Receita Hot Crab Dip com apenas 10 minutos de preparação é o melhor aperitivo para festas!
Esta receita Hot Crab Dip será um dos melhores e mais fáceis mergulhos que você já fez – ou provou! É rico, cremoso, queijoso, cheio de sabor e eu já disse 10 minutos de preparação? Este luxuoso Molho de Caranguejo é uma mistura de carne de caranguejo amanteigada, queijo cremoso, creme azedo, queijos, tempero Old Bay e alguns salpicos de Worcestershire, sumo de limão e molho picante, tudo cozinhado em conjunto num esplendor viciante. Este molho cremoso de caranguejo não só é rápido e fácil como pode ser feito antes do tempo ou no crockpot para um aperitivo ultrajante, sem stress e agradável ao público!
CRABDIP RECIPE
Com a época de caça a terminar, espero que tenham conseguido mergulhar primeiro em alguns dos meus aperitivos favoritos do dia de jogo: Jalapeno Popper Dip, Honey Buffalo Meatballs, Spinach e Artichoke Dip, Bacon Ranch Cheese Ball e assim por diante. E se não, não é tarde demais – quase tarde demais – mas não é bem assim. Este fim-de-semana pode impressionar os seus convidados com este delicioso e decadente molho de caranguejo! Basta pensar em molho cremoso + bolos de caranguejo e você tem um hipnotizante Hot Crab Dip!
Existem milhões de receitas de Crab Dip por aí e eu experimentei, pesquisei e testei o sabor para lhe trazer a melhor receita de Crab Dip – na minha humilde opinião. Há muitas semelhanças entre as receitas, então no final, tudo se resume a ingredientes reais e o mais importante, proporções. Demasiado caranguejo e você perde a base cremosa, não é suficiente Old Bay Seasoning, suco de limão ou Worcestershire e o nosso molho é suave, omite a cebolinha verde e você está perdendo aquele oomph extra. Mas quando todos os ingredientes se juntam em proporções perfeitas, chega-se à perfeição queijada, cremosa e sonhadora.
Aqui está a razão pela qual vais adorar esta receita de caranguejo quente:
- DELICIOSO & FLOROSA. Recheio cremoso, quente e queijoso, com manteiga envolvente, carne de caranguejo tenra, salgada, apimentada, tempero fumado Old Bay, sumo de limão, Worcestershire, molho picante e cebolinhas verdes.
- CREMOSO. Este molho de caranguejo é mega cremoso com amplos montes de creme de queijo, natas azedas e maionese.
- CHEESY. Em vez de usar apenas cheddar como a maioria das receitas, este Hot Crab Dip receitas usa cheddar e mozzarella para mais sabor e ação extra ooey gooey.
- RÁPIDO e FÁCIL. Misture o recheio numa tigela, adicione o recheio a uma frigideira e cubra com panko dourado e depois asse – é isso mesmo!
- FAÇA À FRENTE. Você pode preparar a receita de Crab Dip com 100% de antecedência, leve à geladeira e depois coloque no forno quando estiver pronto!
- OPÇÃO SLOW COOKER. Você pode fazer o Crab Dip no fogão lento ou no forno – sua escolha. Você também pode transferir o molho para a panela lenta para se manter quente.
- ALIMENTA UMA MULTIDÃO. Eu adoro servir molhos em festas e receber togethers porque eles são fáceis de fazer e alimentar muita gente. Este molho de caranguejo é mais recheado do que a maioria devido à grande dose de caranguejo, por isso vai até ao fim.
O QUE SÃO OS INGREDIENTES PARA RECIPE DE CRAB DIP QUENTE?
- Caranguejo: você pode usar qualquer carne de caranguejo aqui – o que é mais fácil / mais econômico para você, mas eu recomendo altamente a carne de caranguejo em pedaços para dar água na boca, em vez de pedaços tristes.
- Queijo cremoso: é um must! Certifique-se que amolece bem o seu creme de queijo para que ele se misture facilmente. Você pode levá-lo ao microondas a intervalos de 15 segundos até ficar macio.
- Natas azedas: as natas azedas acrescentam uma cremosidade maravilhosa que não pode ser batida. O creme de natas azedas derrete melhor, mas pode usar sem gordura.
