Contempla o famoso bolo de chocolate Portillo’s Chocolate Shake!
Eu sou um grande fã de sobremesas ridículas, de mil calorias. Então quando ouvi falar daquele lugar em Chicago que serve um batido de bolo de chocolate Portillo’s, eu estava em cima disso!
Em seguida, durante uma viagem a Filadélfia, descobri que há um Tastykake Shake em Filadélfia feito com os famosos bolos de esponja processados.
Que batido de bolo é melhor? Vamos começar com a experiência da Cidade Ventosa. Se você está procurando uma receita para fazer seu próprio batido de bolo, continue lendo.
O batido de bolo de chocolate Portillo’s Chocolate Cake
O batido de bolo de chocolate vem do Portillo’s, um conhecido estabelecimento local que também serve cachorros-quentes de Chicago, hambúrgueres, e muitas outras opções de comida rápida e casual.
Parei num dia de batota de dieta – é a única forma de poder apreciar verdadeiramente o Portillo’s – para uma refeição de hambúrguer com rodelas de cebola e o famoso batido de bolo. Estava tão entusiasmado por finalmente tentar assar o bolo de guloseimas com uma combinação de creme de gelo.
Por causa dos globos gigantes de bolo de verdade, era impossível beber o batido com uma palhinha, embora me tenham dado uma palhinha de qualquer maneira. Depois de pegar uma colher, não demorei muito para devorar a devorar esta besta.
O batido foi incrível. Parecia que havia uma fatia inteira de bolo de chocolate moído dentro desta coisa. E não era só bolo – também havia gelo lá dentro! Uma cobertura rica de chocolate é algo que não se consegue num batido normal. Isto é uma guloseima completamente louca que recebe uma nota A+.
Quantas calorias tem um bolo de chocolate Portillo’s shake? Quem sabe. O Portillo’s não vai dizer. Tem de ser perto de 1.000 calorias. Só não penses nessa parte, e aproveita.
O Filadélfia Tastykake Shake
Philadelphia é a casa do Tastykake. O Tastykake Shake pode ser encontrado na Franklin Square, no restaurante Squareburger, que tem lugares ao ar livre e está aberto de abril a outubro. O batido é feito a partir de camarões Tastykake Butterscotch Krimpets, molho de caramelo e sorvete de baunilha, com chantilly em cima.
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Tudo o bocal deste batido continha bolo, e o glacê também era proeminente.
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O molho de caramelo por dentro da xícara adicionou outro nível de bondade adocicada, mas no final, o batido na verdade começou a se tornar muito doce. Como já existem bolos de caramelo na bebida, eles provavelmente poderiam eliminar o chuvisco de caramelo e deixar o sabor do bolo tomar conta.
O chantilly também era desnecessário – ele apenas ocupava espaço sem adicionar nada à sobremesa.
O veredicto
Both shakes são tremendos para aqueles que querem uma sobremesa exagerada, mas como o sabor do caramelo ficou um pouco avassalador depois de um tempo, tenho que declarar o Portillo’s Chocolate Cake como o vencedor nesta batalha. Mais uma vitória para a grande comida de Chicago! Ambos custaram cerca de $5, por isso poupem os vossos cêntimos e dêem um mimo a vocês próprios quando visitarem Chicago ou Filadélfia.
Recipe: Como se faz o Batido de Bolo de Chocolate?
Se quiseres tentar replicar o Batido de Bolo de Chocolate Portillo em casa, aqui está a tua melhor estratégia. O Portillo’s nunca partilhou uma receita oficial de batido de bolo, mas isto é o mais próximo que pode conseguir.
Primeiro, faça uma versão caseira do bolo de chocolate Portillo’s. Há uma boa receita de imitação neste site. Sim, a cereja tem maionese, acredite ou não. Isso torna a cobertura menos densa e dá-lhe uma textura mais de nata batida, o que lhe permite girar facilmente para um batido.
Se preferir usar o autêntico bolo de Portillo em vez de fazer o seu próprio, pode encomendar um a partir do site deles e mandar enviar-lho!
Após ter o bolo, bata uma grande fatia do bolo (incluindo a cobertura!) num liquidificador com várias colheres de gelado de baunilha ou chocolate e um pouco de leite. E aí tem, o seu próprio batido de bolo de chocolate. Avise-nos se encontrar uma receita perfeita para este batido!
Nota: Se está aqui porque procura o batido de chocolate na infame banca de cachorros quentes Wiener Circle (que é um tipo de batido muito diferente!), clique aqui para ler sobre esse lugar.
Deixe-nos um batido de bolo?