As aplicações da genómica nutricional são múltiplas. Com avaliação personalizada podem ser identificados alguns distúrbios (diabetes, síndrome metabólica). A Nutrigenômica pode ajudar com a saúde personalizada e a ingestão nutricional, avaliando os indivíduos e fazendo exigências nutricionais específicas. O foco está na prevenção e na correção de distúrbios genéticos específicos. Exemplos de distúrbios genéticos relacionados que melhoram com a correção nutricional são obesidade, doença coronariana, hipertensão arterial e diabetes Mellitus tipo 1. Os distúrbios genéticos que podem ser frequentemente prevenidos pela ingestão nutricional adequada dos pais incluem Espinha Bífida, Alcoolismo e Fenilcetúria.
Doença Cardíaca Coronária
Genes ligados à nutrição manifestam-se através da sensibilidade do corpo à alimentação. Em estudos sobre Doença Cardíaca Coronária (DC), há uma relação entre a doença e a presença de 2 alelos encontrados em E e B apolipoproteínas loci. Estas diferenças de loci resultam em reacções individualizadas ao consumo de lípidos. Algumas pessoas experimentam aumento de peso e maior risco de CHD enquanto outras com loci diferentes não o fazem. Pesquisas têm mostrado uma correlação direta entre a diminuição do risco de CHD e a diminuição do consumo de lipídios em todas as populações.
ObesityEdit
Obesity é um dos tópicos mais amplamente estudados em genômica nutricional. Devido às variações genéticas entre os indivíduos, cada pessoa poderia responder à dieta de forma diferente. Ao explorar a interacção entre o padrão alimentar e os factores genéticos, o campo pretende sugerir alterações alimentares que possam prevenir ou reduzir a obesidade.
Saparecem existir alguns SNPs que tornam mais provável que uma pessoa ganhe peso com uma dieta rica em gordura; para as pessoas com genótipo AA no gene FTO mostrou um IMC mais elevado quando comparadas com as pessoas com genótipo TT quando têm uma ingestão alimentar elevada em gordura ou baixa em hidratos de carbono. O APO B SNP rs512535 é outra variação relacionada com a dieta; o genótipo A/G heterozigoto foi associado à obesidade (em termos de IMC e circunferência da cintura) e para indivíduos com dieta habitual rica em gordura (>35% da ingestão de energia), enquanto que os indivíduos com genótipo GG homozigotos têm maior probabilidade de ter um IMC superior quando comparados com os portadores de alelo AA. Entretanto, esta diferença não é encontrada no grupo com baixo consumo de gordura (<35% da ingestão de energia).
Fenilcetonúria (PKU)Edit
Fenilcetonúria, também conhecida como PKU, é um distúrbio metabólico autossômico recessivo incomum que tem efeito pós-parto, mas os sintomas debilitantes podem ser revertidos com intervenção nutricional.