- Maionese: adiciona uma deliciosa riqueza e derrete maravilhosamente para diluir o queijo cremoso. Se você é completamente contra a maionese, você pode substituir com o creme azedo, mas eu prometo que você realmente não pode provar/distinguir! Por favor use maionese verdadeira e não chicote milagroso.
- Queijo: tanto cheddar afiado e mozzarella para sabor e pontos extra porque a mozzarella derrete como um campeão.
- Cebola verde: não substitua por nenhuma outra cebola porque elas serão muito fortes e crocantes.
- Molho Worcestershire: adiciona uma profundidade de sabor complexo, ligeiramente picante.
- Sumo de limão: corta através da riqueza e desperta todos os sabores. Você pode usar fresco ou engarrafado.
- Old Bay Seasoning: é feito para frutos do mar e infunde todo o molho com um sabor sublime. Por favor, use Old Bay Seasoning como seu sabor multi-dimensional e complexo é difícil de imitar.
- Temperos: mostarda moída, pó de alho e sal completam o perfil do sabor. Não salte a mostarda moída – é um ingrediente chave para bolos de caranguejo e por isso este molho de caranguejo.
- Panko: é opcional, mas panko + manteiga criam uma CRUNCH hipnotizante que complementa lindamente o molho cremoso. Panko é um pão ralado japonês vendido em todas as mercearias (incluindo Walmart) normalmente ao lado das outras pão ralado. O pão ralado Panko é maior e mais seco que o pão ralado normal, por isso absorvem menos humidade e tornam-se muito mais crocantes. Por favor, não substitua o pão ralado da Panko por pão ralado italiano, é melhor omiti-los do que usar pão ralado italiano.
O tipo de carne de caranguejo que devo usar?
Eu recomendo carne de caranguejo em pedaços para esta receita de caranguejo quente. É suave, doce, tenra e você pode comprá-la fresca, enlatada ou até mesmo congelada. Caranguejo imitação seria a minha última escolha, mas é uma opção se o orçamento o pedir. Aqui está a repartição:
FRESH CRAB. O caranguejo fresco terá o maior sabor que se traduz em um melhor molho de caranguejo. Se você está nos Estados do Meio Atlântico, procure o caranguejo azul, cujo habitat nativo inclui a Baía de Chesapeake e é geralmente considerado a melhor opção de degustação e favorito. Procure carne de caranguejo rotulada “colhida à mão” ou “fresca”, o que significa que está totalmente cozinhada; muitas vezes é vendida em banheiras de plástico pelo talho ou balcão de frutos do mar. Você também pode perguntar ao seu merceeiro onde encontrar a carne de caranguejo mais fresca na loja. Não se esqueça de apanhar bem a carne de caranguejo para cartilagem. Nada arruinará uma mordida cremosa de caranguejo do que morder cartilagem!
CANNED CRAB. Caranguejo enlatado não tem um sabor tão saboroso quanto o de caranguejo fresco, mas ainda assim é uma ótima opção, mais econômica e muito conveniente. Ao comprar carne de caranguejo enlatada, procure a carne de caranguejo branca, que vem dos nós dos dedos do caranguejo e é a mais alta qualidade de carne de caranguejo enlatada. Você também pode usar carne de caranguejo branca fantasia, que contém a carne branca do corpo, mas é considerada um degrau para baixo. Certifique-se de drenar a sua carne de caranguejo numa peneira de rede fina antes de a adicionar ao molho de caranguejo.
IMITAÇÃO DE CARANGUEJO. Eu peço que você use caranguejo fresco ou enlatado sem que alguém da sua família seja alérgico a caranguejo, mesmo assim você ainda vai querer verificar os ingredientes de imitação de caranguejo para o extrato de caranguejo. A imitação de caranguejo é feita de carne de peixe picada, muitas vezes pollock, que foi desossada e depois combinada com outros ingredientes, aquecida e formada em cortes semelhantes a caranguejo. Embora a imitação de caranguejo seja uma boa alternativa de degustação, contém açúcar, amido e ovos brancos, conservantes e frequentemente MSG.
CAN I USE CHEESE DE CREME SEM GORdura?
