Dois dos maiores nomes em comida de conforto juntam forças neste forno holandês chili & combinação de pão de milho. É verdade, a pimenta e o pão de milho podem ser feitos em duas panelas separadas. Mas ao usar um forno holandês, ele se torna uma refeição de um só prato. Pão de milho leve e fofo em camadas em cima de pimentão picante com metade da bagunça? Inscreva-nos!
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Seguir a orgulhosa tradição da tarte de pastores, galinha & bolinhos de massa, e vários sapateiros, onde algo delicioso é colocado sobre algo mais delicioso, o apelo deste pão de milho e da pimenta excede em muito a soma das suas partes.
Pão de milho, ligeiramente doce, emparelha-se perfeitamente com o sabor rico e saboroso da pimenta. E quando cozinhadas juntas, você pode simplesmente pegar uma grande colher de amontoado e obter o melhor dos dois mundos!
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Porque Nós amámos:
↠ Pão de milho fofo e pimenta do coração é a combinação perfeita do sabor
↠ Porquê sujar duas skillets quando se podia fazer uma?
↠ Forma perfeita de usar todo o potencial do seu forno holandês
Como fazer pimentão e pão de milho holandeses
Comece fazendo o seu pimentão no forno holandês por cima da fogueira. Refogue as cebolas com um pouco de azeite de oliva antes de adicionar o feijão, tomate, pimentão verde, pasta de tomate e especiarias.
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Apesar de ferver, você pode virar sua atenção para fazer nossa massa de pão de milho. A nossa receita de pão de milho usa farinha de milho, farinha, leite, um ovo, fermento em pó e mel, mas se for tarde na estação e você quiser cortar alguns cantos, ninguém vai segurá-la contra você se você usar uma mistura comprada na loja!
Afasta o forno holandês do calor directo para impedir a pimenta de borbulhar. Em seguida, adicione a massa de pão de milho em cima da pimenta e cubra-a com a tampa. Pincele algumas brasas do fogo em cima. As brasas de madeira macia tendem a perder o calor mais rapidamente do que as de madeira dura, portanto, se as brasas começarem a esfriar, substitua-as por outras frescas. Após cerca de 20 minutos, descubra, verifique e quando o pão de milho tiver cozido e estiver pronto, desfrute!
Preparação de viagem
Misture todos os ingredientes secos para o pão de milho em casa e guarde-o num recipiente selado.
Pode fazer a pimenta em casa se quiser realmente poupar algum tempo. Guarde-o num recipiente no seu refrigerador até à hora da refeição. Depois, simplesmente transfira a pimenta para o seu forno holandês, cubra com a massa de pão de milho, e asse conforme as instruções. Quando o pão de milho estiver pronto, a pimenta já terá aquecido!
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GEAR SPOTLIGHT: Fornos holandeses
Mãos para baixo, a peça de cozinha mais versátil que temos é um forno holandês. Este equipamento abre um mundo totalmente novo de opções de culinária: você pode cozinhar guisados, assar lasanha, assar frango, e claro, fazer esta pimenta & refeição de pão de milho! Pode ser usada em um fogão de acampamento ou diretamente sobre o fogo. As pernas curtas e a tampa com aros permitem-lhe colocar brasas por cima e por baixo, cozinhando a sua refeição das duas direcções.
Você pode ler tudo sobre a cozinha holandesa neste post!
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Forno Vegetariano Holandês Pimenta & Pão de Milho
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Pino de impressão
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Equipamento
Ingredientes
Para o Pimenta
- 1 cebola média, picado
- 1 colher de sopa de óleo
- 4 dentes de alho, picados (ou 2 colheres de chá de alho em pó)
- 2 colheres de chá de sal
- 1-2 colheres de chá de pimenta em pó
- 1 colher de chá de cominho moído
- 1 (14.5 oz) pode feijão preto, drenado
- 1 (14,5 oz) pode feijão vermelho, drenado
- 1 (14.5 onças) lata de tomate em cubos
- 1 (4 onças) lata de pimentão verde em cubos
- 2 colheres de sopa de pasta de tomate
Para o Cornbread Topper
- 1 chávena de farinha de milho
- ½ chávena de farinha de milho
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 ½ colher de chá de sal
- 1 chávena de leite
- 1 ovo, levemente batido
- 2 colheres de sopa de mel
Instruções
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Num forno holandês de 10″ / 4 qt em fogo médio, refogue a cebola em óleo até ficar macia e apenas começando a ficar dourada, cerca de 5 minutos. Adicione o alho e as especiarias e refogue durante 1 minuto. Adicione o feijão, o tomate, as pimentas e a pasta de tomate, mexa para combinar. Ferva em fogo brando durante 10 minutos até engrossar.
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Entretanto, prepare a massa de pão de milho. Misture todos os ingredientes secos em uma tigela média e mexa para combinar. Adicione o leite, o ovo e o mel e misture até formar uma massa.
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Mude o forno holandês em fogo indireto para reduzir o borbulhar. Despeje a massa sobre a pimenta da forma mais uniforme possível, em seguida, cubra o forno holandês com uma tampa e pincele brasas ou brasas na parte superior. Você vai para uma temperatura de aproximadamente 400-425F.
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Basteja até que o pão de milho tenha cozido e não esteja mais molhado no centro, cerca de 20 minutos.
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Serve com a sua pimenta favorita &disfrute!
Notas
MAKE AHEAD + SHORTCUTS
Os ingredientes secos do pão de milho podem ser medidos em casa e armazenados em um recipiente ou saco selável. Alternativamente, você poderia usar uma versão em caixa como Jiffy.
A pimenta poderia ser feita em casa antes do tempo e armazenada em um recipiente selável em seu refrigerador. No acampamento, transfira a pimenta para o forno holandês e comece no passo 2. Ou, você pode simplesmente trazer a pimenta enlatada se não quiser fazer do zero!
Nutrição (Por Porção)
*Nutrição é uma estimativa baseada em informações fornecidas por uma calculadora de nutrição de terceiros