoro fazer batatas ao estilo alho e cebolinho. Eu normalmente esmago sempre um dente de alho em cima das batatas. Acrescenta um sabor tão bom. Também adoro adicionar cebolas (vermelhas ou amarelas) e alguns temperos extra. Eles também dão aos pacotes de batatas um sabor tão bom.
E vamos ser honestos, o que é uma batata sem o creme azedo? Eu sempre adiciono um pouco de creme azedo ao topo das minhas batatas quando elas terminam.
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Peixes Jennifer
Ingredientes 1x2x3x
Instruções
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Polver uma folha de 24″ com spray de cozedura.
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Fatia fina de batatas e coloque-as no meio da folha. Adicione sal e pimenta, a gosto.
- Fatie a manteiga e coloque-a em cima das batatas.
Video
Nutrição
As batatas da fogueira tornaram-se um prato de Verão à volta da nossa casa, e estou disposto a apostar que assim que a experimentar, há uma boa hipótese de se tornar bastante popular na sua casa, também.
Estas batatas da fogueira são tão fáceis de fazer, e o produto final é como crack! São tão saborosas!
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