Yes! Você pode fazer Dip de Caranguejo assado com queijo de creme de caranguejo ou queijo de creme de caranguejo magro. O queijo cremoso cheio tem obviamente mais sabor e derrete melhor, mas a gordura baixa ainda será saborosa. Certifique-se de que está a usar um bloco de creme de queijo, não creme de queijo para barrar.
Posso usar iogurte grego?
Não experimentei pessoalmente iogurte grego nesta receita, mas imagino que iogurte grego puro e gordo possa ser usado no lugar do creme azedo. O Iogurte Grego é ligeiramente mais picante do que o creme azedo, então eu reduziria a quantidade de suco de limão.
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COMO FAZER CRAB DIP
Este infalível Crab Dip leva apenas 10 minutos para preparar o tempo de cozedura do thenit. Eis como:
Beat cream cheese. Adicione queijo cremoso a uma tigela e bata com uma batedeira manual na velocidade média-alta por um minuto. Adicione natas azedas, maionese, Worcestershire, sumo de limão e todos os condimentos e bata até combinar. Isto pode parecer um passo extra, mas faz uma grande diferença!
Agite os ingredientes restantes. Mexa em cebolinhas verdes, ½ xícara cheddar, ½ xícara mozzarella, depois dobre suavemente na carne de caranguejo. Você não quer apenas misturar o caranguejo, mas sim dobrá-lo com uma espátula para que não se parta completamente.
Transferir para assadeira. Colher em uma assadeira de 2 toneladas ou frigideira de 10″ e espalhar em uma camada uniforme. Coloque uniformemente os queijos restantes; reserve.
Faça uma panqueca crocante. A panko é opcional, mas amamos o seu crocante amanteigado em nossa casa. Para a panko mais crocante que você já provou, não a adicione diretamente à parte superior do molho sem tostar primeiro, esta nunca vai entregar panko dourada, crocante e amanteigada. Para a MELHOR panko verdadeiramente crocante, com uma cobertura de manteiga amanteigada, você precisa torrá-la primeiro em uma frigideira com manteiga derretida. Este passo leva literalmente minutos, mas acrescenta toneladas de YUM!
Bake. Cubra com papel alumínio e asse a 375° F durante 25-30 minutos ou até que o queijo esteja completamente derretido e borbulhando ao redor das bordas e quente durante todo o tempo (o tempo de cozimento varia dependendo da profundidade do prato). Isto assegurará que o queijo esteja completamente derretido para o prazer gooey.
CAN I MAKE THES CRAB DIP IN THE SLOW COOKER?
Yes, você pode manter este Crab Dip quente no slowcooker depois de assar ou fazê-lo inteiramente no slow cooker.
Para fazer Crockpot Crab Dip:
- Fogão lento ligeiramente untado com spray de cozedura antiaderente ou use um forro de crock pot liner.
- Adicionar queijo creme a uma tigela de mistura e bater com uma batedeira manual na velocidade média-alta durante um minuto. Adicione natas azedas, maionese, Worcestershire, sumo de limão e todos os temperos e bata até combinar.
- Agite as cebolas verdes, ½ xícara cheddar, ½ xícara mozzarella, depois dobre suavemente na carne de caranguejo.
- Transferir a mistura para a panela de crock mas não adicionar aos queijos restantes.
- Cozer em LOW por 3-4 horas, mexendo ocasionalmente.
- Até que o molho esteja quente, cubra com os queijos restantes e panko se usar, cubra e cozinhe em baixo por mais 30-60 minutos ou até o queijo estar completamente derretido.
TIPS para CRAB DIP RECIPE
- Esguicho para caranguejo real. Quanto mais fresco o caranguejo, melhor o molho. Numa pitada pode usar caranguejo de imitação, mas não terá o mesmo sabor.
- Use queijo creme de pasta mole. Se o seu queijo cremoso não for suficientemente mole, os queijos e condimentos não se combinarão uniformemente e você ficará com bolsos de ingredientes. Para amaciar o creme de queijo, cubra-o e leve ao microondas em intervalos de 15 segundos até ser fácil de mexer.
- Use uma batedeira eléctrica. Bater o creme de queijo até ficar fofo com uma batedeira eléctrica em vez de um batedor torna o seu molho 10X mais cremoso. Eu sei que bater o cream cheese parece um passo extra, mas já experimentei com e sem bater, e prometo que vale a pena.
