Rico, refrescante e extremamente benéfico, este é o fruto tropical conhecido como coco. E de acordo com o Dicionário Enciclopédico de Gastronomia Mexicana, esta delicadeza natural requintada é muito apreciada no México pela sua polpa e pela sua água.
De facto, de acordo com a fonte citada é bastante comum ver barracas a vender água de coco nas costas e estradas, onde as pessoas param para beber o líquido esbranquiçado e depois provam a polpa de coco.
E além de ser um dos principais ingredientes na culinária da Índia, Indonésia, África e África do Sul, tem uma variedade de propriedades incríveis, que você pode aproveitar simplesmente bebendo sua água refrescante.
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De acordo com um artigo da Revista de Temas Nicaragüenses, além de ser uma extraordinária fonte de potássio, o coco também fornece uma quantidade considerável de aminoácidos, antioxidantes e algumas vitaminas. Também não contém gordura ou colesterol, tornando-a uma boa alternativa se você estiver procurando diminuir sua ingestão calórica enquanto ainda está tomando uma deliciosa bebida para acompanhar suas refeições.
Outra das propriedades do coco é a sua função hidratante, de facto, segundo um artigo publicado na Revista Mexicana de Pediatria, a água de coco é rica em electrólitos, o que a torna uma excelente solução se se pretende re-hidratar depois de uma noite de bebida, ou depois de sofrer de diarreia aguda.
Além disso, o Ministério da Saúde da Bolívia afirma que uma das características mais importantes do coco é seu alto teor de fibras, o que o torna um bom alimento e, neste caso, uma bebida, para melhorar a digestão. A fonte também afirma que esta fruta tropical pode ajudar a baixar os níveis de colesterol e açúcar no sangue, razão pela qual a água de coco pode ser considerada a bebida ideal para pessoas que sofrem de diabetes e doenças cardíacas.
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Finalmente, se você está procurando uma bebida para acompanhar sua rotina de exercícios, a água de coco é uma opção melhor do que as bebidas engarrafadas vendidas no supermercado, porque, segundo a FAO, a água de coco é “biologicamente pura, com sabor muito agradável e cheia de sais, açúcares e vitaminas, necessários tanto para atletas amadores quanto profissionais”.
E estas são apenas algumas das razões porque consumir água de coco é tão bom para a nossa saúde, por isso experimente esta bebida tropical, pois temos a certeza que ficará cativado pelo seu sabor.