Qual é o aroma do Natal? Bem, eu não tenho dúvidas, são biscoitos de Natal acabados de fazer! Os biscoitos de Natal são um grande presente de Natal caseiro para surpreender os entes queridos; mas também podem ser sobremesas de Natal para partilhar com a família, ou uma grande actividade para fazer com as crianças durante as festas natalícias. Quantas possibilidades existem?
Mas… qual é a melhor receita de biscoitos de Natal? Melhores biscoitos de Natal de gengibre ou biscoitos de Natal de biscoito curto? A resposta é… ambos! É por isso que vamos deixar-te com as duas receitas de biscoitos de Natal caseiros mais populares. E vamos dar-lhe ideias espectaculares e simples para fazer biscoitos de Natal decorados que deixarão toda a gente sem palavras, mas que não requerem qualquer experiência com sacos de canalização ou outras ferramentas… pode fazê-los com o que tem em casa!
O MELHOR RECIPE DE Biscoitos de Natal COOKIE
Como dissemos, a melhor receita de biscoitos de Natal é aquela de que mais gosta em casa. Podemos optar por biscoitos de gengibre ou biscoitos clássicos de biscoitos curtos, ou até experimentar outros sabores. O que torna um biscoito de Natal diferente é a sua forma, a sua decoração… e trataremos disso mais tarde.
Biscoitos de Natal de gengibre
Este tempero dá um sabor especial aos biscoitos, e também, como sabe, as propriedades do gengibre são inumeráveis. Com essas quantidades você pode fazer muitos biscoitos.
Ingredientes
- 500 g de farinha
- 2 colheres de chá de gengibre moído (pode comprar aqui)
- 2 colheres de chá de canela moída (pode comprar aqui)
- 1/4 colher de chá de cravinho moído (pode comprar aqui)
- 3/4 colher de chá de bicarbonato de soda (você pode comprar aqui)
- 225g de manteiga à temperatura ambiente
- 200g de açúcar mascavo (você pode comprar aqui)
- 1 ovo grande
- 170g de mel ou melaço (você pode comprar aqui)
Como fazer biscoitos de Natal de gengibre
Em uma tigela, misture os ingredientes secos. Em outra tigela, bata a manteiga com o açúcar até ficar cremosa. Adicione o mel e o ovo, misture e, finalmente, adicione os ingredientes secos. Amassar até obter uma massa homogênea e ligeiramente pegajosa. Deixe descansar num recipiente hermético (fora do frigorífico) durante duas horas. Em seguida, enrole com um rolo entre duas folhas de papel vegetal, coloque no congelador por 10 minutos e depois corte os biscoitos.
Forno pré-aquecido a 180°C, o tempo dependerá do tamanho dos seus biscoitos. Preparámos um artigo especial para si, com todas as dicas e truques, pode vê-lo aqui>Biscoitos de gengibre
Biscoitos de manteiga de Natal
A segunda opção são os biscoitos de manteiga, que podemos aromatizar com casca de limão ou laranja, essência de baunilha, ou mesmo substituir uma pequena parte da farinha por cacau para os fazer chocolate. Com estas quantidades você receberá cerca de 20 biscoitos.
Ingredientes
- 250 g de farinha
- 125 g de manteiga à temperatura ambiente
- 125 g de açúcar
- 1 ovo
Preparação
Bater a manteiga com o açúcar até ficar cremosa. Adicione o ovo e misture. Adicione a farinha e amasse até que a massa esteja macia e macia. Embrulhe em película aderente e coloque na geladeira por 30 minutos. Depois deste tempo, enrole a massa entre duas folhas de papel vegetal, usando um rolo de papel. Para que as bolachas não percam a forma, levamos a massa enrolada ao congelador durante 10 minutos, e depois cortamos as bolachas com a massa um pouco congelada.
Bake a 180°C em forno pré-aquecido por cerca de 10-12 minutos, até que as bordas comecem a ficar douradas. Os truques para aperfeiçoar os biscoitos de biscoitos curtos, e as respostas a quaisquer perguntas que você possa ter, podem ser encontradas aqui>Biscoitos curtos
Embora nossos biscoitos de Natal tenham esfriado, nós podemos decorá-los. Preparamos 4 versões para surpreender, que não requerem experiência prévia e também podem ser feitas com as crianças.