- Queijo fresco ralado. Por favor, use queijos ralados frescos porque os queijos pré-embalados usam químicos anti-cúmulo que os impedem de derreter também.
- Para panko ou não panko. O panko adiciona o amanteigado CRUNCH que é um delicioso elogio com o molho. Eu adoro adicionar panko se estou servindo com pães ou vegetais menos crocantes. Se você estiver servindo com batatas amanteigadas Ritz ou tortilla, não é tão necessário.
VARIAÇÕES DE PASSAGEM DE CARanguejo assado:
Este molho de caranguejo assado já está hipnótico devido à tenra carne de caranguejo. Dito isto, você é bem-vindo a jazzar o seu molho até o seu coração (e barriga) ficar satisfeito. Apenas certifique-se de que você não enlouqueça com suplementos ou o seu molho não será tão cremoso. Se você quiser enlouquecer, então reduza parte da carne do caranguejo.
- Tempera-a: Adicione mais molho picante, jalapenos picados (meu favor!), pimentos picados, ou pimenta-de-caiena.
- Adicione alcachofras: São uma variação favorita. Adicione ½ taça corações de alcachofra marinados picados.
- Adicione Legumes: Adicione cogumelos salteados, pimentão ou amêndoas de milho.
- Acrescente Bacon: Acrescentar 6 pedaços de bacon cozido e esfarelado ao molho e 2 pedaços cozidos e esfarelados no topo para guarnecer depois de cozido. Use bacon de corte grosso para que não se perca.
- Adicione uma Proteína Diferente: Troque metade da carne de caranguejo por chouriço cozido.
Como “quente” é o molho de caranguejo quente?
Eu sei que vou fazer esta pergunta, então deixe-me esclarecer que o “quente” no molho de caranguejo quente não se refere ao nível de especiarias, mas significa que o molho é cozido e servido quente em vez do molho de caranguejo frio.
Quanto ao calor – depende de você! Alguns traços de molho picante não o deixarão picante, mas você pode adicionar tanto molho picante quanto quiser ou apimentar com jalapenos picados. Eu opto por mantê-lo mais suave quando sirvo a uma multidão e depois deixo o molho quente para aqueles que o adoram HOT.
O QUE DEVERIA PORTA DE CRABO EM?
Um prato à prova de forno funcionará aproximadamente 3 quartos ou 9-10 polegadas. Você pode usar uma assadeira de aproximadamente 8 x11″ ou uma assadeira quadrada de 9×9 polegadas, uma forma de torta de 9 polegadas ou uma forma de bolo. Você também pode usar uma frigideira 10″ à prova de forno como eu fiz nestas fotos.
COMO VOCÊ SERVE CRAB DIP?
- Depois que o Crab Dip sair do forno, deixe-o sentar por pelo menos 5 minutos, os soguests não queimam a boca.
- Se usar askillet, envolva a pega da frigideira em uma toalha para proteger os seus convidados de queimar a si mesmos.
- Crab Dip isbest servido quente.
COMO VOCÊ SERVE COM DIP DE CRABE POR BAKED?
Baked Crab Dip é delicioso com tudo o que toca, você só vai querer ter certeza que a dipper é resistente o suficiente para o mergulho decadente. Aqui estão algumas ideias para servir:
- FrenchBaguette
- Sourdough
- Soft pretzels
- Butter crackerss como Ritz
- Tortillachips (chips de tortilha robustos são melhores senão podem quebrar)
- Pita chips
- Cenouras
- Bellpeppers
- Pepinos
- Brócolos
- Cauliflower
Se quiser servir com fatias de baguete como imagens,Pincele as fatias com azeite, espalhe em uma camada uniforme sobre uma assadeira e asse a 400 graus por 10 minutos.
Posso servir este molho frio?
Tecnicamente pode servir este molho de caranguejo frio, mas só o serviria frio depois de ter sido cozido previamente para que os queijos tenham derretido. Nós definitivamente preferimos este molho quente, e eu só posso recomendar a versão com cobertura do forno.
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PODERÁ FAZER O CRAB DIP AHEAD OF TIME?
Sim, este fácil Crab Dip é uma maravilhosa marca de mergulho à frente!
