- Interesse
Popcorn é um dos petiscos favoritos dos meus filhos. A cada poucos dias eles pedem para fazer pipoca. Nossa receita de pipoca de microondas é chocantemente fácil, o que torna esta investigação STEM um instantâneo para fazer em um dia chuvoso ou qualquer sábado preguiçoso. Ficamos tão satisfeitos com os nossos resultados e esta verdadeira investigação STEM da ciência das pipocas vai definitivamente durar na mente dos meus filhos.
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As minhas crianças adoram pipocas. Quero dizer, sempre que temos um filme eles pedem para fazer algumas pipocas no nosso fabricante de pipocas
O que você vai precisar para a experiência científica das pipocas:
- Grãos de pipocas
- Sacos de almoço de papel castanho
- Óleo vegetal
- 4 frascos de pedreiro
(ou outros recipientes pequenos)
Iniciámos a nossa investigação STEM perguntando se mudar a forma como os grãos são tratados antes de os colocar no microondas mudaria o quão bem e quantos grãos rebentaram.
Tínhamos quatro grupos de grãos:
- Grupo de controlo (grãos simples)
- Bebido em grupo de óleo
- Bebido em grupo de água
- Grupo pré-aquecido
Medimos 1/4 de uma chávena de grãos para cada grupo. Os grupos de óleo e água que embebemos durante cerca de uma hora antes de rebentarmos. Aquecemos o grupo de pré-aquecimento no microondas durante 40 segundos antes de saltar.
Os miúdos etiquetaram cuidadosamente cada recipiente para que pudessem manter um registo de quais os grãos pertencentes a cada grupo.
Colocámos cada grupo de grãos num saco de almoço de papel castanho e dobrámos a parte de cima para baixo. Cada grupo de grãos foi aquecido por exatamente 2 minutos em nosso microondas.
Após o aquecimento, as crianças fizeram um teste de gosto e um teste de grãos para determinar a melhor maneira de cozinhar pipoca.
- O grupo de pré-aquecimento provou queimado, mas teve o maior número de grãos pop.
- O grupo encharcado em água tinha a menor quantidade de grãos estourados e tinha o sabor “aguado”.
- O grupo não tratado tinha alguns grãos não-populados.
- O grupo tratado com óleo tinha o sabor um pouco melhor e tinha mais grãos estourados do que os grupos com água e sem tratamento.
As crianças determinaram que mergulhar os grãos em óleo antes de aquecê-los é a melhor maneira de garantir que a sua pipoca tenha um bom sabor e pops a maioria dos grãos.
Qual é a sua actividade STEM de dia chuvoso preferida?
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