Crockpot Quinoa e Legumes Receita

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Procura uma saborosa opção crockpot vegan ou apenas algo saudável?! Veja esta receita de Crockpot Quinoa e Vegetais que se torna sempre deliciosa!

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Procura opções de crockpot mais saudáveis, ou mesmo vegetarianas? Confira esta deliciosa receita de Crockpot Quinoa e Vegetais. Esta receita é muito fácil de atirar em conjunto e terá um fantástico acompanhamento ou refeição num instante.

Se não for Vegan ou Vegetariano pode fazer este Crockpot Side Dish numa refeição, misturando em feijão ou mesmo frango grelhado para o esticar ainda mais. Seja como for, isto fica delicioso!

Que tamanho é o Crockpot?

Quando faço este prato, uso este Hamilton Beach 6 qt Slow Cooker. Ultimamente acho que é o meu “crockpot”. Esta receita caberá num crockpot de 4 qt ou maior.

Pote de crockpot Quinoa Dicas

Ao fazer quinoa no crockpot é importante adicionar os seus ingredientes mas não levantar a tampa até que o tempo acabe. Se abrir o crockpot, está a libertar calor e vapor. Isto irá prolongar o tempo de cozedura por 20 – 30 minutos (aproximadamente) de cada vez. Portanto, não abra o seu crockpot.

Seasoning

Quando se trata de temperar um prato como este é difícil dar medidas porque todos estão a cozinhar com diferentes tipos de caldo de galinha ou de legumes, diferentes variedades de vegetais. A minha dica é provar tudo. Adicione um pouco de sal de alho, ou condimente o prato com um pouco de curcuma. Não tenha medo de adicionar alguns temperos para misturar um pouco.

Crockpot Quinoa e Vegetais

Amanda Carlisle

Procura uma saborosa opção de crockpot vegan ou apenas algo saudável?! Veja esta receita de Crockpot Quinoa e Legumes que fica sempre deliciosa!
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Tempo de preparação 10 mins
Cozinhar Tempo 4 hs
Tempo Total 4 hs 10 mins

Jantar do curso, Prato lateral
Cozinha Vegan

4 Doses
Calorias 391 kcal

Equipamento

Ingredientes 1x2x3x

  • 1 ½ copos de Quinoa
  • 3 copos de caldo de galinha ou de legumes
  • 1 cebola pequena, picado
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 doce de pimenta vermelha média, picada
  • 1 cenoura picada
  • 1 chávena de feijão verde fresco, picado
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de chá de coentro ou manjericão; dependendo do seu gosto
  • ¼ colher de chá de pimenta
  • Especiarias adicionais alho, sal, sal temperado, etc (a gosto)

Instruções

  • Lave Quinoa
  • Deixe-o na panela de crock. (Usei 6 quart)
  • Adicionar 1 colher de sopa de azeite para revestir.
  • Agite em caldo, legumes, pimenta e alho. Reserve o coentro antes de servir.
  • Cubra e cozinhe em baixo durante 4-6 horas, ou em alto durante 2-4,
  • A quinoa é feita quando se pode afofá-la com um garfo e é tenra. O líquido deve ser absorvido em quinoa.
  • Top com coentro fresco e servir.
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  • Pode misturar-se em feijão de garbanzo ou feijão preto para adicionar proteínas a este prato e transformá-lo numa refeição

Nutrição

Calorias: 391kcal Carbohidratos: 49gProteína: 18gGordura: 14gGordura Saturada: 3gColesterol: 31mgSódio: 46mgPotássio: 646mgFibra: 7gAçúcar: 4gVitamina A: 3726IUVitamina C: 45mgCálcio: 59mgIron: 4mg

Experimente esta receita… Deixe-nos saber como foi!

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