- Prepare dipaccording to directions up to baking except don’t add panko if using. Mantenha o panko separado num saco de plástico.
- Involver preparado com papel de alumínio ou plástico e refrigerar por até dois dias.
- Quando estiver pronto a cozer, adicione panko, recupere com e asse em forno pré-aquecido a 375 graus durante 35-40 minutos ou até estar quente e fervente.
O QUE DEVERIA FAZER COM LEFTOVERS?
É um dia feliz (e raro) quando há restos de Crab Dip! Você pode adicioná-lo a uma frigideira com um pouco de leite e aquecer suavemente para criar o mais incrivelmente rico molho cremoso, caseoso e cremoso! Este molho de queijo é espectacular com arroz, massa ou mesmo sopa!
O molho de caranguejo restante também é fabuloso em frango (normalmente chamado “Chesapeake de frango”), ou recheado em frango com espargos. Também é delicioso em quesadillas, flautas ou taquitos.
Como se REAQUECE o CRAB DIP?
Pode reaquecer o Spinach Artichoke Dip no forno a 375 graus durante aproximadamente 20 minutos ou até estar quente e borbulhante. Você pode microondas porções menores em intervalos de 30 segundos até aquecer até.
HOW LONG WILL CRAB DIP LAST?
Leftover Crab Dip deve ser coberto hermeticamente com folha ou transferido para um recipiente hermético e armazenado no refri. Quando armazenado corretamente, Crab Dip é bom por até três dias.
DOES CRAB DIP FREEZE WELL?
Não recomendo congelar Crab Dip devido à maionese e ao creme azedo. A gordura vai se separar e se tornar uma textura engraçada. Em vez disso, você pode preparar o seu Crab Dip com antecedência e refrigerar ou meia cana se você estiver preocupado com sobras.
WHATTO COMER COM CRAB DIP?
Crab Dip é um alimento favorito para festas de gameday, festas de confraternização, potlucks, Natal, Ano Novo, etc. É delicioso, mas também combina bem com estes outros aperitivos e comida de festa que adoramos:
- Comida para festas: Crockpot BBQ Ribs, Cheesy BBQ Pork Taquitos, Pizza Pinwheels, Stromboli, Slow Cooker Brisket, Buffalo Chicken Pull Apart Bread, Philly Cheesesteak Pizza, Crockpot Chili e Carnitas.
- Comida para festas Sanduíches de Molho Francês, Sanduíche de Carne Italiana, Sanduíche de Brisket BBQ, Sanduíche de Porco Puxado BBQ, Sliders de Almôndegas Cheesy Italianas, Joes Sloppy Joes Havaianos, e Sanduíche de Queijo Filadélfia.
- Comida para festas: Cheeseball de Bacon Ranch, Jalapeno Poppers, Artichoke Dip Bites, Honey Buffalo Meatballs, Pretzel Bites, Carne de Asada Fries, Spinach Dip French Bread, Philly Cheesesteak Egg Rolls, Southwest Egg Rolls, Cream Cheese Wontons, e Potstickers
- Fooddips para festas: Chili Cheese Cheese Dip, Queso Blanco. Jalapeno Popper Dip, Spinach Artichoke Dip, Queso Verde Corn Dip, Best Bean Dip, Brie Spinach Dip, Queso Fundido, Taco Dip, Tzatziki e Whipped Feta Dip.
Quer experimentar este CRAB DIP RECIPE?
Pontá-lo no seu Aperitivo, Feriado ou Tabuleiro de Dia de Jogo para SALVAR para mais tarde!
Ponha-me no Pinterest para mais receitas fantásticas! Eu estou sempre a pintinhar :)!
©Carlsbad Cravings by CarlsbadCravings.com
Crab Dip
Ingredientes
- 1 8 oz. pkg. Creme de queijo amolecido
- 1 chávena de natas azedas
- 1/2 chávena de maionese
- 1 colher de sopa de molho Worcestershire
- 1 colher de sopa de sumo de limão
- 2 colheres de chá de tempero Old Bay
- 1/2 colher de chá de mostarda moída, alho em pó, sal
- um par de batidos Tabasco ou molho picante favorito
- 1/3 de chávena de cebola verde cortada finamente
- 1 chávena de queijo cheddar fresco ralado afiado dividido
- 1 chávena de queijo mozzarella ralado fresco dividido
- 16 oz. Carne de caranguejo (ou duas mozzarella de 6 oz. latas, escorridas)
Panko Topping (opcional)
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1/2 chávena de pão panko ralado
Para servir
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- crackers, pita chips, batatas fritas, pão, legumes
Instruções
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Forno de pré-aquecimento a 375 graus F.
