Quando estiver a planear a sua horta, pode querer incluir a plantação de pastinacas entre as suas cenouras e outros vegetais de raiz. Na verdade, as pastinacas (Pastinaca sativa) estão relacionadas com a cenoura. A parte superior da pastinaca assemelha-se à salsa de folha larga. As pastinacas crescerão até 3 pés (.91 m.) de altura, com raízes de até 50 cm de comprimento.
Então agora você pode perguntar: “Como eu cultivo pastinacas? Como cultivar pastinacas – não é muito diferente de outros vegetais de raiz. São legumes de inverno que gostam de clima fresco e podem levar até 180 dias para amadurecer. Na verdade, são expostos a temperaturas quase congelantes durante cerca de um mês antes da colheita. Ao plantar pastinacas, lembre-se que o clima fresco realça o sabor da raiz, mas o tempo quente leva a legumes de má qualidade.
Como cultivar pastinacas
Leva de 120 a 180 dias para que uma pastinaca passe das sementes para as raízes. Ao plantar pastinacas, plante as sementes com o espaçamento ½-inch e com o espaçamento ½-inch em filas de pelo menos 30 cm (12 polegadas). Isto dá à pastinaca em crescimento espaço para desenvolver boas raízes.
O cultivo da pastinaca leva 18 dias para germinar. Depois das plântulas aparecerem, espere algumas semanas e afine as plantas até cerca de 3 a 4 polegadas (7,6 a 10 cm) de distância em filas.
Agua-as bem ao cultivar pastinacas, ou as raízes ficarão sem sabor e duras. A fertilização do solo também é útil. Você pode fertilizar as suas pastinacas em crescimento da mesma forma que fertilizaria as suas cenouras. Vista-se lateralmente com adubo por volta de Junho para manter a terra saudável o suficiente para cultivar pastinacas.
Quando colher pastinacas
Após 120 a 180 dias, você saberá quando colher pastinacas, pois as folhas das folhas atingem 3 metros de altura. Colha as pastinacas ao longo da fila e deixe outras a amadurecer. As pastinacas mantêm-se bem quando armazenadas a 32 F. (0 C.).
Você também pode deixar algumas das pastinacas no chão até a primavera; basta jogar alguns centímetros (7,5 cm.) de terra sobre a sua primeira colheita de outono de pastinacas para isolar as raízes para o próximo inverno. Quando colher as pastinacas na primavera é logo após o descongelamento. A pastinaca será ainda mais doce que a colheita de outono.