Amais saudável tomar o amado molho de cebola! Este saudável molho de cebola francesa é feito com iogurte grego cremoso, chalotas caramelizadas, e cebolinho.
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Iogurte Grego Molho de Cebola
Iogurte Grego Molho de Cebola Francês é um take mais saudável do popular molho de cebola. É feito com iogurte grego, chalotas caramelizadas e cebolinhas frescas.
As chalotas são cozidas lentamente com um salpico de vinagre balsâmico até ficarem douradas e caramelizadas para um sabor doce e rico. Elas são definitivamente um alimento básico nesta receita e adicionam um sabor incrível ao molho.
Ingredientes para o Iogurte Grego Cebola Dip
Aqui está o que você precisa para esta receita:
- Shallots
- Vinagre balsâmico
- Iogurte grego, leite integral ou 2%
- Leite
- Cebolas
Precisa também de poucos agrafos de despensa, como azeite e sal kosher.
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Como Fazer Iogurte Grego Cebola Dip
Numa frigideira em fogo médio, cozinhe as chalotas com sal, água e vinagre balsâmico até caramelizar.
Numa tigela, combine as chalotas caramelizadas, iogurte grego, leite e cebolinho. Cubra e refrigere por 30 minutos antes de servir.
O que vai bem com o Onion Dip?
- Biscoitos
- Legumes crus
- Fritas de cebola
- Crostini
- Pretzel crisps
- Fritas parmesão
Armazenamento de sobras
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Sobra de cebola de sobra durará na geladeira por até 4 dias quando armazenada em um recipiente hermético. Não recomendo congelar este molho, pois ele ficará granulado quando descongelar.
Love creamy dips? Feito com iogurte grego cremoso, chalotas caramelizadas, e cebolinho. Este molho de cebola pode ser servido com vegetais frescos, pão pita, ou bolachas.
Ingredientes
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- 1 colher de sopa. azeite extra-virgem
- 1 chávena de chá de chalota finamente picada, cerca de 2 grandes
- 1 colher de chá de sal kosher, dividido
- 1/4 de chá de água
- 1 colher de chá. vinagre balsâmico
- 1 chávena de iogurte grego simples, leite inteiro ou 2%
- 1/4 chávena de leite (usei leite inteiro)
- 1/4 chávena de cebolinho fresco picado
- Pimenta preta fresca, a gosto
- Para servir: vegetais crus, pão pita, pretzels, bolachas
Instruções
- Óleo de aquecimento numa frigideira antiaderente, em lume médio. Adicione chalotas e 1/2 colher de chá de sal. Cozinhar até ficar mole, cerca de 3-4 minutos.
- Adicionar água e vinagre. Reduza o calor para baixo e deixe cozinhar por 12-15 minutos ou até que as chalotas estejam douradas e caramelizadas, mexendo ocasionalmente. Toda a água deve ser reduzida neste ponto.
- Em uma tigela misturadora combine chalotas cozidas, iogurte grego, leite, cebolinho, e 1/2 colher de chá de sal restante. Tempere com pimenta preta, a gosto. Cubra a tigela e leve à geladeira por 30 minutos. Vai engrossar à medida que arrefece. Experimente o sal e a pimenta antes de servir.
Notas
- Iogurte grego: Eu recomendo usar iogurte de leite integral, se possível. Chobani e Fage fazem ambos iogurte grego de leite integral. Se você não encontrar iogurte de leite integral, então um 2% pode ser usado em seu lugar. Eu não recomendo iogurte sem gordura porque o molho não será tão cremoso e espesso.
- Sobras: Os restos podem ser armazenados em um recipiente hermético por até 4 dias.
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Palavras-chave: verão, fácil, comida com os dedos, entretenimento
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