Rosas estão entre as flores mais amadas do mundo. São um símbolo de amor, beleza duradoura, e têm um cheiro delicioso. As rosáceas são o fruto da planta da rosa, e embora menos conhecidas, não são menos maravilhosas. Estes pequenos e robustos frutos produzem um chá de ervas frutado e ácido que complementa qualquer estação do ano.
Se é a primeira vez que ouve falar de frutos de roseira ou se é um especialista em chá, adicionar este chá de ervas à sua colecção é uma óptima ideia. É fácil de preparar, proporciona um sabor poderoso e em camadas, e pode ser benéfico para a sua saúde. Descubra como fazer chá de rosehip com estas receitas quentes e geladas que podem ser modificadas para se adequarem a qualquer sabor preferido.
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O que é o Chá Rosa?
Chá Rosa é feito a partir do fruto da planta rosa, incluindo as variedades populares Rosa rugosa e Rosa canina. Estes botões são frutos duros e redondos, semelhantes a bagas, não pétalas de rosa, e são conhecidos como frutos de roseira brava. Estes botões são vagens de sementes que apresentam tonalidades vibrantes como vermelho profundo e laranja viva. As bagas de roseira são uma fonte rica de vitamina C, tornando este chá particularmente útil para combater uma constipação comum ou para vencer a gripe sazonal.
Os benefícios do chá rosehip vão muito além de apenas impulsionar o sistema imunológico. Este chá contém grandes quantidades de antioxidantes que podem ajudar a apoiar a saúde do coração e diminuir o risco de quebras celulares causadas por radicais livres. O chá também possui propriedades anti-inflamatórias que ajudam a aliviar a dor e a agilizar a digestão. Como é naturalmente livre de calorias e embalado com sabores doces e azedos, este chá é um ótimo substituto para sucos e refrigerantes adocicados, se você estiver tentando perder peso.
O chá Rosehip pode ser feito usando botões de plantas de rosas selvagens ou arbustos de rosas cultivadas em casa. O chá é feito usando rosas frescas, rosas secas ou saquinhos de chá. Continue lendo para descobrir como fazer o seu próprio chá e descubra algumas das nossas receitas favoritas usando as pontas de rosa.
Dicas para usar as pontas de rosa silvestres
Muitas pessoas gostam de fazer chá usando ingredientes orgânicos dos seus jardins domésticos ou plantas silvestres. O chá rosehip é um excelente chá para se preparar naturalmente, uma vez que a planta é resistente e a maioria das variedades são adequadas para jardins domésticos. Você pode usar plantas rosas domesticadas ou optar pela colheita de rosáceas de roseiras silvestres. Para preparar chá de roseira brava usando ingredientes frescos em casa, tenha em mente as seguintes dicas:
Colheita
Rosehips deve ser colhida no outono, uma vez que as pétalas de rosa tenham caído. O melhor momento para a colheita é logo após a primeira geada, pois é quando as bagas estão mais doces. É uma boa ideia usar luvas uma vez que as roseiras têm espinhos que podem picar a pele quando se depenam as roseiras. Use apenas plantas de rosas que estejam longe das ruas da cidade e que não tenham sido pulverizadas com pesticidas para evitar alterar os factores de saúde e o sabor do chá.
Utilizar um desidratante
Para um preparo rápido e fácil, pode colher as rosáceas em grandes quantidades e secá-las para uso posterior. A maneira mais fácil de fazer isso é usar um desidratador. Comece por secar as rosáceas sob luz solar directa durante algumas horas. Assim que os botões de rosa começarem a ficar cor-de-laranja ou castanho-avermelhado, passe os frutos para um desidratante para remover a humidade que ainda exista.
Alternativamente, você pode usar as rosáceas frescas para a preparação imediata, colocando-as em um processador de alimentos. Triture-as até obter uma polpa e depois deixe as sementes em lume brando em água quente durante 10 minutos. Use um coador para remover as sementes de roseira brava e desfrute da saborosa chávena de chá.
Construir adequadamente
Para preservar a integridade das suas sementes de roseira brava, guarde-as sempre num recipiente seco e hermético. Ar, umidade e luz solar podem causar degradação de antioxidantes e vitaminas nas pontas de roseira, tornando o chá menos saudável. Tente guardar as bagas de roseirais numa caixa de madeira ou numa lata de metal forrada com papel pergaminho. Mantenha a lata ou caixa em um armário escuro e fresco e certifique-se de prender a tampa após cada uso.
Como fazer o chá rosehip
Receita simples de chá rosehip
Ingredientes:
- 1 colher de chá de chávena de chá &Chávena de chá rosehip orgânico de folhas
- 10 onças de água
- Algarante se desejado
Instruções:
- Borrar água para uma fervura rápida numa pequena panela ou usando um bule com temperatura controlada.
- Adicionar as pontas de roseira a um coador de chá e colocar no seu bule favorito.
- Derramar na água a ferver e mergulhar as pontas de roseira durante 5 a 10 minutos. Quanto mais longo for o tempo de imersão, mais fortes serão os sabores.
- Remover o coador de chá e adoçar com mel, agave, ou açúcar cru, conforme desejado.
Chá Gelado de Maçã e Especiarias de Maçã
Ingredientes:
- 3 colheres de chá Chávena &Chávena de chá biológico de folhas de rosa
- 3 colheres de chá Chávena de chá de especiarias de maçã &Chávena de chá de folhas de maçã
- 6 chávenas de água
- 2 colheres de sopa de sumo de limão
- 6 canelas em pau
- Cúbicos de gelo
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Instruções:
- Borrar água para uma fervura rápida numa panela grande no fogão.
- Adicionar os chás de roseira brava e especiarias de maçã juntamente com os paus de canela à água quente. Abaixe o fogo e deixe ferver entre 10 a 15 minutos.
- Utilize um coador de malha fina para remover as especiarias e o chá e deixe o chá concentrado arrefecer até à temperatura ambiente.
- Deite o chá num grande jarro de vidro e adicione o sumo de limão. Sirva imediatamente em copos cheios de cubos de gelo ou guarde no frigorífico para uso posterior.
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Relax With The Sweet Flavors of Rosehip Tea
Brew rosehip tea with these easy recipes. O sabor ácido e doce do chá rosehip combina bem com uma variedade de outros tipos de chá, incluindo chá preto e chá verde. Divirta-se e experimente com sabores diferentes para encontrar as suas combinações favoritas.
Para uma bebida refrescante de verão, combine as pontas de roseira com notas cítricas como o chá de laranja ou erva-limão. Para o Outono e Inverno, especiarias como especiarias de maçã e canela são uma óptima forma de dar um toque de calor aos meses frios de Inverno. Quando a primavera se enrola e você está com vontade de algo mais leve e arejado, experimente emparelhar as pontas de rosa com notas florais como as do chá branco ou do chá de hibisco.
Rosehips oferecem um mundo de sabor quando se trata de chá de ervas. Deite-se com uma chávena de chá com frutos secos ou frescos e sente-se para apreciar o requintado perfil de sabor. Pode emparelhar com uma massa delicada ou algumas torradas e marmeladas para tocar as notas doces.