Gelados de Banana de Chocolate

Eu fiz-te gelados! Fudgesicles sem leite, 5 ingredientes. Cremoso, achocolatado e perfeito para o Verão. Sim, eu disse Verão. Eu sei que é só Março mas fomos abalados por uma tempestade épica ontem à noite que estranhamente me fez desejar noites quentes e pegajosas.

Porque a melhor coisa para emparelhar com noites demasiado húmidas, Midwestern é um fudgesicle caseiro. Obviamente.

Estes picolés de banana de chocolate não podiam ser mais fáceis! Vocês já sabem que bananas congeladas batidas fazem uma sobremesa de sorvete incrivelmente refrescante, e o mesmo se aplica aos picolés de chocolate!

Bananas, cacau em pó, amêndoa (ou manteiga de amendoim) e um pouco de extrato de baunilha se misturam para criar uma sobremesa muito deliciosa. Eu fiz estes na semana passada e deixei Van dar umas lambidas durante o fim de semana – basta dizer, este garoto é tão viciado nestes como eu sou.

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Para a base, eu não procurei mais do que o meu lanche favorito atual: banana + manteiga de amêndoa. Tem carboidratos, proteínas e fibras suficientes para me alimentar até a hora do jantar. Além disso, é um lanche do qual me sinto bem – e não tenho que me preocupar em ‘bater’ uma hora depois.

Você sabia que as amêndoas têm a proteína mais poderosa das plantas (6g), fibra (4g), cálcio, riboflavina, vitamina E, e niacina de qualquer noz de árvore? Estatísticas como essa fazem-me desmaiar. E fome.

No entanto, não é grande coisa se você não quiser usar manteiga de amêndoa nesta receita. Eu usei amendoim (e caju!) para testar estes picolés de banana e todos eles funcionam bem. Use a manteiga de nozes que sua família mais gosta!

Para fazer estes picolés de banana de chocolate sem açúcar:

A quantidade de doçura que você adiciona é realmente você que decide. Como eu sabia que iria partilhá-los com o Vander, adicionei apenas uma colher de sopa de xarope de ácer. Digo isto frequentemente, mas o meu paladar é muito mais saboroso do que doce, por isso se preferirem um picolé mais doce, talvez precisem de adicionar um pouco mais.

Isso também vai depender de quão maduras as vossas bananas estão. As bananas Riper contêm mais açúcar (e por isso são mais doces) do que as bananas verdes. Os picolés tornar-se-ão mais doces à medida que congelam, por isso considere isso também.

>Uma última coisa! Você pode fazer estes sem o cacau em pó. Eles realmente são completamente personalizáveis às suas necessidades e preferências.

Você também pode fazê-los em picolés listrados, criando dois lotes: um com pó de cacau e outro sem. Em seguida, preencha um molde de picolé com um pouco de um sabor, encha com o outro, e continue a fazer fudgesicles com bandas que parecem muito frias uma vez congeladas. Eu tenho um bebê e portanto 0,67 segundos para cozinhar, então eu não vou fazer isso tão cedo, mas é uma idéia divertida se você estiver fazendo isso junto com crianças mais velhas.

Quando você estiver pronto para fazer o seu lanche, basta passar água quente sobre os moldes por 10-15 segundos e eles devem estourar logo para fora.

Veja como fazer estes picolés de banana de chocolate aqui:

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