Estava a viajar na minha bicicleta e a andar duas vezes por dia, 6 milhas para cada lado. Quase dia sim, dia não, eu ia ao ginásio e fazia exercício.
Então, rasguei um músculo da panturrilha a jogar basquetebol. Doeu muito, e me afastou dos meus treinos habituais por seis semanas.
Mas, a lesão não me afastou da mesa de jantar ou dos lanches que eu estava acostumado a comer. Eu sabia que deveria mudar minha dieta para igualar meu nível de atividade, mas me esforcei para fazê-lo.
(Além disso, cerveja. Já chega de falar.)
Voltei para o ginásio e me pesei, fiz um cálculo aproximado do IMC e decidi que precisava reabilitar ativamente meu bezerro e o resto do meu corpo.
Casei-me na semana da minha lesão na panturrilha, e uns meses depois do nosso casamento, a minha mulher estava a lutar com o crescimento excessivo da candida que resultou em dores de cabeça, dores no corpo e fadiga.
A sua nutricionista sugeriu que ela tentasse a dieta da candida, e sendo o marido que me apoiava, decidi que iria continuar com ela.
Em duas semanas, perdi 12 libras. A minha perda de peso estabilizou, senti-me mais forte e tive menos do cansaço típico da tarde que sentia na maioria dos dias.
Aqui está como funcionava, e como se pode fazer, também:
Estágio 1: A limpeza e desintoxicação
Esta foi a parte mais difícil para mim. A sua dieta é praticamente limitada a vegetais, muita água e uma bebida desintoxicante.
Você não deve trabalhar muito durante esta fase, mas ainda pode continuar com exercícios leves. Você deve evitar cafeína e álcool, então isso significa desistir do café (pelo menos por um pouco).
A bebida de desintoxicação foi a parte mais difícil para mim. Ela contém vinagre de cidra de maçã (ACV) e suco de limão, e eu tive muita dificuldade em aguentar o ACV.
Esta etapa está listada como opcional no site da dieta candida, mas eu aguentei de qualquer forma.
Passar o final da primeira semana, ambos nos sentimos um pouco doentes. Este é um efeito colateral da morte da candida, e passa muito rapidamente.
Perseverança paga. Perdi um bom quilo na primeira semana.
Estágio 2: A dieta da candida
Esta fase é mais equilibrada do que a fase de desintoxicação, mas ainda elimina a adição de açúcar e a maioria dos legumes com amido.
Foi concebida para satisfazer as necessidades nutricionais básicas enquanto se morre de fome com a candida. Mesmo se você não tiver um crescimento excessivo de candida, é fácil ver os benefícios de passar sem adição de açúcares e amido.
Se você realmente estiver lutando com algum tipo de infecção por candida, esta fase da dieta pode durar de algumas semanas (se você seguir estritamente a dieta e tiver um leve crescimento excessivo de candida) a meses (se você tiver um caso mais grave ou “trapacear” frequentemente).
Do lado da dieta, não é necessário contar calorias; basta evitar certos alimentos e adicionar probióticos e antifúngicos naturais.
Aprendemos a fazer o nosso próprio iogurte e a comer muitos espargos, brócolos e couves. Aqui está uma lista de alimentos que você deve comer.
Evitamos algumas coisas que realmente amamos, como frutas, grãos e atum. De vez em quando enganamos com cafeína e álcool.
Aqui está uma lista das coisas que você deve evitar.
O resultado
Ao fim de 30 dias, eu tinha perdido um pouco mais de 20 libras, e minha esposa um pouco abaixo. Eu tinha perdido alguns centímetros na minha cintura, e senti-me muito melhor.
Os meus treinos foram mais fáceis, e o meu nível de energia foi mais consistente ao longo do dia.
Ficámos na dieta durante 90 dias antes de reintroduzir lentamente outros alimentos na nossa dieta. Ainda evitamos grãos de glúten, adição de açúcares e a maioria dos vegetais com amido.
A dieta candida é um bom começo, independentemente de ter ou não um crescimento excessivo da candida.
É a melhor dieta que encontrei para uma desintoxicação rápida e uma perda de peso razoavelmente rápida que também o treina a comer melhor a longo prazo.
A dieta candida também funciona bem se for vegan.