Se você esteve procurando por uma receita de biscoitos que sabe exatamente como os biscoitos KFC, então a sua busca terminou. Estes sabem exactamente, quero dizer exactamente, como os biscoitos de leitelho KFC originais!
Trabalhei num KFC durante um Verão quando era adolescente, e de vez em quando tive de fazer os biscoitos. Mal consegui resistir a tratar-me a um, quente do forno, com manteiga e um chuvisco de mel!
Não só fazem estes gostos como a receita original, são muito fáceis de fazer. Por isso não hesite em preparar um lote para acompanhar o pequeno-almoço, frango frito, ou uma sopa aconchegante.
Se quiser tentar fazer também a minha receita de imitação de salada de repolho KFC, basta clicar no link. Ambos são o acompanhamento perfeito para sua receita favorita de frango frito!
para 8 bolachas KFC:
~ pré-aqueça o forno a 425 graus F.
1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
1/2 colher de chá de sal
1 colher de sopa de açúcar
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1 colher de sopa de fermento em pó
1/3 xícara de encurtamento de legumes (tais como Crisco)
2/3 chávena de leitelho + mais para escovar a tampa dos biscoitos
manteiga
boney ou doce (opcional)
Seleccionar ingredientes secos para uma grande tigela de mistura. Bata para combinar. Corte o encurtamento em ingredientes secos até formar migalhas grosseiras e uniformes. Adicione o leitelho. Com uma colher de pau, mexa até formar uma bola de massa. Farinhe uma tábua de cortar grande. Colocar a massa sobre a farinha e amassar 6 vezes. Dê uma palmadinha até 1/2 polegada de espessura. Recorte 8 biscoitos com um cortador de biscoitos redondo. Transfira para uma assadeira, colocando os biscoitos a 2 polegadas de distância. Pincele um pouco de leitelho por cima. Asse por 10 a 15 minutos, ou até dourar e endureça. Pincele manteiga sobre a parte superior dos biscoitos. Dividir, cobrir com mais manteiga, e servir com mel ou geleia!
Desfrute!
~Melissa