COMO FAZER CHRISTMAS Santas
Para decorar os nossos biscoitos que precisamos: aproximadamente 250 g de açúcar em pó; 1 clara de ovo; massa ou cristais de açúcar vermelho e branco (pode comprar online aqui); olhos de açúcar (pode comprar online aqui); bolas de açúcar vermelho (pode comprar online aqui)
Prepare a cobertura adicionando o açúcar em pó à clara de ovo com a ajuda de uma peneira para que não haja grumos. Giramos sem bater, até que a cereja tenha a consistência certa, não deve pingar e deve manter a sua forma por alguns segundos se deixarmos cair um pouco de cereja com a colher sobre o resto da mistura.
A decoração é muito simples. Espalhe um pouco de gelo na parte superior do biscoito e polvilhe com massa ou açúcar vermelho, deixando uma faixa branca. Faça o mesmo com a barba, desta vez cobrindo toda a cereja com o macarrão ou açúcar branco. Com um pouco de gelo enfiamos a bolinha do nariz e dos olhos, colocamos o resto do gelo em um saco de canalização e fazemos a bola do chapéu distribuindo o gelo de forma irregular. Se desejar, pode fazer os bigodes com o mesmo saco de tubos.
FUNNY GINGERBREAD HOMBRECKS
Para decorar os nossos biscoitos que precisamos: aproximadamente 250 g de açúcar em pó; 1 clara de ovo; massa ou cristais de açúcar vermelho e branco (pode comprar online aqui); olhos de açúcar (pode comprar online aqui); bolas de açúcar vermelho (pode comprar online aqui)
Cortamos a massa com cortadores de pão de gengibre (pode comprar online aqui). Para fazer a cereja, siga os mesmos passos que para os biscoitos de Natal do Pai. Colocamos a cereja num saco descartável, cortamos a ponta e fazemos decorações simples: colamos os olhos de açúcar, rostos surpresos ou zangados, etc. Quando preparamos as bolachas cortamos buracos no centro, e também cortamos algumas das pernas dos homenzinhos. Depois podemos também colocar gelo à volta dos buracos e polvilhar com os cristais de açúcar, juntar a perna separada com uma espécie de costura, etc. Colamos as bolinhas com gelo para fazer os botões.
Biscoitos de Natal em forma de abeto
Neste caso, como são recheados, sugerimos biscoitos de Natal com manteiga.
Para o recheio precisamos: doce; 200 g de cobertura de chocolate; 50 ml de creme de chantilly. Para a decoração necessitamos: cobertura verde (ver receita nos biscoitos anteriores ou pode comprar biscoitos já feitos); bolas de açúcar douradas e prateadas (pode comprar aqui)
Após termos a massa dos biscoitos esticada como vimos na receita, temos que cortá-la da seguinte forma: com o cortador de abeto (você pode comprá-lo aqui), cortamos vários abeiros e com o circular (você pode comprá-lo aqui) cortamos três círculos por abeto, para dois deles com um cortador redondo menor, eu usei um bico, cortamos o centro. Asse de acordo com a receita.
Decore os pinheiros espalhando um pouco de cobertura por cima com uma colher, e polvilhando com bolas de açúcar. Deixar secar. Derreta o chocolate com o creme e deixe-o temperar um pouco. Coloque os dois anéis na base circular, unindo-os com um pouco de chocolate. Por dentro, podemos pôr um pouco de compota, qualquer que seja o sabor que gostes, em cima de mais chocolate. Coloque o abeto no chocolate, que logo esfriará e endurecerá.
GINGER CAKE, A CHRISTMAS CLASSIC
A receita para fazer o biscoito de gengibre é a mesma que para os biscoitos de gengibre. Você encontrará aqui todas as instruções e dicas detalhadas>como fazer uma casa de gengibre
Deixamos você com algumas idéias, mas aqui vai uma dica final: deixe sua criatividade e a dos pequenos correr solta; você já tem as receitas básicas de biscoitos de Natal, para as decorações, deixe sua imaginação correr solta! E se você está procurando uma receita tradicional, tente carquinyolis
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