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Adicionar queijo creme a uma tigela e bater com uma batedeira manual na velocidade média-alta durante um minuto. Adicione creme de leite, maionese, Worcestershire, suco de limão e todos os temperos e bata até combinar.
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Adicionar cebolinha verde, ½ xícara cheddar, ½ xícara mozzarella, depois dobre na carne de caranguejo. Coloque uma colher em uma assadeira de 2 t. ou uma frigideira de 10″ e espalhe em uma camada uniforme. Coloque de lado.
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Prepare a cobertura da panqueca derretendo manteiga em uma frigideira média em fogo médio. Mexa em panko e continue a mexer constantemente até que o panko esteja dourado. Polvilhe uniformemente sobre os queijos.
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Cubra com papel alumínio e asse a 375° F durante 25-30 minutos. OU até que o molho esteja borbulhando ao redor das bordas e o molho esteja quente durante todo o tempo (o tempo de cozimento varia dependendo da profundidade do prato – não atalho o cozimento, é o que ajuda a torná-lo cremoso).
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Serve quente com fatias de baguete, bolachas, batatas fritas ou legumes.
Notas
Crockpot Crab Dip
- Fogão lento ligeiramente untado com spray de cozedura antiaderente ou use um forro de crock pot liner.
- Adicionar queijo creme a uma tigela de mistura e bater com uma batedeira manual na velocidade média-alta durante um minuto. Adicione natas azedas, maionese, Worcestershire, sumo de limão e todos os temperos e bata até combinar.
- Adicionar cebola verde, ½ taça cheddar, ½ taça mozzarella, depois dobre suavemente na carne de caranguejo.
- Transferir a mistura para a panela de crock mas não encha com os queijos restantes.
- Cozer em BAIXO durante 3-4 horas, mexendo ocasionalmente.
- Após o molho estar quente, cubra com os restantes queijos e panko se usar, cubra e cozinhe em baixo por mais 30-60 minutos ou até o queijo estar completamente derretido.
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Dicas e Truques
- Esguicho para caranguejo real. Quanto mais fresco o caranguejo, melhor o molho. Numa pitada você pode usar caranguejo imitado, mas não terá o mesmo sabor. Veja a seção detalhada no post sobre as diferentes opções de caranguejo.
- Usar queijo cremoso. Se o seu queijo cremoso não for suficientemente macio, os queijos e condimentos não se combinarão uniformemente e você ficará com bolsos de ingredientes. Para amaciar o creme de queijo, cubra-o e leve ao microondas em intervalos de 15 segundos até ser fácil de mexer.
- Use uma batedeira eléctrica. Bater o creme de queijo até ficar fofo com uma batedeira eléctrica em vez de um batedor torna o seu molho 10X mais cremoso. Eu sei que bater o queijo cremoso parece um passo extra, mas já o experimentei com e sem bater, e prometo que vale a pena.
- Queijo fresco ralado. Por favor, use queijos ralados frescos porque os queijos pré-embalados usam produtos químicos anti-cúmulo que os impedem de derreter também.
- Para panko ou não panko. O panko adiciona o amanteigado CRUNCH que é um delicioso elogio com o molho. Eu adoro adicionar panko se estou servindo com pães ou vegetais menos crocantes. Se você estiver servindo com batatas amanteigadas Ritz ou tortilla, não é tão necessário.
Make Ahead
- Prepare dip de acordo com as instruções até o cozimento, exceto não adicione panko se estiver usando. Mantenha panko separado em um saco plástico.
- Cubra o preparado com papel alumínio ou plástico e leve à geladeira por até dois dias.
- Quando pronto para assar, adicione panko, recupere com e asse em forno pré-aquecido a 375 graus por 35-40 minutos ou até que esteja quente e fervente.
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